2!0 
LR NAVET EN CULTURE FORCÉE 
de inuin-d’oMivre imiispensablfts à leur ex- 
ploitai ion et à leur eu l retien, après constat 
douloureux de l'importance des dommages 
de guerre, encore irréparés et impayés, 
éprouvés par plusieurs, du fait de l’invasion 
ennemie et des bombardements aériens ou à 
longue portée, toutes conditions mettant 
notre belle industrie nationale de la culture 
fruitière sous verre, en un grave état d’infé- 
riorité vis-à-vis de nos concurrents de Bel- 
gique ou des Pays-Bas; 
Considérant que la supériorité économique 
de tous ses loyaux concurrents, déjà bien 
affirmée avant la guerre, l’est plus encore 
aujourd’hui, et le sera encore demain, du 
fait de l’état de leurs Forceries restées de- 
bout et déjà remises en pleine exploitation; 
Considérant enfin que cette exploitation 
privilégiée permet à leurs concurrents de re- 
prendre, dès aujourd’hui, leur exportation 
sur tout le marché français, sans être plus 
gênés qu’il ne le furent jamais, avant la 
guerre, par un régime douanier anodin; 
mais tenant en haute considération la dette 
de reconnaissance contractée envers la Bel- 
gique par tous les Français, et l’accord parfait 
(jui doit régir toutes les relations entre les 
deux peuples; 
Bepousse à l’unanimité des membres pré- 
sents à l’Assemblée, des modifications (|ue 
leur imposeraient cependant les circons- 
tances et demande le maintien pur et simple 
du régime douanier en cours pour la pro- 
tection des Fruits et Primeurs français. 
Paris, le 4 janvier 1919. 
Margottin, 
Président dn Syndicat des Producteurs 
des fruits forcés. 
G.-Ffainçois Cuarmel’x, 
Secrétaire général du Syndicat des Fruits 
forcés. 
LE NAVET EN CULTURE FORCÉE 
La culture forcée du Navet est relativement 
moderne. File a commencé vers le milieu du 
XIX® siècle, lorsque les maraîchers eurent tiré 
du Navet hâtif des Vertus^ la race Marteau, 
plus précoce que la pré- 
cédente et dont la ra- 
cine, tendre et sucrée, 
plus large en bas qu’en 
haut, a la forme d’une 
massue (lig. 7i). 
Cette découverte a été 
le point de départ d’une 
nouvelle étape de la 
culture maraîchère. 
La variété hâtive fut 
semée sur couche et 
sous châssis ; la culture 
de primeur du Navet 
était née. 
Cette culture a pris 
rapidement des lU'oportions très grandes et 
la production annuelle des Navets de pri- 
meur de la banlieue parisienne se chilfie 
maintenant à plusieurs millions. 
Le Navet des Vertus, dont la belle racine, 
blanche comme la neige, fine et savoureuse, 
est très appréciée sur les marchés, se vend 
couramment un ou doux sous pièce en année 
ordinaire. 
On apprécie moins les Navets plats [Navet 
de Milan hlanc plat hâtif et Navet de Milan 
rouge plat hâtif, qui, étant très précoces, sont 
néanmoins recommandables pour la culture 
d’amateur (fig. 75). En cette saison, le Navet 
demi-long hlanc hâtif à châssis (fig. 7(5) réussit 
bien également. 
La culture du Navet de primeur peut com- 
mencer en janvier, mais les semis opérés dans . 
la seconde quinzaine de février ou [au com- . 
mencement de mars permettent de réaliser 
une économie de fumier. La couche peut être 
confectionnée avec un mélange, par parties | 
égales, de fumier frais, de fumier consommé 1 
et de feuilles d’arbres. On lui donne une j 
épaisseur de 0“.40, alors qu’en janvier, la j 
hauteur de la couche doit généralement attein- , 
dre 50 centimètres pour donner une tempéra- ' 
ture constante de 20 à 25 degrés, nécessaire ; 
au succès de la culture. 
La couche terminée, on place les coffres et 
l’on charge la couche d’une épaisseur de 0“. 18' 
à 0™.20 de terreau bien sec ou de bonne terre 
de jardin, légère, saine et meuble. On pose 
ensuite les châssis. 
()uand la couche a jeté son feu, le terreau 
est plombé à l’aide d’une batte et l’on trace, 
avec une règle en fer, des rayons espacés de 
10 centimètres. 
Le semis se fait en poquets, soit au doigt, 
soit au bouchon. On ouvre, avec le doigt ou 
à l’aide d’un bouchon de liège, des petits 
trous de 0”.01 ou O"*. 02 de profondeur, entre 
Fig. 74. 
Navet des Vertus, 
race Marteau. 
