iVrior.A(iE DU pissenlit 
Sur la question de l’inlluence du soufre et des 
composés soufrés sur la végétation et contre les 
maladies, deux mémoires ont été déposés et sont 
lus. 
Celui de M. Codde est un exposé savant de la 
façon dont se forment dans la terre les composés 
assimilables, par l’action du soufre, et du rôle 
important que joue la chaux dans la formation 
de ces composés. 
Celui de M. Chifllot se termine en aflirmant 
que l’action du soufre, au débutdela végétation, 
est excellente, en donnant aux plantes un sur- 
croît d’azote, mais <(ue la solidité des tiges en^est 
un peu diminuée. Il nie l’eflicacité du soufre, 
employé dans le sol, contre renvahissernent des 
plantes par les parasites. 
M. Crépin est, sur ce point, du même avis. 11 
rappelle les formules proposées par lui à Biar- 
ritz (3 à 4 kilos de soufre sublimé par mètre cube) ; 
il insiste sur le rôle du soufre comme agent 
nitrificateur et expose la façon dont les réactions 
•se passent dans le sol. 
M. üecault déclare se trouver bien de l’emploi 
de 2 kil. 500 de soufre seulement. Il attire l’atten- 
tion sur l’utilité de préparer le compost long- 
temps à l’avance pour éviter de brûler les plantes. 
M. Chifflot rappelle l’action des agents nitrifi- 
cateurs que sont en réalité les bactéries, et dont 
on ne tient pas assez compte. 
M. le Président rappelle le rôle physique et 
biologique des engrais. Il insiste sur la modéra- 
tion qui s’impose dans l’emploi du soufre, et sur 
la nécessité de préparer les composts à l’avance, 
pour éviter le dégagement d’acide sulfurique. Il 
déclare que personne ne nie l’effet du soufre 
employé à l’extérieur, contre les maladies, mais 
qu’il n’est, à ce point de vue, d’aucune efficacité 
quand il est employé dans le sol. 
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M. Uoselle déclare à ce propos que le soufre 
doit être employé, à l’extérieur, eu plein soleil, 
(de préférence vers 10 heures du matin) et non 
le matin à la rosée, comme on le conseille sou- 
vent. Plusieurs congressistes a[)puient cette opi- 
nion. 
Trois villes sollicitent le Congrès pour 1914 
(Melun, Le Mans et Limoges), mais, en raison de 
l’engagement prisa Nantes, la ville de Melun est 
désignée à runanimité. 
La ratiücation des modifications aux statuts, 
proposée par le Comité général, est votée. 
Pour la médaille d’honneur de la Société, les 
titulaires proposent MM. Chifflot, Couillard et 
Decault. M. Chifflot est désigné à l’unanimité. 
Une médaille de vermeil est attribuée à 
M. Godde pour ses mémoires, etune médaille d’or 
exceptionnelle, crée à l’occasion de la tenue à 
l’étranger du Congrès de laS. F. C., est attribuée 
avec enthousiasme à M. Firmin de Smet, pour la 
part qu’il a prise à l’organisation de l’Exposition 
et du Congrès et les services rendus par lui à la 
Société. 
Le lendemain, la plupart des chrysanthémistes 
prirent part à l’excursion organisée dans la ville 
de Bruges, la merveille des Flandres, puis 
un banquet offert par M. F. de Smet réunit les 
Congressistes dans un des meilleurs hôtels. 
Ils terminèrent leur journée par la visite de 
l’immense établissement d’horticulture de 
MM. Sander, qui leur offrirent un vin d’honneur, 
puis les participants de ce congrès mémorable se 
séparèrent en emportant un souvenir profond et 
reconnaissant de l’excellent accueil qui leur avait 
été fait dans ce pays, à la fois travailleur et artiste, 
de Belgique. 
Philippe Rivoire. 
ÉTIOLAGE DU PISSENLIT 
On peut consommer au printemps, d’assez 
bonne heure, les jeunes feuilles du Pissenlit, 
qui procurent une salade fraîche, rafraîchis- 
sante, possédant une légère pointe d’amer- 
tume qui n’est pas désagréable. Cependant, 
les Pissenlits cultivés dans les jardins subis- 
sent tous un blanchiment plus ou moins par- 
fait avant d’être livrés à la consommation. 
Dans les jardins, et même en petite culture 
dans les champs, on produit le Pissenlit 
demi-blanc en recouvrant les lignes de Pis- 
senlits, préalablement nettoyés et épluchés, 
d'environ 0“,10 à 0“,1^ de terre légère. Cul- 
tivés en planche, en rayons plus rapprochés, 
on recouvre le tout soit de terreau, ou, à 
défaut, si le sol est léger, avec la terre des 
sentiers préalablement émiettée avec soin ; si 
l’un ou l’autre de ces moyens n’est pas réali- 
sable, on peut se servir de vieille tannée, du 
fumier sec ayant séjourné longtemps en tas, 
de vieille litière, etc., le but à atteindre étant 
de soustraire le plus possible à la lumière, 
tout au moins à partir du commencement de 
janvier, leurs feuilles, au fur et à mesure 
qu’elles se développent; la récolte peut com- 
mencer dès que les feuilles pointent au-dessus 
des matières qui ont servi à les couvrir. 
La récolte se fait au couteau, en section- 
nant nettement la racine un peu au-dessous 
des feuilles, en découvrant complètement les 
plantes pour que les nouveaux bourgeons 
qui vont se développer au sommet des ra- 
cines restées en terre ne remontent pas plus 
haut que la surface du sol naturel, ce qui 
rendrait leur buttage ultérieur presque im- 
possible. Une plantation ainsi traitée peut 
