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ENTRETIEN DU MATÉRIEL DBS SERRES, BACHES, COFFRES 
fumier chaud en Janvier, on hâte la récolte 
qui peut alors se faire en février. 
Quand les turions ont « donné », on ni- 
velle le sol, on ne laisse que deux à trois 
pousses par souche, puis on tuteure avec de 
fortes rames. Une plantation peut durer de 
sept à huit ans. 
Gillekens conseille, pour « favoriser la 
formation de turions végétaux », d’enlever 
les fleurs au moment de leur apparition. 
Cette culture est, on le voit, on ne peut 
plus facile; l’amateur ne disposant pas de 
grands moyens d’action pourra l’essayer 
sans crainte de non réussite. Une tonnelle 
garnie de Houblon, par exemple, l’engagera 
à tenter l’expérience et lui donnera au pre- 
mier printemps un légume frais, original et 
peu connu. 
Voici, pour finir, quelques modes de pré- 
paration de ce légume : « Dans de l'eau bouil- 
lante, additionnée de sel de cuisine et légè- 
rement acidulée par la moitié d’un citron, on 
laisse cuire les jets, préalablement nettoyés, 
pendant environ un quart d'heure. On laisse 
égouter sur un tamis, puis on prépare une 
sauce blanche au beurre en se servant, par 
exemple, de farine, de lait et d’un jaune 
d’œuf. On peut encore les manger cuits à 
l’eau, à l’Iiuile ou au vinaigre tout comme 
des Asperges (1). 
E. Meunissier. 
ENTRETIEN DU MATÉRIEL DES SERRES, BACHES, COFFRES 
Les difficultés que l’on a, actuellement, 
pour se procurer ce matériel, incite à le mé- 
nager le plus possible. 
Lorsque les châssis, paillassons, piquets, 
planches, ne servent pas pour la culture, les 
mettre sous un hangar, ou les empiler et leur 
faire une sorte de toit avec quelques panneaux, 
châssis, etc. 
Dans la morte-saison, en été, on passe en 
revue les châssis et on fait les petites répara- 
tions utiles. Boucher, mastiquer les trous, les 
rainures, par où s’infiltre l’eau. Remplacer 
les vitres brisées (pour démastiquer, appuyer 
un fer chaud, enlever les petits clous). 
Etendre une couche de peinture, sans ou- 
blier de passer sur le mastic, qui, ainsi, se 
crevasse moins. Les châssis en fer sont re- 
peints d’abord au minium puis à la peinture 
grise. 
Manier les paillassons sans trop de violence 
surtout quand ils sont alourdis par l’eau et 
en les prenant toujours par les coutures et 
non par la paille. Les faire sécher en les pla- 
çant droits au soleil, ou dans un "courant 
d’air sec. En été les rentrer, quand ils sont 
bien secs, sous un hangar, ou un abri. Si on 
craint les souris, les saupoudrer de. cendre 
et d’escarbilles. Mais il vaudrait mieux tenir 
le tas à une certaine hauteur au-dessus du 
sol, et munir les pieds du support d’enton- 
noirs métalliques renversés. 
Avant de les empiler, les passer en revue ; 
les réparer, s’il y a lieu. 
Le sulfatage prolonge leur durée. Avant 
tout usage, quand ils sont neufs, et encore 
bien secs, les laisser tremper 36 â 48 heures 
(plus longtemps l’hiver que l’été) dans de 
l’eau où l’on a fait dissoudre 5 kilogr. de sul- 
fate de cuivre par 100 litres. Il vaut mieux 
sulfater la paille avant de l’employer à la con- 
fection du paillasson, car lors du trempage 
de ce dernier, les nœuds s’imprégnent diffi- 
cilement, et c’est, ordinairement, en ces 
points, que commence la détérioration. 
Comme il faut aussi sulfater les planches, 
les piquets, on a avantage à employer un 
réservoir en maçonnerie. 
Après la sortie du bain, bien égoutter 
12 heures sur un dispositif qui permet de 
recueillir le liquide qui s’écoule, ou, simple- 
ment, sur une sorte de plancher, au-dessus 
de la fosse même. Laisser sécher à l’ombre. 
Avant complète dessiccation, tremper dans 
un lait de chaux, pour saturer l’acide. 
En ce qui concerne les pieux, lambourdes, 
planches, rappelons que la meilleure époque 
pour l’abatage des arbres est l’hiver, en jan- 
vier. 
Les pieux se conservent mieux quand on 
les plante le petit bout en terre. Si possible, 
tailler l’extrémité en biseau, si elle est ex- 
posée à la pluie, et même, goudronner la 
plaie. On emploie toujours les bois écorcés. 
Les bois fendus se conservent bien mieux en 
terre que les bois sciés ou débités à la hache. 
Il en est de même des bois flottés ou trempés, 
c’est-à-dire privés d’une grande partie de 
leurs matières fermentescibles. 
(1) Notice explicative sur l’Asperge de Uouhlon 
forcée, petite brocliure publiée par la Société deg 
producteurs du jet de {foubtoR forcé. 
