r.ULTUUli DES l’KCHEllS A M( )NTUEU1L-SOÜS-HOIS 
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CULTURE DES PÊCHERS A MONTREUIL=SOUS=BOIS 
La Lèche, comme le clisait le maître Charles 
Haltet, est un fruit qui ne se livre pas au pre- 
jiiier venu, l e climat est son seigneur et maître, 
et rar)K)riculleur sait en favoriser l’action ou en 
combattre les ligueurs au moyen de muis ou 
il’abris vitrés, car il ne faut pas oublier que les 
t''mpératures variables, au [irintemps, nuisent à 
la ve'gétation du Pêcher, ou détruisent ses Heurs 
et ses fruits. 
Ces considérations d’ordre climatologique et 
de méthode culturale se justilient pleinement 
par ce que l’on constate à Montreuil-sous-Hois, 
l’antique berceau de la culture du Pêcher en es- 
palier, sous le climat de la région parisienne. 
fi;.;. 2j. — i-.spalu'i’s ilc Muni I. 
Cette cultuie, à la fois industrielle et commer- 
ciale, a toujours eu, à Juste titre, de fervents ad- 
mirateurs parmi les arboriculteurs prcfession- 
nels aussi bien que parmi les personnes (ju’inté- 
resse, que passionne même la production frui- 
tière intensive et, en quelque sorte, artistique, 
lorsqu’on la compare à la production de la 
Pêche de plein ventqui, généralement, ne donne 
pas des fruits plus beaux ni plus recherchés 
que ceux obtenus par la culture en espalier. 
On ne dira Jamais assez combien est Jusliliée 
la vieille réputation des Jardins de Montreuil et 
de leurs 600 000 mètres de murs d’espalier, rap- 
portant une moyenne de 20 à 25 Pêches par 
mètre cornant de surface murale. En IT88, Pé- 
pin, l’arboriculteur raontreuillais, récoltait 
100 000 Pêches, et un siècle plus tôt, Girardot, 
l’initiateur de cette culture à .Montreuil et à Ba- 
gnolet, obtenait d’un enclos de trois hectares, un 
revenu de 36 ÜOO livres. L'histoire de la culture 
du Pêcher à Montreuil est, comme on le voit 
riche d’observations qui attestent le gr;uid inté- 
rêt que présenta, de tout temps, cette culture 
spéciale d’un arbre fruitier procurant, lorsqu’il 
est bien dirigé, de beaux bénéfices. En dehors 
des deux centres précités, et Montreuil est de 
beaucoup le plus important, Nogent-sur-Marne, 
Hosny-sous-Bois, Romainville, Villetaneuse, Pu- 
teaux, Suresnes, Boulogne, Sceaux, Bourg-la- 
Reini'. se livrent aussi à la culture du Pêcher. 
Sur les 400 à 450 hectares occupés i>ar cette cul- 
ture, Montreuil ligure pour 250 à 280 hectares, 
au moins. En temps normal, ces espaliers tour- 
nissent, pendant deux mois et demi, au marché 
de Paris, à peu près 25 millions de Pêches, soit 
une moyenne de plus de 300 000 par Jour. 
Variétés de Pèches préférées à Montreuil. — 
Le nom de Pèches de Montreuil, dont on a qualifié 
les fruits produits par les cultures de cette loca- 
