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durer plusieurs auiiées si on lui donne en 
(^ouverture une copieuse fumure de fumier 
consommé; il n’y a cependanl pas avantage à 
la conserver au delà de deux ou trois ans au 
plus, car les pi*oduils, (|uoi(fue encore abon- 
dants, deviennent moins beaux, chaque ])ie(l 
se subdivisant en un cej'lain nombi-e de rejets 
dont les feuilles deviennent également plus 
|)etites. Ceci est surtout préjudiciable aux 
produits destinés au marché. 
Ce procédé, ainsi que celui qui consiste à 
(‘ouvrir de pots à Heurs renversés un certain 
nombre de ])lantes, n’empruntent rien à la 
chaleur artilicielle, et la date de leur produc- 
tion varie avec la douceur de la température; 
aussi lorsque l’on veut récolter plus tôt, en 
hiver, il faut agir différemment. 
En leur appliquant le procédé grâce auquel 
on obtient la barbe de capucin, on peut 
obtenir en peu de temps une belle et excel- 
lente salade. Pour cela, il suffit de réunir en 
bottes des racines préalablement débarras- 
sées des feuilles jaunes et gâtées, puis de les 
placer debout dans une cave obscure, sur 
une couche de fumier chaud préparée à leur 
intention, pour récolter une vingtaine de 
jours plus tard. La même couche remaniée 
et à laquelle on ajoute un peu de fumier 
I rais pourra donner une autre saison et même 
plusieurs autres, car, pour avoir une succes- 
sion ininterrompue de récolte, il est néces- 
saire d’ajouter de nouvelles racines chaque 
semaine. 
A défaut de cave propice à ce genre de 
culture, on peut aussi obtenir de bons résul- 
tats en plantant des racines, près à près, sur 
couche chaude, en lignes parallèles, distantes 
entre elles de 12 à 15 centimètres, leur som- 
met se trouvant à environ 25 centimètres en 
dessous du vitrage. 
Sous l’influence de la chaleur de fond 
fournie par la couche, les racines ne tardent 
pas à entrer en végétation, et leurs feuilles se 
dirigent vers les vitres, qui doivent être cons- 
tamment recouvertes de paillasson^ pour in- 
tercepter la lumière; aussitôt que les pre- 
mières feuilles touchent aux carreaux, il faut 
})rocéder à leur récolte, car, sous l’influence 
d’une humidité surabondante, elles se gâte- 
raient rapidement. 
(Quelquefois, lorsque l’on est très pj-essè. il 
arrive que, quoique les coffres soient déjà 
garnis de bons réchauds on place, en travers 
des châssis, quelques planches minces pour 
protéger les vitres, puis on recouvre le tout, 
châssis etaccots, d’au moins 0“.25 de fumier 
en pleine fermentation dont on conserve la 
chaleur en le recouvrant aussitôt de paillas- 
sons ou de toiles un ])eu épaisses. Visiter 
l’intérieur de temps à autre pour s'assurer 
que la pourriture ne gagne pas les jeunes 
pousses. 
Ou utilise aussi quelquefois le dessous 
d’une bâche de serre chaude, que l'on cal- 
feutre avec soin pour obtenir une obscurité 
complète, puis on y plante successivement la 
quantité de racines dont on peut avoir besoin : 
on donne un bon arrosage, puis, les jours 
suivants, pour combattre l’aridité de l’air 
produite i>ar les tuyaux de chauffage, on 
bassine, de temps en temps, avec de l'eau 
très propre, à la température du local, et on 
récolte au fur et à mesure des besoins. 
Cette culture terminée, enlever avec soin 
non seulement les débris de racines, mais 
aussi toute la terre ou le terreau ayant servi 
à cette culture, puis blanchir les murs et le 
dessous des bâches à la chaux, et terminer 
en arrosant également l’emplacement avec 
un lait de chaux assez concentré. 
V. Enfeh. 
A PROPOS DE L’OLEARIA STELLULATA 
La traduction de l’étude du genre Olearia, 
par M. C.-F. Bail, du jardin botanique de 
Galsnevin, en Irlande, que vient de publier 
la Reoue horticole (1'^’’ novembre 1913, p. 494) 
parle déjà très élogieusement de VO. stel- 
lulata. Nous croyons pouvoir surenchérir 
encore sur ces remarques, non seulement 
parce que l’espèce est une des plus décora- 
tives du genre et des plus faciles à cultiver, 
mais surtout parce qu’elle semble être, en 
dehors de l’O. Haastii, l’espèce la plus inté- 
ressante pour notre climat et qu’elle est 
susceptible de faire une plante de commerce, 
ainsi qu’on le verra plus loin. Il en a, d’ail- 
leurs, été fait, par M. Ph, L. de Vilmorin et 
par la maison Férard, diverses présentations 
aux séances de la Société nationale d’Ilorti- 
culture de France et aux expositions de 
printemps, notamment celle de 1912. On 
peut en voir un beau groupe au milieu de l» 
