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LES ENGRAIS CHIMIQUES DANS LA CULTURE DES LÉGUMES 
dizaines de millions de francs. Avant la 
guerre, la plupart des plantes employées pro- 
venait de l’étranger. Quelques-unes étaient et 
sont encore cultivées en France dans quelques 
localités, notamment à Milly, en Seine-et- 
Oise; mais c’est là une production minime 
très insuftisante et le Syndicat général de la 
Droguerie française voudrait voir se propager 
dans nos jardins les quelques espèces les plus 
importantes. En même temps on peut les 
cultiver ou bien, on peut récolter directement 
à la campagne celles qui poussent sponta- 
nément. 
Il n’est pas douteux que les personnes qui 
habitent la campagne pourraient pendant la 
saison d'été tirer un profit très appréciable 
de la cueillette de ces plantes si recherchées 
actuellement. Le récolteur, tant soit peu bo- 
taniste, peut être assuré de sérieux bénéfices, 
obtenus sans risques et sans qu’il soit obligé, 
pour ce nouveau travail, de négliger les tra- 
vaux de la culture ou du jardinage. Le tra- 
vail de récolte demandé, quoiqu’il exige 
certains soins assez délicats, reste facile. Il 
peut être fait par les personnes à qui leur 
âge, leur état de santé, interdisent tout tra- 
vail pénible. Il peut être fait surtout par les 
trop nombreux, hélas! mutilés de la guerre, 
en utilisant une main-d’œuvre actuellement 
inemployée. 
La culture de ces précieuses plantes n’offre 
pas de difficultés, elle peut être faite dans un 
coin du jardin à l’aide des procédés ordinaires 
employés pour les plantes'alimentaires. Cer- 
taines d’entre elles font déjà partie du po- 
tager, nous citerons le Persil, l’Estragon, le 
Kaifort, le Pissenlit, la Mélisse, etc. 
L’année dernière, les parterres du château 
de Fontainebleau étaient plantés de plantes 
médicinales, on y remarquait surtout la i 
Bourrache, les Menthes, la Camomille fi). , ' 
La difficulté n’est pas dans la culture, mais i , 
plutôt dans la récolte ((ui nécessite une ! 
attention particulière. 11 làut d’abord savoir i 
quelle partie de la plante doit être utilisée, i 
car l’herboristerie emploie les feuilles, les 
tiges, les bourgeons, les fleurs, les racines. | 
Ces diverses parties sont récoltées à une 
époque déterminée, puis séchées à l’ombre ' , 
et au grand air, on les vend ensuite au kilogr. 
à des prix variables expédiés dans des sacs 
en toile. Ainsi les graines d’Angélique se 
vendent 2 fr. le kilogr., les feuilles de Bella- 
done valent 3 fr. à 3 fr. 30, les fleurs de Ca- 
momille s’écoulent au même prix, la plante 
entière d’Estragon séchée vaut 1 franc à , 
1 fr. 10 le kilogr., les racines de Guimauve i 
valent 2 fr. 50 à 3 francs le kilogr. Quelles j 
sont donc les plantes les plus demandées? On | 
emploie les racines coupées de Persil, les j , 
feuilles de Pissenlit ainsi que la racine, les | 
feuilles de Mélisse ainsi que celles de Mauve | ' 
et de Thym, les fleurs de Bouillon blanc^ la j 
racine entière de Tormentille qui est paraît-il 
introuvable, les racines de Patience et celles 
de Bardane. i i 
Nous avons pensé être utile aux lecteurs ' 
de la Revue en signalant à leur attention la 
culture et la récolte des plantes médicinales. ; ^ 
Les jardiniers connaissent les plantes et sont 
tous plus ou moins botanistes; ils pourront 
les cultiver ou les récoller, pour les livrer 
ensuite à la Droguerie, ils en tireront sûre- , 
ment un certain bénéfice en même temps 
qu’ils rendront service à nos hôpitaux où - I 
sont soignés actuellement nos blessés de la 
guerre. ’ ; 
A. Magnien, Il 
Professeur d'horticulture. 
LES ENGRAIS CHIMIQUES DANS LA CULTURE DES LÉGUMES 
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Comme conséquence de la rareté du fumier, 
beaucoup de jardins potagers n’out pas reçu 
l’engrais qui leur était nécessaire cette année. 
Aussi M. G. -H. Copley, dans le Gardeners' Chro- 
nkle, l’ecommande pour combler ce déficit jus- 
qu’à un certain point, d’employer des engrais 
ctiimiques, tout en n’oubliant pas qu’ils ne peu- 
vent remplacer entièrement le fumier. 
La fertilité du sol dépend autant de sa contex- 
ture physique que des éléments nutritifs qu’il 
renferme et l’emploi exclusif des engrais Chi- 
li) Voir Revue Horticole du 16 octobre 1917, p. 35U. 
miques détériore son état physique. En outre, 
beaucoup de ces engrais ne peuvent fournir aux 
plantes qu’un seul des aliments qui leur sont 
nécessaires, par exemple, le superphosphate de 
cliaux qui fournit le phosphate et le nitrate de 
soude qui est la source du nitrate. 
I.es sels légers manquent généralement de 
potasse, qu’il est difficile de se procurer actuelle- 
ment, mais les cendres de bois contiennent une 
forte proportion de potasse, et les Légumineuses 
semées en terre légère profitent beaucoup de cet 
engrais, si, au moment du semis, on applique 
3U grammes par mètre courant de sillon. Ces 
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