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ENCORE L.V CIUSE DE l’aPPRENTISSAGE : UNE INITIATIVE PKLGE 
L’irrigation est très avantageuse aux Oli- 
viers; cela se constate dans la vallée de la 
Medjerda, en Tunisie, sur les arbres de la 
forêt situés dans le lit majeur du fleuve et qui 
sont atteints lors des crues, en subissant ainsi 
une irrigation dont on n’est malheureusement 
pas maître de l’époque, de l’importance ni de 
la durée. 
Les oliviers irrigués donnent des récoltes 
plus régulières et dont le rendement est de 
trois à cinq fois plus élevé que pour les 
mêmes arbres voisins non arrosés. 
En Tunisie on donne, si possible, quatre 
arrosages par an, à raison de 500 à 800 mètres 
cubes d’eau par arrosage et par hectare : un 
grand arrosage en hiver (janvier-février), un 
à la lin du printemps avant la floraison, un 
en juillet et le dernier en août. Le peu d'eau 
qu’on a à sa disposition oblige, dans beau- 
coup de cas, à réduire le nombre et le débit 
de ces arrosages. 
Des recherches relatives à l’influence de 
l’irrigation sur les oliviers ont été effectuées 
de 1909 à 1912 à Bari (Italie) par M. Somma' ; 
voici le résumé des constatations' qui ont pu 
être relevées : 
Les expériences ont porté sur de vieux oli- 
viers en pleine production, plantés dans un 
terrain meuble, perméable (tuf calcaire), en 
irriguant deux fois avec de l’eau légèrement 
saumâtre, au début de juin et d’août et en 
distribuant chaque fois, dans un rayon de 
3 mètres autour du tronc de l’arlrre, environ 
000 litres d’eau. Chaque arbre était fumé à 
raison de: 30 kilogr. de fumier de ferme; 
1 kilogr. de superphosphate minéral; 1 kilogr. 
de sulfate d’ammoniaque ; 0,5 kilogr. de sul- 
fate de potasse. 
Les moyennes par arbre, pour les quatre 
années 1909-1912, sont consignées dans le 
tableau ci-dessous : 
OLIVIFRS OLIVIERS 
non irrigués irrigués 
Feuilles et liuis enlevés pai- la 
laille,eiikg 11,2 18,8 
Produit en olives, en kg.. . . 29,8 ;I9,9 
Poids moyen d’un litre d’olives 
en grammes ()39 629 
Nombre d’olives jiar liire. . . :i92 :i67 
Rapport entre le noyau et la 
pulpe ' 18,6 17,1 
Kan des olives fraîches, j). 100. 41,9 42,2 
Matière sèche des olives fraî- 
ches, p. 100 58,0 57,7 
Matière grasse (extrait éthéré) 
des olives fraîches, ]). 100 . 22,9 2:3,2 
Matière grasse dans 100 olives 
fraîches :)7,5 IIS, 8 
Les conclusions de ces constatations sont 
les suivantes : ' 
a) L’irrigation détermine un développe- ; 
ment plus grand des parties aériennes de 
l’arbre et nécessite une taille plus abondante; 
b) Le rapport entre les feuilles et le bois 
enlevés par la taille donne un plus grand 
pourcentage de feuilles dans les arbres irri- 
gués (jusqu’à 23 p. 100 contre 18,5 p. 100 
pour les arbres non irrigués). 
L’irrigation détermine : 
c) Une plus grande production de fruits 
(en moyenne un supplément de 9,65 kilogr. - 
par arbre et par année) ; 
d) Une moindre coulure, étant donné que 
la végétation est plus régulière ; 
e) Une production d’olives plus grosses et 
plus lourdes ; un peu plus aqueuses, mais 
légèrement plus oléagineuses. i; 
Les expériences montrent l’opportunité j! 
d’introduire dans la Fouille l'irrigation de ;i 
l’olivier. Les résultats seraient très probable- ;! 
ment encore plus satisfaisants si l’on irriguait 
avec de l’eau douce, au lieu deTeau saumâtre 
utilisée dans les essais de Bari. 
(A suivre.) Max Bingelmaxn. 
ENCORE LA CRISE DE L’APPRENTISSAGE 
UNE INITIATIVE BELGE 
Les articles que j’ai publiés, il y a trois ans, 
dans la Revue Horticole', sur la crise de 
l’apprentissage en horticulture ont fait, on 
‘ Somma U. Virrigazione ail' olivo e sua azione. 
® Institut International cl' Agricul ture, Rome, fé- 
vrier 1913, p. 249. 
peut le dire sans exagération, le tour de la 
presse horticole et ont même eu quelque écho 
dans la presse politique. Ils dénonçaient, en 
termes peut-être un peu vifs, mais qui ne 
dépassaient pas la vérité, la gravité du mal 
dont souffre notre profession, mal qui n’a 
fait que s’aggraver depuis ; les lettres récla- 
