OBSEFIVATIONS PRATIQUES SUR LE JARDINAGE. 
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fleurs comme celles des Gloxinias d’un beau 
caj^min violacé; on peut la mettre l’été en 
pot ou en pleine terre, à l’air libre, où elle 
forme de jolis buissons. » 
Voici maintenant les caractères que nous 
avons constatés sur des plantes vivantes 
chez MM. Thibaut et Keteleer, horticulteurs 
à Sceaux, où nous avons fait peindre la 
plante. Voici : 
Plante très-vigoureuse, ramifiant facile- 
ment, à rameaux gros, sub^ylindriques ou 
à angles très-arrondis, lisses, à peu près 
glabres ou à peine légèrement villeux, 
ayant à chaque nœud une annellation rouge 
brun. Feuilles persistantes, pétiolées, très- 
longuement ovales-elliptiques, acuminées, 
longues de 10-15 centimètres et plus, lar- 
ges d’environ 6 centimètres dans le plus 
grand diamètre, un peu villeuses, à bords 
entiers, très -fortement nervées en dessous ; 
pétiole gros, d’environ 2 centimètres de 
longueur, fortement coloré en rouge brunâ- 
tre, couleur qui se prolonge sur la nervure 
médiane. Fleurs grandes, grosses, largement 
tubuleuses rappelant assez exactement celles 
de la Digitale commune, se conservant long- 
temps (quinze jours environ), très-solides au 
point d’attache, ce qui est une rare excep- 
OBSERVATIONS PRATIQ 
Sous ce titre, nous nous proposons de 
publier quelques extraits d’un travail que 
nous avait envoyé, pour l’exposition d’hor- 
ticulture de Montreuil, un instituteur de la 
Haute-Saône, M. Albin Humbert, à La 
Plancenaye. Nous commençons par le petit 
article qui a pour titre : légumes fari- 
neux. 
Lentilles. — 11 y en a de deux sortes : la 
Grosse blonde et la Petite. 
Les Lentilles contiennent, outre les par- 
ties nutritives que l’on sait, un principe 
aromatique qui possède des propriétés spé- 
ciales qui font que ces légumes sont très- 
recherchés par certaines personnes (Esaü 
dans l’antiquité), ou employées dans l’éco- 
nomie domestique où, de nos jours, elles 
donnent lieu à un commerce important sous 
le nom de Revalescière, dont nous croyons 
devoir dire quelques mots. 
Il y a environ cinquante ans que parut 
V Ervalenta, aliment qui devint prompte- 
ment populaire et acquit une grande répu- 
tion parmi le genre Ruellia. Corolle large- 
ment évasée, d’un beau rouge violacé ou 
mauve, fortement veiné. 
Le Ruellia macrantha est une très-belle 
espèce qui, croyons-nous, pourra figurer sur 
les marchés ; la plante est robuste, se tient 
bien sans tuteur et se ramifie facilement. 
Quant à ses fleurs, qui sont grandes et bel- 
les, elles se présentent bien ; et comme elles 
sont solidement fixées à l’insertion et qu’elles 
restent ouvertes pendant assez longtemps, 
on est en droit d’espérer qu’elles pour- 
ront être relativement nombreuses sur 
une même inflorescence. La floraison a lieu 
l’hiver, en général de décembre à janvier. 
La multiplication de cette espèce est des 
plus faciles par boutures, qui s’enracinent 
très - promptement. 
D’après ce que nous savons de la végéta- 
tion, on devra, pour avoir de belles plantes, 
mettre les boutures en pleine terre au prin- 
temps, dans un sol préparé, puis pendant 
l’été les pincer, afin de les faire ramifier. 
Relevées à l’approche des froids et mises 
en pots, puis placées dans une bonne serre 
tempérée, les plantes se couvriront de fleurs 
pendant une partie de l’hiver. 
E.-A. Carrière. 
fES SUR LE JARDINAGE 
tation. Ce n’était pourtant que de la farine 
de Lentilles préparée avec un très-grand 
soin. Bientôt ce même produit fut trans- 
formé — au moins de nom — et fut vendu 
sous le qualificatif Revalenta arabica. 
De nos jours, ce produit, dont les cures 
merveilleuses s’étalent sur les murs et à la 
quatrième page des journaux, jouit encore 
d’une certaine réputation sous le nom de 
« Revalescière du Barry » de Londres, 
nom qui, très-probablement, lui a été donné 
en souvenir de l’affection que portait aux 
Lentilles la célèbre M™® du Barry. 
Pois. — Dans la pratique journalière, les 
Pois peuvent être rangés en deux caté- 
gories : les Pois écossés ou en grains ; 
les Pois qui se consomment très-jeunes 
avec leurs cosses et qui, pour cette rai- 
son, sont dits Mange-tout. On les réduit 
aussi en farine, et ils sont alors utilisés en 
purée. 
Les variétés de Pois sont très-nombreu- 
ses. Au point de vue de la végétation, on 
