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CHENE VERT : QUEHCUS ILEX L. 
gique de la surface; un coup de râteau per- 
mettra de la niveler en enlevant les mottes 
et les débris qui pourraient subsister. 
Le semis effectué sur celte aire humide 
sera finement fourché, plombé et immédia- 
tement recouvert d'un paillis très fin ou d'un 
bon terreautage. 
Avec les semis en rayons qu'il y aura lieu 
e généraliser dans la plus large mesure 
possible, la lutte est rendue beaucoup plus 
facile ; ceux destinés aux semis de Carottes, 
de Chicorée sauvage, C. améliorée et C. à 
grosses racines de Bruxelles, Choux, Choux- 
navets, Rutabagas, Navets divers, Ognons 
blancs, Panais, Poireaux, etc., seront seule- 
ment profonds de quelques centimètres. 
Pour les Betteraves, les Epinards, les Sal- 
sifis et les Radis d’hiver, ils le seront un peu 
plus ; ceux pour les Pois auront de 6 à 8 cen- 
timètres de profondeur. 
Mais avant d’exécuter le semis, lorsque les 
rayons sont ouverts, on devra les emplir 
d’eau, les moins profonds presque jusqu’au 
faîte, en se servant d’un arrosoir à bec 
étroit, l’eau ne devant pas être projetée 
brusquement, mais simplement versée en 
quantité suffisante en suivant chaque rayon. 
Laisser ressuyer quelques instants, puis 
effectuer le semis comme d’habitude; com- 
bler les rayons en rabattant un peu de terre 
prise de chaque côté. Eviter avec soin de 
marcher ou de tasser celte terre fraîchement 
humectée; un léger coup de râteau fin termi- 
nera l’opération. 
La semence mise ainsi en contact avec 
une surface humide et protégée par la terre 
mise au-dessus germe rapidement, et les 
jeunes plantes trouvent encore assez d’hu- 
midité pour se développer pendant quelque 
temps après leur levée. 
Les semis de légumes en pépinière effec- 
tués sur quelques mètres carrés et destinés à 
être replantés seront faits comme ceux à la 
volée. 
En employant ces moyens peu dispen- 
dieux en somme, on obtiendra toujours une 
levée satisfaisante, à la condition expresse 
de ne pas verser l’eau après le semis dans 
les rayons ou les poquets, ce qui aurait pour 
effet de disperser les semences. 
V. Enfer. 
CHÊNE VERT (QUERCUS ILEX L.) 
Le Chêne vert, appelé aussi Chêne Yeuse, 
est un arbre atteignant 10 à 15 mètres de 
hauteur, parfois 20 mètres sur les très vieux 
sujets. Le port est irrégulier; tantôt il ne 
forme qu’un arbrisseau arrondi, tantôt la 
tige s’élève en pyramide plus ou moins 
étroite ; enfin, on trouve de vieux exem- 
plaires dont la cime est élalée, ou même un 
peu pleureuse. L’écorce est d’abord unie, 
finement gerçurée, noirâtre, non subéreuse. 
Les feuilles, persistantes et coriaces, varient 
beaucoup suivant le climat, la nature du sol 
et l’âge des arbres. Sur les jeunes sujets, 
elles sont relativement grandes, 6 à 8 centi- 
mètres de long, ovales lancéolées ou ovales 
arrondies, dentées, souvent épineuses; sur 
les vieux arbres, elles sont plus petites, peu 
ou pas dentées, presque entières, non épi- 
neuses, la face supérieure du limbe est vert 
foncé, le dessous blanchâtre ou cotonneux. 
Fleurs mâles en chatons courts, les fe- 
melles en grappes simples placées à l’aisselle 
des jeunes feuilles. Les glands qui leur suc- 
cèdent, au nombre de 1 à 3 par grappe, attei- 
gnent 2 à 3 centimètres de long sur 10 à 
15 millimètres de large, ils sont surmontés 
d’une pointe raide ; le tiers environ de la base 
du fruit est enfermé dans une cupule à écail- 
les imbriquées, serrées, cotonneuses. Cer- 
tains arbres donnent des glands acerbes, 
d’autres des glands doux, presque man- 
geables; d’après Duhamel, ils sont en géné- 
ral d’autant plus doux que les arbres crois- 
sent à une exposition chaude. 
11 existe de nombreuses variétés de Q. Ilex, 
notamment : 
Var. Ballota. — Chêne à glands doux, 
dont on fait parfois une espèce, que l’on 
trouve en Espagne et dans le nord de 
l’Afrique; les glands sont gros et de saveur 
agréable. 
Var. macrophylla, var. latifolia, var. ro- 
tundi folia, var. fasligiata, etc. — Toutes ces 
variétés ne diffèrent que par le port de la 
plante ou la forme des feuilles; or, nous 
avons dit que ces caractères étaient très va- 
riables, il en résulte que le nombre de varié- 
tés est, pour ainsi dire, illimité. 
Le Chêne vert, ainsi que les autres Chênes 
à feuilles persistantes, se rencontre surtout 
dans le centre et le midi de la France; néan- 
