DES PÊCHES HATIVES. 
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cultures européennes ; cependant une appré- 
ciation n’étant possible qu’à la suite de plu- 
sieurs années d’observations, nous nous 
bornerons pour aujourd’hui à Amsden'’s 
june, qui remplit ces conditions. 
Grâce à l’obligeante intervention de notre 
ami, M. Nardy, un des hardis pionniers de 
l’horticulture française, installé à Hyères- 
les-Palmiers, le département du Var, qui 
expédie tant de primeurs à Paris, possède 
déjà de nombreux vergers du Pécher Ams- 
den. J’en ai visité plusieurs à l’automne 
1880, et j’ai été surpris de leur aspect 
verdoyant et de leur grande vigueur relative. 
Dans nos pépinières, nous avons constaté ce 
mérite important de l’arbre. 
Au mois de juin dernier, M. Nardy et son 
voisin, M. Audibert, intelligent pépiniériste 
à la Grau d’hères, m’envoyèrent de bons et 
beaux fruits AAmsden^ et je les comparai 
avec les nôtres, qui mûrissaient trois semai- 
nes après. Le fruit en est assez gros, arrondi, 
fortement coloré de rouge vineux et de 
pourpre sur un fond blanchâtre ou un peu 
verdâtre à l’ombre. La chair est dense, 
blanche, juteuse, d’une saveur agréable. Le 
noyau, petit ou moyen, est libre ou adhérent, 
car tous les fruits ne présentent pas le même 
caractère : chez quelques-uns, ce sont les 
filaments de la chair qui seuls pénètrent les 
rugosités du noyau. 
Disons de suite que les jolis fruits que 
nous avons récoltés avaient le noyau libre. 
En France, comme en Amérique, les avis 
sont partagés sur l’adhérence ou la non 
adhérence de la chair de VAmsden : les uns 
classent cette variété parmi les Freestone 
(à noyau libre), les autres dans la catégorie 
des Clingstone (à noyau adhérent). Dans 
l’Ain, M. de la Bastie, vice-président de la 
Société pomologique de France, a récolté 
V Amsden, adhérente au noyau en 1880, 
non adhérente en 1881. Cette fois, la pé- 
riode de maturation s’est accomplie du 
25 juin au l^i^ juillet. 
L’époque de maturité arrive, dans la ré- 
gion méditerranéenne, en plein air, du 
5 au 10 juin. A Troyes, elle s’est montrée 
sur un jeune espalier du 8 au 12 juillet, 
soit encore un mois plus tôt que la Grosse 
Mignonne hâtive. Avec ces données, il est 
facile à chacun de calculer l’époque de ma- 
turité en tenant compte de la situation de 
l’ arbre. 
Immédiatement après Amsden, de cinq 
à huit jours plus tard, mûrit Précoce Béa- 
trice, aussi belle et plus sucrée que la pré- 
cédente. Elle est suivie par Précoce Louise, 
colorée de pourpre, moins fine que Béa- 
trice, puis par Précoce de Sainte- Assiscle, 
belle et bonne Pêche française née dans 
les Pyrénées - Orientales. Vient ensuite 
une sorte de Madeleine hâtive répandue 
dans le midi de la France. C’est ici que se 
place la Précoce Hivers, dont l’éloge n’est 
plus à faire; elle réunit tous les mérites. 
Alors les autres gains de Rivers mûris- 
sent en même temps que Favorite de Boll- 
vnller et Marguerite, qui devraient être 
plus connues, de même que Précoce de Haie, 
bien colorée et bonne, — nous l’apprécions 
beaucoup, — originaire des Etats-Unis, et 
qui se plaît au verger aussi bien qu’au 
jardin fruitier. Nous ferons la même ré- 
flexion à l’occasion de la Pêche qui lui suc- 
cède : Précoce de Crawford, gros fruit à 
chair jaune, juteux et sucré (section des 
Freestone), qui se reproduit à peu près 
par le semis de ses noyaux. C’est une des 
variétés les plus cultivées dans les divers 
Etats de l’Union ; elle entre pour une bonne 
part dans la f^rication des conserves en 
boîtes de fer-blanc qui, en 1878, s’élevait au 
chiffre de 1 million de boîtes pour les seuls 
États de Delaware et du Maryland. La Pèche 
jaune, notre Alberge, est appelée là-bas 
Melacoton, comme terme général. 
. La Crawford Earlij mûrit à Troyes du 
10 au 15 août ; c’est l’époque des Grosse 
Mignonne, àe la Galande, de la Pourprée 
hâtive, de bonnes anciennes connaissances. 
Nous sommes en seconde saison ; les Pêches 
hâtives sont finies. 
Maintenant, veut- on connaître l’opinion 
des Américains sur leurs Pêches précoces? 
Voici un extrait des travaux de la session 
de 1879 de V American pomological So- 
ciety dont la Revue horticole a déjà 
parlé : 
Discussion sur les Pêches et particulièrement 
sur les variétés précoces, à la xvii^ session 
de la Société pomologique américaine, àRo- 
chester. — Séance du 20 septembre 1879. 
M. Saul mentionne la Wilder, une des Pêches 
de semis de M. Engle. Pour lui, elle mûrit le 
8 juillet et continue jusqu’au 15. Elle passe ra- 
pidement. LAlexander est mûre complètement 
à la môme époque. C’est une Pêche plus riche 
que la Wilder et de forte couleur. La Saunders 
mûrit immédiatement après ; ce sont toutes 
