LA CULTURE ITlUTiTÈRE DANS LI': SUD-EST DE I.A I’T{AN(;E 
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La floraison de tous ces Hibes se produit en 
mars-avril; les fleurs ne se dévelo[)pant que 
sur les rameaux de l’anuée |)récédeute, la 
taille doit se faire dès que la floraison est 
passée. Ou obtiendra ainsi 
vigoureux qui se garniront de 
temps suivant. 
It. 
des rameaux 
fleurs au priu- 
lUlUilEU. 
LA CULTURE FRUITIÈRE DANS LE SUD=EST DE LA FRANCE 
[Suife]. ' 
Organisation d’un jardin fruitier 
de culture intensive. 
La forme à appliquer à chaque espèce frui- 
tière et aussi, souvent, à chaque variété étant 
connue, il sera facile à l’arhoriculteur d’or- 
ganiser un jardin fruitier, où il pourra cul- 
tiver le poirier et le pommier en plein carré 
en alternant les lignes de formes. 
Avant tout, l’arboriculteur devra chercher 
à donner à ses cultures le maximum d’air et 
de lumière, et toute disposition culturale 
devra être subordonnée à ces deux conditions 
essentielles. 
Si nous supposons une plantation de lignes 
de palmettes parallèles entre elles sur 2 ou 
9 hectares de surface simplement séparées 
entre elles d’une distance un peu supérieure 
à leur hauteur, nous aurons une masse de 
lignes où la lumière pourra pénétrer grâce à 
l’écartement entre les lignes, mais Où l’air ne 
circulera pas facilement, chaque contre-espa- 
lier formant muraille, et l’ensemble formant 
une masse trop uniforme. 
Un carré de gobelets uniformes donnera le 
môme résultat. 
Nous avons donc cherché à donner un écar- 
tement suffisant entre les contre-espaliers 
pour pouvoir intercaler entre eux des lignes 
de gobelets nains, elles-mêmes séparées par 
des lignes de cordons (fig. 149 et 150). 
De cette façon, il y a une suite de lignes 
ayant des hauteurs différentes, provoquant 
le déplacement facile et rapide de l’air. 
Les contre-espaliers exposés au levant ou 
au Midi seront plantés, en poires : Doyenné 
d’hiver. Passe Crassane, Doyenné du Comice, 
Beurré d’Hardenpont, Charles-Ernest, Mad. 
Ballet. 
La distance à observer entre la ligne de 
contre-espaliers et la ligne de gobelets ne 
devra pas être inférieure à l‘“,75 pour per- 
mettre le passage dé la houe à cheval, la 
même distance sera à observer entre la ligne 
de gobelets et la ligne de cordons. 
1. Voir Revue horticole, l®*" septembre 1913, p. 406. 
Les palmettes seront plantées à D",2() sur 
la ligne pour donner la distance régulière de 
0'*h;îÜ entre les branches. 
Les gobelets seront maintenus à dix 
branches espacées de (r,3(), soit 1 mètre de 
diamètre et leur hauteur ne devra pas 
excéder i“,50, leur distance de plantation 
sur la ligne sera de 2 mètres à 2“h50 suivani 
la richesse du sol. 
Quant aux variétés à cultiver sous cette 
Il il 
Contre- Triple Triple Contre- 
espalier cordon cordon espalier 
Fig. 148. — Coupe schémati<iue 
d’une bordure d’allée fruitière. 
forme, elles sont assez nombreuses : Clapp’s 
favourite (août). Williams (fin aoùt-se])- 
tembre) [la plus imporlante]. Duchesse d’An- 
goulérne (septembre-octobre), Louise Bonne 
d’Avranches (septembre-octobre). Beurré 
Hardy (septembre -octobre), Triomphe de 
Vienne (octobre). Duchesse bronzée (octobre- 
novembre), Curé (décembre), etc. 
Toutes ces variétés ont une vente assurée 
sur le marché, et si l’amateur prenait ces 
notes pour créer un petit fruitier modèle il 
aurait, en conservant certaines proportions 
entre ces variétés, un excellent choix. 
Quant aux pommiers à conduire en cordons 
horizontaux dans le jardin fruitier industriel 
le nombre des variétés est assez restreint : 
Grand Alexandre (septembre à octobre), 
Peasgood’s none such (septembre à octobre). 
Belle de Pontoise (novembre-décembre), Rei- 
