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peau (]()it être lisse et parée, autant que pos- 
sible, sur sa plus grande partie, d’un coloris 
vif et brillant, rouge de préférence. Sa cbair 
doit être fine, ferme et même demi-cas- 
sante, assez juteuse, parfumée, relevée d’une 
agréable acidité et de facile conservation. 
Parmi les variétés qui répondent à ces 
conditions, je citerai les douze pommes sui- 
vantes, qui appartiennent aux trois matura- 
tions dont elles forment des écbelons suffi- 
samment espacés pour assurer, avec les soins 
voulus, la continuité de leurs produits pres- 
que d’une récolte à l’autre. Je les place par 
ordre alphabétique. 
Pomnæs d’été : Rambour d’Eté. 
Pommes d'automne : Belle-Fille, Châtai- 
gnier, Gravenstein, Reine des Reinettes, 
Reinette grise d’Automne. 
Pommes d’hiver : Court Pendu gris, Rei- 
nette de Caux, R. de Cuzy, R. du Canada, 
R. du Mans ou de Jaune, R. grise de Sain- 
tonge. 
3“ Buts à. atteindre. — On peut les com- 
prendre, d’après la nature des pommes, sous 
les trois chefs suivants ; commercial, indus- 
triel, alimentaire, qui présentent entre eux 
une réelle connexité. Le but commercial 
sera atteint par la vente en faibles quantités 
sur les marchés des bourgs et des petites 
villes proches des lieux de production ou par 
la vente en gros aux mandataires des halles 
des villes importantes de la région. Le but 
industriel le sera, à son tour, par des expé- 
ditions aux contitureries ou aux sécberies. 
dont plusieurs existent déjà dans les grands 
centres fruitiers, et même, dans les années 
d’abondance, au pressoir de la ferme. Pour 
ces deux buts, l’influence des syndicats agri- 
coles pourra s’exercer utilement pour favo- 
riser une entente entre les producteurs aux 
fins de faciliter les transports et d’en dimi- 
nuer le coût. Enfin, le but alimentaire forme 
la résultante des deux premiers qui, lui 
fournissant les fruits à l’état frais ou à l’état 
sec, en grande quantité, permettent, par la 
diversité des produits que savent en tirer 
la prévoyance des ménagères et l’ingéniosité 
des industriels, d’en augmenter notablement 
la consommation, laquelle, conséquence lo- 
gique,'en offrant un débouché plus sûr à la 
vente, constitue une prime à la production. 
Atteinte de cette façon, la réalisation de ces 
trois buts sera une source de bénéfices pour 
le producteur et l’industriel et d’avantages 
pour le consommateur : pour le premier par 
le commerce des fruits, pour le second par la 
vente de leurs produits de transformation, 
pour le troisième par l’alimentation hygié- 
nique qu’il y trouvera. 
Il faut espérer que les cultivateurs des pays 
cidricoles seront vite convaincus du réel inté- 
rêt que présente l’introduction dans leurs 
vergers de certaines pommes de table, no- 
tamment de celles qui sont indiquées plus 
haut, et qu’ils n’hésiteront pas à l’entre- 
prendre immédiatement par la plantation ou 
un peu plus tard par le greffage de ces 
variétés. 
A. Truelle. 
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Séance du 8 novembre 1918. 
M. .f. Capus signale le développement d’un 
certain nombre de maladies cryptogamiques des 
plantes pendant la période de sécheresse qui a 
caractérisé le dernier été. Le Black rot de la 
Vigne a été très abondant dans le sud-ouest de 
la France, ainsi que la maladie du Platane [Gno- 
nionia veneta) et la houille du Blé. 
M. Mangin, président, insiste sur le fait, capi- 
tal au point de vue agricole, qu’il peut s’écouler 
un temps relativement long entre le moment de 
la contamination d’une plante par une maladie 
cryptogamique et celui de l’apparition de cette 
maladie avec les caractères qui manifestent sa 
présence. 
M. Rabaud a pu constater, dans l’Aveyron, 
qu’un Myriapode, le Schizophyllum inediterra- 
neum s’alimentait de l’Oïdium du Chêne, mais il 
s’agit là d’un très petit mangeur, qui ne peut 
être considéré comme un auxiliaire efficace 
potv’ la destruction de cette maladie. 
M. Lemée, d’Alençon, a envoyé des rhizomes 
de Convolvidus arvensis présentant des renflements 
relativement volumineux dus très probablement 
à un nématode (Hetcrodcra'?} et des Salsifis 
[Tragopofjon /lorni/'o/ms attaqués par une maladie 
cryptogamiijue qui altère la racine et la rend 
impropre à la consommation. Ces divers échan- 
tillons seront l’objet d’études spéciales dont il 
sera rendu compte. 
M. Mangin fait connaître le résultat d’intéres- 
santes recherches qu’il a poursuivies avecM. Vin- 
cens, pour combattre la pourriture des Châtai- 
gnes, causée par des moisissures qui envahis- 
sent les Châtaignes conservées pour la provision 
d’hiver et les rendent immangeables. 
Le Ilarziella Castaneæ, qui est la cause de la 
« pourriture noire », la plus fréquente de ces 
altérations, possède un mycélium d’abord incolore 
