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PLANTES NOUVELLES, MÉRITANTES OU PAS ASSEZ CONNUES. 
à tige droite surmontée d’une très-large 
tête arrondie. Fleurs nombreuses, en forts 
bouquets, s’épanouissant très-tardivement, 
grandes, rose carné. Fruits moyens, tou- 
jours plus larges que hauts, très-aplatis 
à la base, atténués vers le sommet, qui est 
obtus et comme tronqué. Queue générale- 
ment courte, implantée au fond d’une cavité 
très-largement évasée et profonde. Cavité 
ombilicale large, enfoncée ; œil largement 
ouvert. Peau luisante et comme vernie, d’un 
rouge brillant sur toutes les parties éclairées, 
d’un jaune mat souvent un peu flagellé 
rouge sur les parties tout à fait à l’ombre. 
Chair très-homogène, fine et très-dense, 
d’un blanc de lait ou crémeux, ne pré- 
sentant un peu de verdâtre que tout à fait 
au centre, dans la partie des loges, par- 
fois très-légèrement carnée, surtout quand 
elle est exposée à la lumière, sucrée et très- 
agréablement parfumée, quelquefois comme 
anisée. 
Cette variété mûrit ses fruits de novembre 
à mars ; mais comme ceux-ci sont dépourvus 
d’acidité, on peut les consommer dès qu’on 
en fait la cueillette. 
Après tous ces détails sur le Pommier 
Belle Fille de Sceaux, nous allons décrire 
la variété dite Poymne de Hollande ou 
Pomme de Sceaxix (voir ci-dessus). Cette 
sorte, probablement locale, que l’on ren- 
contre dans les champs à Sceaux et dans les 
environs, a un certain air de ressemblance 
avec la Pomme de Belle Fille. La ressem- 
blance est d’autant plus frappante que, 
comme cette dernière, l’arbre est également 
très-fertile et que son fruit est aussi très- 
coloré. Néanmoins elle est très-distincte par 
ses qualités et propriétés. En voici une des- 
cription : 
Vigoureux et robuste, l’arbre a les fruits 
petits ou moyens, élargis à la base, brus- 
quement atténués au sommet, qui est ar- 
rondi, obtus. Pédoncule court, excédant 
souvent à peine la cavité. Ombilic enfoncé, 
plissé autour de l’œil qui est petit et com- 
plètement formé par l’application des divi- 
sions calicinales. Peau lisse et luisante, 
rouge intense vermillonné sur les parties 
fortement insolées, jaune beurre sur les 
autres parties à la maturité. Chair très- 
dense, jaune blanchâtre ou verdâtre; loges 
peu nombreuses, petites, souvent rem- 
placées par du tissu cellulaire, de saveur 
sucrée-acidulée {sui generis). 
La Pomme de Hollande n’est pas seule- 
ment un fruit « à couteau ; » c’est aussi une 
Pomme à cidre, et sous ce rapport elle est 
d’autant plus précieuse que, grâce à sa flo- 
raison tardive, l’arbre ne manque jamais de 
rapporter. Son cidre, qui est bon, se garde 
assez longtemps et ne noircit pas comme fait 
celui confectionné avec la Pomme de Belle 
Fille de Sceaux qui, très-sucré, se décom- 
pose promptement et prend une couleur 
noire. 
Les deux Pommes dont il vient d’être 
question conviennent surtout pour le plein 
vent. Ce sont donc des sortes particulière- 
ment propres aux vergers. 
E.-A. Carrière. 
PLANTES NOUVELLES, MÉRITANTES OU PAS ASSEZ CONNUES 
Saxifraga tricolor superha. — Cette 
plante, dont la végétation rappelle assez 
celle du -S. sarmentosa, est d’une beauté 
peu commune par l’éclat de toutes ses 
parties. Feuilles orbiculaires, entières, à 
peine très-légèrement villeuses, un peu 
convexes, d’un rose tendre parfois rouge 
ou blanc carné, ou présentant toutes ces 
nuances à différents degrés, suivant l’état 
plus ou moins avancé de la feuille, n’ayant 
jamais de vert qu’au centre. Stolons d’un 
très-beau rose plus ou moins foncé, émettant 
à leur extrémité une rosette ou propagule 
qui constitue une plamule qui ne tarde pas 
à s’enraciner quand elle touche le sol, pour 
ensuite donner naissance à un stolon se 
terminant également par une rosette foliacée. 
Le Saxifraga tricolor superha ne doit 
pas être confondu avec le Saxifraga trico- 
lor, avec lequel il a du rapport par son 
aspect et par sa végétation. Celui-ci, plus 
vigoureux, a les feuilles un peu plus grandes, 
mais avec une panachure beaucoup moins 
marquée, surtout très-inconstante. Ainsi il 
arrive fréquemment que tout ou partie de 
ses feuilles sont complètement vertes. 
Le seul reproche que l’on peut faire* au 
S. tricolor superha, c’est de pousser très- 
lentement. Il faut le planter en terre de 
bruyère pure et le tenir à l’ombre. 
Inip. Georges Jncob, — Orléans. 
