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CHRONIQUE HORTICOLE. 
diverses valeurs pour être altrihuées aux lots 
qui ne rentreraient dans aucun des con- 
cours établis. 
— La crainte du phylloxéra et le désir 
d’obtenir des cépages résistant à son action 
destructive a fait porter l’attention sur les 
Vignes des diverses parties du globe qui pa- 
raissent susceptibles d’être cultivées en 
France. C’est surtout à l’Amérique, conti- 
nent très-riche en Vignes sauvages, qu’on 
s’est adressé. Dans ce pays si vaste, on a 
trouvé des sortes de nature, de qualités et 
de tempéraments très-divers ; quelques-unes 
même semblent par des caractères communs 
devoir constituer des races particulières 
auxquelles on a donné des qualifications 
spéciales. Telles sont les « Vignes sauvages 
de la Californie » dont il est souvent question 
dans les recueils agricoles, viticoles et même 
liorticoles. Quelles sont ces Vignes sauvages? 
Nous croyons utile de faire connaître un 
extrait de ce qui en a été dit dans un rap- 
port présenté à M. le Ministre de l’agricul- 
ture, à la suite d’une mission remplie en 
Californie dans l’année 1880. Voici : 
Toutes les variétés de Adgnes sauvages origi- 
naires de Californie ont été, jusqu’à ce jour, 
comprises sous la dénomination commune de 
Yitis Califoy'Yiica. Nous avons pu constater sur 
place qu’il existe cinq variétés présentant des 
dissemblances bien tranchées qui ne permettent 
pas de les confondre;... mais les caractères 
suivants sont fixes et communs aux cinq va- 
riétés : végétation d’une grande vigueur (les 
plantes qui montent dans des arbres de 10 à 
20 mètres de hauteur, et les garnissent com- 
})lètement) ; fructification très-abondante (255 li- 
tres par pied); vin très-coloré, riche en tannin 
et en tartre ; cinq nervures aux feuilles, l’une 
médiane, les autres latérales et opposées. 
F. de Savignon. 
— Pmlativement à l’utilisation des co- 
quilles d’œufs pour la culture des plantes, 
M. E. Attias nous a fait observer que cette 
invention c( n’est pas nouvelle. )> A ce sujet, 
il nous écrit le 17 mai : 
Monsieur Carrière, 
Ce procédé est longuement expliqué dans 
VAlmanach du Jardinier fleuriste de 1859 
(il y a vingt-deux ans!), page 45; l’article est 
signé Boncenne, et a dû être extrait du jour- 
nal V Horticulteur praticien^ année 1858. 
Je désire que vous fassiez mention de ma 
lettre dans la Revue horticole, car il est juste 
de rendre à César 
Veuillez, etc. 
Tout en remerciant M. Attias de son in- 
téressante observation et en le félicitant des 
sentiments d’équité qu’il montre en vou- 
lant (( rendre à César ce qui appartient à 
César, » sentiment que nous partageons, nous 
avouons que rien n’est difficile comme d’in- 
diquer le premier auteur d’une idée quel- 
conque, et qu’ici encore nous serions fort 
embarrassé s’il nous fallait dire quelle est 
la personne qui la première a inventé le pro- 
cédé en question, le véritable « César. » 
En effet, trois personnes nous ont écrit sur 
le même sujet, et l’une fait remonter la dé- 
couverte à 1804... Mais qui même pourrait 
affirmer que ce « César » du commencement 
du XlXe siècle est le premier ? 
— La Société royale d’horticulture de 
Liège fera à Liège, du 24 au 28 juillet, unt 
exposition d’horticulture et des arts et in- 
dustries qui s’y rattachent, et à laquelle sont 
conviés les horticulteurs et amateurs de 
tous les pays. 
Les concours ouverts, au nombre de 206, 
comportant chacun deux médailles, il en 
résulte que 412 médailles en or, vermeil et 
argent sont affectées à cette exposition, 
quantité considérable qui, pourtant, ne li- 
mite pas les récompenses, puisque le pro- 
gramme contient ce passage : « Le conseil 
d’administration met à la disposition du 
jury les médailles nécessaires pour récom- 
penser les envois non prévus au pro- 
gramme, » ce qui, dans l’application, peut 
se traduire par ceci : médailles ad libitum. 
Le jury se réunira le 23 juillet, à midi 
précis. 
— M. Bardet fils, horticulteur à Varso- 
vie, nous informe que la plante signalée par 
M. le prince de Stourdza comme pouvant 
servir à de nombreux usages culinaires , et 
dont nous avons parlé dans la Revue horti- 
cole, numéro du 1^»’ avril 1881, p. 124, 
(( n’est autre que VAtriplex hortensis, vul- 
gairement Arroche des jardins, » et à ceci il 
ajoute : « Cette plante sert aussi, en Po- 
logne, à la confection de divers mets, entre 
autres à faire une soupe acidulée, dite na- 
tionale, la <( barscz, » Ici cette plante s’ap- 
pelle le Binda. Je vous avoue que, pour 
mon compte, je ne trouve rien de merveil- 
leux à cette plante, et qu’aucun des mets 
que j’ai mangés, résultant de sa prépara- 
tion, n’ont satisfait mon palais qui, peut- 
E. Attias (Paris). 
