DES GRAINES DE MUSA — EXDOSIflON d’HORTIGDLTURE A TOURS. 
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DES GRAINES DE MUSA 
C’est une idée assez généralement ré- 
pandue que toutes les graines d’un même 
genre de plantes sont semblables ou à 
peu près. C’est une erreur, car elles 
peuvent dilFérer par l’aspect, la forme, les 
dimensions, la couleur, etc. Seuls certains 
caractères intimes, portant sur les parties 
organiques essentielles, ont une certaine 
ressemblance. Les analogies génériques 
portent principalement sur l’embryon, sur 
sa position, sa forme et sa nature. Parfois, 
pourtant, il existe dans ces choses des 
différences assez importantes pour donner 
lieu à des méprises préjudiciables, ce qui 
pourtant n’est pas le cas ici. 
Dans les graines de Musa, il est une 
particularité qui peut induire en erreur sur 
leur qualité, et comme la chose s’est déjà 
produite, c’est pour en éviter le retour que 
nous écrivons cet article, profitant de cette 
occasion pour parler des graines de quelques 
espèces que l’on trouve parfois dans le com- 
merce. 
Musa textilis. — Graines à peine grosses 
comme un grain de Chènevis (de 4 milli- 
mètres de diamètre), un peu comprimées, 
subovales, d’un gris brunâtre, à surface 
très-légèrement rimeuse; cicatricule régu- 
lièrement circulaire. 
M. rosacea. — Graines comprimées, irré- 
gulièrement anguleuses, à angles arrondis, 
d’environ 5 plus rarement 6 millimètres, 
de couleur roux foncé, à surface inégale- 
ment, mais sensiblement rugueuse, gra- 
nulée, jamais lisse. 
M. superha. — Graines très-irrégulière- 
ment polyédriques, atténuées vers la cica- 
tricule qui, assez grande, est par fois sail- 
lante, cornées, très-dures, à testa noir 
luisant à peu près uni, d’environ 10-12 mil- 
limètres dans le plus grand diamètre. 
M. ensete. — Graines irrégulièrement 
obovales, subréniformes, osseuses- cornées, 
atténuées vers la cicatricule qui, trigone 
assez large, est parfois caronculée, rappe- 
lant assez exactement une petite Châtaigne, 
à testa noir roux, uni, bien que parfois 
bossué, de 18-20 millimètres dans le plus 
grand diamètre et même légèrement cô- 
telé. 
Un caractère propre aux quelques es- 
pèces que nous avons examinées — peut- 
être même à toutes celles du genre — ré- 
side dans la cavité embryonnaire qui, 
généralement grande, est remplie d’une 
substance granulée d’un blanc de neige, ou 
plutôt d’un blanc de lait brillant. C’est cette 
substance qui, lorsqu’on fend une graine, 
s’échappe sous forme de poussière et a fait 
croire à certaines personnes que les graines 
présentant ce caractère étaient mauvaises 
et même « décomposées, » ce qui n’est pas. 
Lorsqu’on a fendu une graine de Musa, si 
l’on examine avec attention, on aperçoit 
l’embryon dont l’extrémité semble se perdre 
dans cette substance pulvérulente, blanche, 
avec laquelle il paraît se confondre. 
Cette substance, qui nous a paru de na- 
ture amylacée, est-elle, par suite de l’humi- 
dité qu’elle absorbe, destinée à se transfor- 
mer pour nourrir l’embryon lorsqu’il entre 
en ger mination ? Nous sommes disposé à 
le croire. Si c’est ainsi que les choses se 
passent, loin d’être un signe de détérioration 
des graines, cette substance, au contraire, 
serait une preuve qu’elles sont dans de 
bonnes conditions de germination. 
E.-A. Carrière. 
EXPOSITION D’HORTICULTURE A TOURS. 
Le 28 mai dernier a été inaugurée l’exposi- 
tion horticole que la Société tourangelle d’hor- 
ticulture avait organisée dans le jardin de la 
Pi-éfecture de Tours, à l’occasion du concours 
régional. J’ai eu le plaisir d’y assister comme 
membre du jury et de constater le grand succès 
obtenu par l’horticulture tourangelle. Je dis 
« tourangelle » à dessein : des se})t départements 
com])osant la région, celui d’Indre-et-Loire 
avait presque seul répondu à l’appel; mais i 
avait tenu à remplacer dignement les absents 
par des apports nombreux, dont une certaine 
quantité de premiei' ordi’e. 
Il y a deux manières de faire le compte-rendu 
d’une exposition : en dresser l’inventaire à peu 
près conq)let, en citant à profusion des noms 
d’exposants et de plantes, louaiiGou critiquant 
les décisions du jury, et ne réussissant ipas à 
