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ont eu u ( ne prime de deuxième classe pour 12 
pieds de Céleri Chemin doré amélioré. 
Séance du 27 octobre 
Il y eut, à cette séance tenue la veille de l’Ex- 
position d 'Horticulture, très peu de monde et de 
rares présentations. 
M. Emile Chevalier, arboriculteur à Bagnolet, 
qui présentait 10 Calville blanc , a reçu une prime 1 
de première classe. 
M. René Chaubert. horticulteur, à Orléans avait 
apporté un sport (à fleur jaune), du Chrysanthè- 
me William Turner (blanc) ; ce sport a été ob- 
tenu par M. Poilon. J. D. 
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Les premières gelées, suivies des premières 
pluies, ont subitement réduit de moitié les arri- 
vages de Chasselas du Sud-Ouest, restés à la sou- 
che. Malgré leur maturité avancée, leur couleur 
de Raisin cuit et leur rafle desséchée, ils sont en- 
core vendus de 160 à 3oo francs les 100 kilos, 
pour leur bonne qualité. Dans huit jours, ils se- 
ront totalement remplacés par leurs congénères 
de la conserve fraîche, grappes de sacs (plein air) 
et de fruitiers, qui débutent à 5, 6 et 7 fr. le 
kilo, dans les Chasselas , Frankenthal et Œillade. 
Des Muscat de Hambourg et Panse Musquée, de 
même origine, sont très demandés à 8, 9 et 10 fr. 
le kilo. Ces cours satisfaisants disent assez oe que 
vaudront, prochainement, les belles marques de 
Thomery qui débutèrent, au lendemain de la 
Toussaint, à 10 et 12 fr. le kilo, à la Criée Delprat 
du Pavillon VI. Les beaux Chasselas de serre, 
conservés sur pied, tiennent aisément le cours de 
22 à 25 fr. le kilo. 
Dans les cépages noirs (Raisins français), on 
cote : Frankenthal, Colman et Black Alicante, de 
i4 à 18 fr. le kil. Quelques Muscats d’Alexandrie, 
suivant qualité, font de i5 à 3o fr. Notre produc- 
tion insuffisante oblige les négociants en primeurs 
et les grands restaurateurs parisiens à s’adresser 
aux expéditeurs belges. Le Sud-Ouest songe heu- 
reusement à remédier à cette pénurie par des 
plantations, très étudiées, qui donnèrent déjà cette 
année d’excellents résultats. Les dernières Pêches 
de Thomery ont fait 10 fr. pièce en criée. 
La belle Poire est rare, mais aussi peu deman- 
dée, par suite des marchés passés par les gros pro- 
ducteurs avec les marchands de comestibles et pri- 
meurs. La conservation, soit dit en passant, sera 
difficile. Ron nombre de gros fruits quittent déjà 
le frigo. On cote: Poires de choix, de 3oo à 8oo'fr.; 
communes, de 3o à 100 fr. les 100 kilos. Il est 
offert de 3oo à 45o fr. du Doyenné d’Hiver , et de 
4oo à 55o fr. de la Passe Crassane, 
La Pomme promet d’être relativement abon- 
dante. Le peu qui arrive est actuellement coté de 
i5o à 5oo fr. dans le choix, et de 5o à 100 dans 
les fruits communs. On cote dans les autres pro- 
duits : Amandes, i5o à 4oo ; Châtaignes, 60 à 
120, Marrons i3o à 180 ; Coings, 100 à 180 ; Fi- 
gues fraîches, i5o à 25o ; Framboises, 1.000 à 
1.100 ; Noix sèches, 180 à 2Ûo, fraîches 25o à 4io; 
Nèfles, 80 à i5o ; Tomates, Algérie, 120 à i5o ; 
Midi, 4o à 120 ; Grenades, le cent, 25 à 70 ; Ka- 
kis, 20 à 4o ; Citrons d’Italie, 8 à 20 fr. ; d’Espa- 
gne, i5 à 5o fr. ; Oranges d’Algérie, i5 à z5 fr. ; 
Pruneaux, 2 à G fr. le kilo. 
Vente satisfaisante pour tous les légumes : Ail, 
100 à a3o ; Champignons découché, 55o à 1.000; 
Cèpes, 55o à 65o ; Chicorée Midi, 60 à no ; 
Choux de Bruxelles, 100 à 3oo ; Crosnes, 25o à 
33o ; Echaloltes, i5o à 25o ; Endives, 3oo à 5oo ; 
Epinards, 5o à 90 ; Fenouil, 25o à 3oo ; Haricots 
verts, Espagne, 3oo à 5oo ; Algérie, 180 à 4oo, 
Midi. i5o à 600 ; Laitues nantaises, 80 à i3o ; 
Mâches, 100 à 180 ; Oignons, 60 à 110 ; Potiron, 
20 à 3o ; Pommes de terre, Algérie i3o-i8o ; Hol- 
lande. 90- i 3 o ; Saucisse rouge, 45-6o; Aubergines, 
le cent, 5o à 90 ; Artichauts Midi, 80-100 ; Paris, 
4o-i4o ; Bretons, 35-125 ; Choux, Paris, 25-85 ; 
rouges, 2.5-ioo ; Choux-fleurs, 5o-,325 ; Romaines, 
20-90 ; Céleri-rave, 0,70 à 3 fr. la botte ; en bran- 
ches. i,5o à 4,5o. Rhubarbe, o,4o à 0,60 ; Salsi- 
fis Orléans, 2 a 2,5o ; Paris. i,5o à 1,75 : Thym, 
1 à 1 fr. 5o. 
François Giiâbmeux. 
CORRESPONDANCE 
M. J. P. à V. ( Loir-et-Cher ). — Nous ne voyons 
pas. parmi les plantes employées pour l’orne- 
ment printanier des corbeilles, d’espèce suscep- 
tible de vous donner un produit utile en graines 
ou tubercules. 
Au cours de I’étc, vous pourriez employer les 
Haricots d’Espagne, en les munissant de rames, 
dont le grain frais ou sec est de bonne qualité. 
Les Pavots simples (Œillettes) xous donneront 
leurs têtes officinales et leurs graines oléagineuses. 
Les Lupins blancs ou bleus, leurs grains alimen- 
taires pour le bétail et comme succédané du café. 
Les grands Soleils vous donneront des graines re- 
cherchées par la volaille. 
Les Betteraves à salade à feuillage rouge vous- 
fourniront leurs racines, les Poirées à cardes rou- 
ges et jaunes, leurs côtes, ainsi que les Cardons 
que leur grand feuillage glauque rend très pitto- 
resques et qui peuvent leur être associés en occu- 
pant le centre de la corbeille. Les feuilles de 
l’Arroehe orange remplacent l’Epinard pendant 
l’été. 
Enfin, parmi les plantes officinales, vous trou- 
verez, en outre des Pavots précités, la Bourrache 
et la Camomille romaine double. 
Pour l’hiver, Choux frisés et panachés sont tout 
indiqués. — - (S. M.) 
