CALKNDKIKH HOUTICOLK 
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CALENDRIER HORTICOLE 
I Dès les premiers jours de novembre, butter 
I les Artichauts pour pouvoir les couvrir dès que 
II la température s’abaisse vers 5 degrés en des- 
j sous de zéro. 
) Couper les liges jaunies des Asperges, les 
brûler, puis les débutter. 
I Pour pouvoir conserver sur place les dernières 
Carottes, en couper les fanes à (juelques centi- 
; mètres de hauteur, puis les couvrir de feuilles 
I sèches, de grande litière, etc. 
Les Céleris arrachés en mottes seront en- 
I jaugés dans une tranchée pouvant être recou- 
I verte de coffres et de châssis, dans un cellier ou 
' autre endroit sain à l’abri de la gelée. 
Les Céleris-raves peuvent être mis en jauge 
1 ou en silo dans du sable. 
Lier sans trop les serrer, au.x; approches des 
! gelées, les Chicorées et les Scaroles pour pou- 
I voir les rentrer rapidement, les moins dévelop- 
I pées peuvent être replantées serrées soit dans 
I des cofTres ou dans la resserre aux légumes. 
Planter les Choux semés fin août à bonne ex- 
position dans des rayons de 6 à 8 centimètres de 
profondeur, les enfonçant au moins jusqu’aux 
premières feuilles pour les garantir du froid. 
Repiquer en plein terreau, sous cloches ou 
chûssis froids les Choux-fleurs semés fin sep- 
tembre. 
Ceux prêts à produire peuvent, au moyen 
d’une bonne litière, supporter 4 à 5 degrés de 
gelée; on peut aussi les relever en mottes pour 
les planter dans des coffres munis de leurs 
châssis. 
Coucher les Choux brocolis la tête vers le nord, 
puis les recouvrir d’une butte de terre jusqu’aux 
premières feuilles; couvrir le sol de feuilles 
sèches pour l’empêcher de geler et le sommet 
des plantes avec de la grande litière. 
Inutile de planter des Fraisiers après le 15 oc- 
tobre, la gelée les soulèverait pendant l’hiver. 
Ceux destinés au forçage seront placés dans 
des coffres et couverts de châssis pendant les ge- 
lées. 
Les Laitues Crêpe, semées précédemment, 
peuvent commencer à être mises en place sur 
petites couches tièdes, dès la fin d’octobre, le 
plus près possible du verre, 8 à 10 centimètres 
au maximum. 
I Au 20 octobre, se terminent les semis de Lai- 
I tues à forcer; mais à cette date, on peut semer, 
' en vue des premières plantations de plein air, 
I I Laitues de Milly, Cordon rouge, Gotte lente à 
! monter, Palatine, Romaines vertes et blonde 
' ' maraîchère. 
Planter à demeure, à bonne exposition, les 
I Laitues d hiver semées au commencement do 
septembre. 
î Terminer au plus tôt le repiquage des Ognons 
blancs. 
Relever les touffes d’Oseille en mottes, les 
planter serrées sur couche tiède pour pouvoir 
récolter en hiver. 
Placer des coffres pouvant être rapidement 
munis de leurs châssis sur des Epinards, Persil, 
Poirée, Cerfeuil, etc., pour pouvoir en récolter 
par tous les temps. 
Arracher et mettre en jauge pour en avoir 
constamment sous la main la Chicorée sauvage 
destinée à faire blanchir. 
Faire de même pour la Chicorée Witloof, en 
nettoyer le collet, couper les feuilles à 3 centi- 
mètres au-dessus, rogner les racines à 18 ou 
20 centimètres de longueur, puis les meltre en 
fosse ou dans une bonne caveg saine et chaude, 
recouvertes de 25 centimètres de terreau ou de 
terre légère; forcer au fur et à mesure des be- 
soins. 
Dès que la gelée et les frimas auront détruit 
les plantes de garniture estivale, les arracher, 
les porter au pourrissoir, pour les remplacer au 
plus tôt par des Chrysanthèmes rustiques. Giro- 
flées jaunes. Myosotis, Pâquerettes, Pensées et 
Ognons à fleurs divers, soit seuls ou en mélange 
avec d’autres plantes pour obtenir une floraison 
graduée. 
Ramasser les feuilles mortes et les mettre en 
tas dans le carré de couches ou en faire du ter- 
reau. 
Les arrosages du dehors étant maintenant 
suspendus jusqu’au printemps, supprimer le 
service d’eau extérieur pour éviter les accidents 
provoqués par la gelée. 
Rempoter les Giroflées d’hiver. Primevères 
diverses et Cinéraires dont on veut avancer ,1a 
floraison. 
Les Fuchsias et les Grenadiers ne seront plus 
arrosés; ils pourront être hivernés dans un en- 
droit obscur, à l’abri de la gelée. 
La serre froide et l’orangerie seront largement 
aérées chaque jour, sauf par temps de gelée; les 
arrosages y seront presque nuis. 
Distribuer l’eau avec parcimonie dans les 
serres tempérées, éviter de mouiller les feuilles; 
aérer chaque fois que le temps le permet, faire 
un peu de feu le soir pour combattre l’humidité. 
Surveiller les Chrysanthèmes en pots, soufrer, 
fumiger, faire la chasse aux chenilles qui dévo- 
rent les boutons. 
Dans les serres chaudes, maintenir pendant la 
nuit une température inférieure de plusieurs 
degrés à celle du jour. 
Couvrir chaque soir les châssis froids ren- 
fermant des plantes. 
Dès novembre, réduire les têtes des Rosiers 
tige pour pouvoir les protéger contre le froid ; 
pour la même raison, butter les Rosiers nains. 
Abriter les Chamærops, Gynériums, Tritomas, 
