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Serres. Il lui a eonsacré quelciiies lif^nos et 
signalé la pratique du l)utlage et l'emploi de 
pots pour le blanchiment (1). 
Le Hon Jardiniers classé la pLmle parmi 
les légumes partir de IHIO. 
Vers 18-20, Massey, alors directeur du Po- 
tager de Versailles, y introduisit la culture 
du Crambé et, dès l82o, il en fournissait de - 
puis novembre 
jusqu’ci la fin de 
mars pour la Bou- 
che du Roi. Ce 
jardinier célèbre a 
consacré A celte 
plante une inté- 
ressanlenotice(2). 
A cette même 
époque, le cheva- 
lier Soulange-Ro- 
din faisait l’éloge 
du Crambé et si- 
gnalait l’emploi . 
pour le blanchi- 
ment, de pots ou 
cloches en bois, 
composés de deux 
parties : la panse 
ou corps et le cou- 
vercle, ce dernier 
muni d’un bouton 
ou d’une anse (3\ 
Malgré les arti- 
cles publiés, à di- 
verses reprises , 
dans les ouvrages 
et les journaux, le 
Crambé est resté 
en France un lé- 
gume de fantaisie, 
tandis qu’en An- 
gleterre le Senkale- 
esL devenu un lé- 
gume extrême- 
ment populaire. 
tig. S2. — Crambé maritime (jeunes pousses étiolées). 
Multiplication et soins d’entretien. — La 
multiplication du Crambé peut se faire par 
semis ou par bouturage. 
Le semis a (juelques inconvénients résul- 
tant de la faible durée de la faculté germina- 
tive des graines et de la lenteur de leur levée 
On peut semer en mars, en lignes distantes 1 
(t) Olivier de Serres. — Thédlre d‘ Ayricullure, 
t. 2, p. -iSy. éd. de 180S. 
(2) Massey. — Bulletin de’la Société d'IIorticulture 
. de Seine-et-Oise, p. 128-1846-1847. 
(3) Soulange-Bodin. — Annales île la Société 
royale d’Horticullure de Paris, t. 2, p. 176-1828. 
deO"'.7.ü, en sillons profonds de i à 'i centi- 
mètres et assez dru. La levée <i lieu seule- 
ment au bout de trois semtiines. Comme elle 
est souvent irrégulière, il est j)référable de 
conserver les graines en les mettant, après 
la récolte, en stratification dans du sable, 
l>our les semer sur couche à la lin de l’Iiiver 
et les repiquer à demeure ultérieurement. 
Aussitôt après la 
levée, il y a lieu 
de lutter contre 
les ravages de 
l’Allise ou Tiquet, 
en pratiquant de 
fréquents bassi- 
nages et en sau- 
poudra n t , de 
temps en temps, 
les feuilles avec 
des cendres de 
bois. 
Le b O U t u r a g e 
est bien préférable 
;m semis et c’est 
le procédé de mui- 
I i p 1 i ca li on qu’il 
convient d’adop- 
ter lorsqu’on j)os- 
sède une vieille 
plantation. Les 
pieds sont arra- 
chés; on en divise 
les racines en 
tronçons de 8 à 
10 centimètres de 
longueur pour les 
planter en mars, 
en lignes espacées 
de 0"‘.;io à ü“.i() 
et à ü'“..‘in sur le 
rang, à raison de 
deux boutures au 
môme emplace- 
ment. 
On choisit à cet 
elTet un terrain meuble, sain, de nature s;i- 
blonneusesi possible et ayant reçu préalable- 
ment une abondante fumure. 
Les soins d’entretien consistent en binages, 
en arrosages et dans la suppression des tiges 
florales qui apparaissent. A l’entrée de 
'hiver, les feuilles meurent et la plante ayant 
une grande rusticité, il n’y a aucune précau- 
tion à prendre contre les gelées. 
'Etiolage. — Les mêmes soins sont donnés 
la seconde année, et ce n’est qu’au début de 
la troisième que les plantes sont soumises à 
