POUHPIER tubp:heux 
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fourra j^'ères, graminées et autres, Gollecliuns de 
graines de fleurs, Fraisiers, Glaïeuls ; nou- 
veautés variées ; Bégonias tubéreux et collec- 
tion de Delphinium (jrandijlorum (37 va- 
riétés); idem d’Ancolies (12 variétés). Plantes 
diverses ornementales, etc. Dans la section des 
plantes méritantes se trouvent compris les Œil- 
lets grenadins. {Rev. hort., décembre 1880,) 
— Uivoire père et fils, grainiers-horticul- 
teurs, 16, vue d’Algérie, à Lyon. Supplément 
})our 1881 des graines de légumes, de fleurs, 
de ])lantes potagères et fourragères diverses, 
graminées et autres. Oignons, tubercules et 
rhizomes à fleurs : Amarijllis, Bégonia, Ané- 
mones, Dahlias, Amorpho phallus, Renon- 
cules, etc. 
— A. Lecaron, marchand gralnier liorticul- 
teur, 20, quai de la Mégisserie, Paris. Cata- 
logue général |)our 1881. En tète, un supplé- 
ment a des, belles plantes récemment mises 
au commerce et de quelques nouveautés. » 
Graines de plantes ])otagères, de plantes offici- 
nales, de fleurs, de plantes économi(jues, de 
plantes fouri'agères, d’ai'bres et d’arbustes. 
Oignons, grifles, rhizomes et tubercules à 
fleurs, etc.. Glaïeuls. Parmi les diverses circu- 
laires spéciales qui se trouvent avec ce cata- 
logue, citons celle qui a rapj)ort à l’établisse- 
ment des gazons et des ])rairies, qui indique, 
suivant les sols, les espèces qu’il convient 
d’adopter, les mélanges à faire et les quantités 
de graines qu’il convient d’employer. 
POtJËPlÈR TÜBÉREtJX 
C’est grâce aux recherches incessantes 
de M. Paillieux que nous devons l’intro- 
duction du Pourpier 
tubéreux (Portulaca 
tuberosa, Roxb.) dans 
les cultures pota- 
gères (fig. 25). Cette 
plante, qui croit spon- 
tanément au pied des 
Cordillières, était mê- 
me tout à fait incon- 
nue en Europe avant 
que M. Paillieux en 
ait parlé. Plusieurs 
fois ce zélé amateur 
en a présenté soit 
dans les expositions, 
soit à la Société cen- 
trale d’horticulture 
de France, et c’est d’a- 
près un de ces échan- 
tillons qu’a été faite 
la figure que nous re- 
produisons ci-contre. 
Voici ce qu’en dit 
M. Paillieux dans le 
Journal de la Société 
centrale d'horticul- 
ture de France (1879, 
pp. 584-594) : 
.... Elle croît incon- 
nue ou négligée au pied 
des Cordillières, et 
nous ne saurions mieux 
faire que de reproduire ce qui s’y rapporte dans 
des lettres de l’un de nos correspondants : 
« J’ai été obligé d’attendre le 26 janvier pour 
vous envoyer une variété de Pourpier tubercu- 
leux, croissant à l’état sauvage près des mon- 
tagnes arides des An- 
des, Voici son histoire. 
Je fus frappé de voir un 
champ couvert d’une 
fleur violette, très-gran- 
de pour une plante 
naine. J’en récoltai quel- 
ques pieds en 1875, et 
je les plantai comme 
plante d’agrément. Quel- 
le fut ma surprise lors- 
qu’au mois d’avril je 
trouvai des tubercules 
d’une forme allongée, 
d’une longueur de 6 cen- 
timètres et de la gros- 
seur du doigt ! J’en cou- 
pai un dont la chair me 
parut grasse. Je fis cuire 
des tubercules dans la 
cendre, et je leur trou- 
vai un goût exquis. Je 
cultivai le Pourpier tu- 
béreux en 1877, et j’eus 
la satisfaction d’obtenir 
des tubercules beau- 
coup plus gros que les 
premiers récoltés. 
« Ce Pourpier végète 
dans des sables secs et 
brûlants. Les plus mau- 
vais terrains siliceux lui 
conviennent. » 
Le même correspon- 
dant, dans une lettre en 
date d’avril 1878, ajoute ce qui suit : « J’ai ob- 
tenu cette année de très-beaux tubercules de 
Pourpier. Quelques-uns ont atteint une lon- 
25. — Pourpier tubéreux, de grandeur 
naturelle. 
