LES AÜIUIES FRUITIERS ET LES FRUITS A L’eXPOSITION DU COURS-LA-REINE 
vert (jris et non bronzé, n’ayant pas été désachés, 
alîn d’éviter les ravages des oiseaux. 
Les Pommes à cidre étaient représentées dans 
les lots de M. Uicois, de Moresville, par Bonne- 
valle (Eure), et de M. Pestel, de Barcjues, par 
Aumale (Seine-Inférieure), par un très grand 
nombre de variétés bien étiquetées. 
Raisins. 
MM. Cordonnier et fils, de Bailleul (Nord), 
avaient apporté de merveilleuses grappes de 
Raisins variés. A côté des classiques variétés 
commerciales : BJack Alv-ante , Gros Colman, 
Forster^s White Seedling, dont nous n’avons pas à 
«j3o 
nous occu[)er ici, figurait une petite collection 
de Raisins de choix, dont le plus grand nombre 
sont des obtentions de l’établissement : Abel 
Chntenau, très beau Raisin blanc, à grosses 
grappes; Fhiltppc Lévêgue de Vilmorin, sélection 
du précédent, à grappes plus courtes et grains 
plus arrondis, dont une grappe pèse 1.700 gram- 
mes ; ilLm/sD’e Fûyer, beau Raisin blanc ambré; 
Blanc argenté, très belle variété à gros grains: 
une grappe pèse 1.400 grammes; Diamant Traube, 
Professeur liavaz, à beaux grains ambrés, et 
aussi quelques Chasselas rose. 
Dans les variétés noires : Gros Guillaume à 
grains énormes et très noirs, ce qui souvent est 
i“are, pruinés, à grappes courtes pour cette 
Fig. 181. — Partie de l’exposition de MM. Salomon et fils. 
variété; puis les gains de l’établissement : Nia- 
gara, ressemblant à Gros Colman, Pierre Megnien, 
à grosses grappes fortement ailées. 
MM. Salomon et fils, de Tliomery, comme 
de coutume, avaient une riche collection dont 
les teintes et les grains énormes excitaient l’ad- 
miration des visiteurs. A côté de leur classique 
Chasselas dit de Fontainebleau, nous signalerons 
les jolis Raisins blancs : Feeher Som, aux grains 
d’une très grande finesse ; variété rayée cette 
année au Congrès Pomologique. Occhivi, Morana, 
Muscat Cannon Hall et d' Alexandrie, Cornichon 
blanc, aux curieux grains allongés et brusque- 
ment rétrécis. Diamant Traube. 
Parmi les variétés à grains noirs : Gros Colman 
et Black Alicante, Gros Maroc (à très gros 
grains). Pince' s black Muscat, Melton Constable. 
Gomme Raisins à grains roses, d’un si joli 
effet, citons : Chasselas rose. Rose de Piémont ; 
Olivette rose, Tatta di Vacca, aux grains allon- 
gés. 
Groupés sous les auspices de la Compagnie 
d’Orléans, les viticulteurs du Sud-Ouest, des 
environs de Montauban, Moissac, Port-Sainte- 
Marie, avaient fait, cette année, de très impor- 
tants envois, consistant surtout en chasselas, 
dont les qualités et les mérites augmentent 
chaque année à mesure que des soins plus grands 
sont apportés à la culture. 
La rapidité plus grande du transport, l’amé- 
lioration des emballages, les soins plus éclairés 
du personnel des Compagnies de chemin de fer 
permettent maintenant à ces produits d’arriver 
sur les marchés éloignés, et notamment sur le 
marché parisien, dans un état de fraîcheur très 
grand. 
