DÉCHOÏTOIH ÉCONOMIQUE. 433 
ses variétés, les modèles de tous les instru- 
ments de viticulture, enfin des échantillons 
de vins obtenus en France avec les diflerents 
cépages étrangers. Le congrès a tenu jus- 
qu’à trois séances par jour ; il a terminé ses 
travaux par une visite dans les vignobles 
phylloxérés et dans les curieux établisse- 
ments viticoles du Médoc. 
En présence de ces faits, et comme résumé 
de ce qui a été dit au congrès, on ne saurait 
mieux faire que de donner les conclusions 
auxquelles sont arrivés les rapporteurs des 
sous-commissions. Oui, ou non, dans l’état 
actuel de la science, les Vignes françaises 
peuvent-elles être sauvées ? Après de nom- 
breuses visites dans les principaux vigno- 
bles, les rapporteurs n’hésitent pas à recom- 
mander trois moyens : 1“ la submersion là 
où elle est praticable ; elle doit être répétée 
chaque année et suivie de fumures conve- 
nables. Les insecticides, et en particulier 
le sulfure de carbone et les sulfo-carbonates, 
quand les vignobles ne sont pas trop pro- 
fondément atteints et qu’ils peuvent sup- 
porter des frais de traitement répétés. 
3» Enfin les cépages américains à racines 
résistantes, employés soit comme produc- 
teurs directs, soit comme porte-greffes, sur- 
tout dans la Gironde, pour reconstituer les 
vignobles détruits. Il est inutile d’ajouter 
que dans le choix des cépages il. faut tenir 
compte de la nature du sol, du climat et de 
l’exposition. Ainsi, telle variété qui réussit 
sous le climat sec et chaud du Midi ne 
conviendra pas dans la Gironde, bien que les 
latitudes soient à peu près les mêmes ; de 
plus, certains cépages américains donnent 
un vin net de goût qu’on peut introduire 
avec avantage dans les vins du Midi. Tous 
ces essais, toutes ces études, ne les avons- 
DÉCROTTOIR 
Bien que très-vrai et justement appliqué, 
le qualificatif économique serait insuffisant 
pour faire admettre la chose à laquelle il 
s’applique ici, s’il était seul ; mais il n’en est 
pas ainsi, et le petit instrument dont nous 
parlons, et que représente la figure 103, 
réunit les principaux mérites que doit pré- 
senter tout objet dont l’usage journalier est 
d’un fréquent emploi, et en même temps 
indispensable dans un jardin. 
construction est tellement simple, 
nous pas faites déjà avec les cépages fran- 
çais ? 
Parmi les insecticides usités, deux seule- 
ment sont aujourd’hui recommandés par 
tous les praticiens expérimentés. Il n’est 
peut-être pas inutile de citer les paroles 
du rapporteur de la commission supérieure 
sur les 280 concurrents au prix de .300,000 fr. 
en 1880 : « Ces inventions sont, comme par 
le passé, un amas d’idées saugrenues, fan- 
taisistes ou ressassées, qui démontrent que 
leurs auteurs sont dans la plus grande 
ignorance de la question. » 
Je terminerai cette note en rappelant le 
remède préconisé au congrès par quelques 
viticulteurs, contre l’anthracnose et le mil- 
dew : c est le sulfate de fer en dissolution, em- 
ployé comme lavage en hiver après la taille, 
ou bien injecté en poudre au printemps, 
comme on le fait avec le soufre pour l’oïdium . 
En résumé, aucune invention, aucun pro- 
cédé nouveau n’a été signalé ; mais le Con- 
grès a vulgarisé une foule de notions utiles ; 
il a mis en rapport des hommes intéressés à 
se connaître ; il a prouvé par des faits nou- 
veaux que désormais la lutte est possible et 
que, si l’on succombe, c’est qu’on est resté 
dans l’apathie et la routine. Oui, la grande 
industrie viticole a des moyens certains de 
se sauver. Il y aura encore bien des études 
à faire, bien des faits à observer ; il y aura 
à modifier les cultures, à étudier les nou- 
veaux cépages pour les adapter au sol et au 
climat ; mais, je le répète, on a aujourd’hui 
des exemples nombreux de régénération de 
vignobles menacés de perte totale, et le Con- 
grès de Bordeaux, en les mettant en lumière, 
n’aura pas peu contribué à conserver une 
des plus riches industries de notre pays. 
Ch. Joly. 
ÉCONOMIQUE 
qu’une description est inutile ; il suffit, pour 
s’en faire une idée exacte, de jeter un coup 
d’œil sur la gravure ci-contre, qui représente 
l’instrument en place et posé ; il est en fer 
fort, galvanisé, ce qui lui assure une durée 
presque illimitée. 
Ce décrottoir n’exige pas de scellement, 
et peut par conséquent se placer à volonté 
là où l’on en a besoin. Dans les terres fortes, 
où il est surtout indispensable, il suffit, 
après en avoir çnterré la partie inférieure, de 
