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BEURRÉ DIEL A FRUITS PANACHÉS. 
sions exigent de grandes serres ou un jardin 
d’iiiver pour se développer convenablement. 
Mis en pleine terre sur les rochers, les pe- 
louses ou au lK)rd des rivières factices, il 
produira reûèt le plus grandiose qu’il soit 
possible d’imaginer. Cultivé en pot à la 
façon des autres Broméliacées, dans sa jeu- 
nesse il pourra faire une plante d’apparte- 
ment qui n’aura de rivales que les jeunes 
Pandanus. De la terre de bruyère un peu 
tourbeuse, des vases plutôt petits que 
grands, de l’eau et de la lumière modéré- 
ment , en hiver une température de 12 à 
15 degrés de chaleur, sont les seules con- 
ditions qu’il exige pour végéter convenable- 
ment, J. Blanchard. 
Disons d’abord quelques mots pour expli- 
quer le point de doute que nous avons mis 
après le qualificatif promelia^ doute qui nous 
paraît justifié par tous les caractères que re^ 
présentent les figures 35 à 39. En effet, aucune 
d’elles presque ne nous paraît convenir au genre 
Bromelia qui, du reste, est loin d’être bien dé- 
limité. Toutefois, nous ne nous prononçons 
pas sur ce point, et sous ce rapport nous nous 
bornons à appeler l’attention des hommes com- 
pétents, c’est-à-dire qui font des Broméliacées 
une étude toute particulière. 
Grâce à la beauté et à l’exactitude des pho- 
tographies que nous a adressées M. Rougeon, 
photographe à Brest, nous avons pu faire exé- 
cuter des dessins et ajouter les quelques dé- 
tails suivants, qui complètent ceux de notre 
collègue, M. Blanchard, une plante entière ré- 
duite (fig. 35). La figure 36 représente une 
inflorescence détachée au cinquième, qui 
montre aussi une fleur isolée, ainsi que les 
grandes bractées placées çà et là à la base des 
ramifications. La figure 37 montre un fruit dé- 
taché, de grandeur naturelle. Enfin la figure 
38 représente une coupe de grandeur natu- 
relle d’un fruit, ce qui permet d’en distinguer 
les parties. 
Quelques mots maintenant sur l’ensemble de 
la fructification, fig. 39. Fruits nombreux, ses- 
silesou subsessiles, sur des ramifications subli- 
gneuses très-solides, ovales, allongés, atteignant 
jusqu’à 4 centimètres de hauteur sur 3 de dia- 
mètre, courtement arrondis à la base, atténués 
au sommet qui est terminé par un stigmate 
noir, solide, plus ou moins divisé, persistant. 
Le fruit, dont la couleur est d’un très-beau 
jaune d’or, est charnu pulpeux à sa maturité ; 
la partie externe, d’un tissu lâche jaunâtre, en- 
toure une partie centrale blanche, charnue, 
nettement circonscrite, au centre de laquelle 
se trouvent les cavités ovariennes, qui sont au 
nombre de trois ou moins par avortement. Le 
jus que contient la chaii- est sucré, légère- 
ment acidulé, sans saveur bien caractérisée. 
Tous ces fruits qui, par leur aspect, rap- 
pellent assez bien ceux des Eriohotrya, per- 
sistent sur la hampe pendant très-longtemps, 
ce qui est singulièrement ornemental. 
M. Ed, Morren, à qui nous avions demandé 
des renseignements sur notre plante, nous a 
répondu ; 
« \olre Bromelia bracteata^de Brest, est le 
Bromelia Pinguin^ Linné ; VAloe maritima 
fructu dulci et acido multiplici prunus si- 
mili, de Morisson, Hist., pL 418, figuré dans 
Trew E’heh, Plantœ selectœ, p. 21, pl. 51 ; 
Redouté, Liliacées, pl. 396. — C’est le Agal- 
lostachys Pinguin, de Beer (1857). 
(( Les fruits sont comestibles et connus sous 
les noms de Finuellas ou de Pinguin. 
« Cette espèce a fleuri au jardin botanique 
de Liège en juillet-août 1876 et a donné des 
fruits mûrs en mai-juin 1877. 
« Je ne connais pas de différence spécifique 
entre ce Bromélia Pinguin de Linné et le B. 
sceptrum de Fenzl. ; B. Commeliana de de 
Vriese ; B. antiacantlia de Bertholoni. — 
Les différences avec le B. Binotiana sont in- 
signifiantes. » 
A ces renseignements intéressants et précis, 
nous croyons devoir ajouter les quelques ob- 
servations suivantes ; 
L’examen que nous avons fait des figures qui 
ont été publiées i)ar différents auteurs sous le 
nom de Bromelia Pinguin, par exemple Tur- 
pin. Dictionnaire universel d’histoire natu- 
relle (végétaux monocotylédonés), pl. 49 ; — 
Tussac, Flore des Antilles, t. IV, pl. 22 ; — 
Redouté, Liliacées, 7, nous ont démontré que 
sous ce même nom on a représenté des variétés 
différentes : celle de Redouté est la plus voisine 
de la notre. Outre l’ensemble des plantes, qui 
est un peu dissemblable chez toutes les figures 
qu’ont publiées Turpin et Tussac, elles diffè- 
rent surtout par l’intérieur des fruits, ce que 
démontrent les coupes qu’ils en ont faites. 
(Rédaction.) 
BEURRÉ DIEL A FRUITS PANACHÉS 
Le premier sujet, croyons-nous, qui a 
produit cette variété se trouve dans le pota- 
ger du château de Villennes, près Poissy. 
Agé d’environ douze à quinze ans, il est 
planté en espalier au levant ; il est très-pro- 
ductif et ne manque jamais, chaque année, 
