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.JARIiIN KRUJTIEK d’aMATKUH. — GÉNÉRALITÉS 
vant ; obtenir dans le moins de temps pos- 
sible et sur un espace relativement restreint 
un grand nombre de beaux fruits. 
l’our obtenir ces résultats, il faut grouper 
la plantation et n'adjoindre aux arbres frui- 
tiers aucune autre sorte de cultures, même 
celle des légumes. Un ne tolérera parmi les 
plantations fruitières c|ue quelques toull'esde 
Friusiers assez espacées les unes des autres, 
et de-ci et de-là, en été l'adjonction de (juel- 
ques salades dont les vers blancs sont parti- 
culièrement friands. Files servironten même 
temps à déceler la présence de ces dévasta- 
teurs, car dès que l une de ces plantes fane 
on peut fouiller au pied avec précaution et 
détruire le ou les vers blancs ([ui rongeaient 
ses racines. 
Un avantage des plantations fruitières 
groupées c'est d'en faciliter la surveillance 
d'une part et d'économiser la main-d'omvre 
lors de l’application des travaux d'entretien 
et des traitements anticryptogamiipies. 
Le potager-fruitier que l'on rencontre fi’é- 
quemment dans les proi)riétès particulières 
ne co'incide pas avec les besoins journaliers 
des plantes et des arbres qu'il renferme ; l'as- 
sociation de cultures maraichères avec celle 
des arbres fruitiers est pluti')t incompatible 
avec leurs besoins. Celledes légumiLS exige des 
labours profonds et des arrosages fréquents, 
les arbres fruitiers, dans nos régions tempé- 
rées, lorsipie leurs ramüications souterraines 
ont pris possession du sol environnant n’ont 
plus besoin d'arrosages, mais leurs racines 
superticielles, les plus en contact avec les 
agents atmosphériques, se trouvent périoili- 
quemenl détruites par de fré(|uent.s labours, 
ce (pii leur est préjudiciable. 
.\ussi les praticiens et les cultivateurs de 
beaux fruits sont-ils upanimes à proscrire 
toute culture maraîchère des plates-bandes 
renfermant des arbres fruitiers. 
Cette exclusion ne .sup[iorle d'exception 
que dans les pays méridionaux oîi l’on as- 
socie, au contraire, dans certains cas, la cul- 
ture maraîchère à celle des arbres fruitiers, 
orientant ceux-ci de façon qu’ils proj(dtent 
leur ombrage sur les légiiuies. Les arbres 
ainsi cultnés résistent (.l'auiaut mieux aux 
grandes chaleurs (pie les légumes qu'ils abri- 
tent sont plus copieusement arrosés. 
Le jardin fruitier de l'amateur étant des- 
tiné à l’approvisionnement d’une maison jiar- 
ticulière, il faudra admettre dans sa compo- 
sition une certaine diversité de variétés et 
d’espèces permettant de pourvoir à la con- 
sO-Tumation familiale pendant de longs mois. 
Dans ces jardins les murs faisant face au 
levant seront réservés aux plantations de 
Pommiers Calville blanc, aux Poiriers 
Doyenné d'hiver. Doyenné du Comice, etc., 
en un mot aux variétés les plus sujettes à la 
tavelure; dans les sols chauds (juelques Pê- 
chers pourront y prendre place. 
L’exposition du sud sera réservée en partie 
aux Pêchers, à la Vigne, aux Poiriers Beurré 
d'Ilardenjiont, Jtoyenné d Hiver, Crassanne, 
Belle Angevine, toutes x’ariétés aimant la 
chaleur, les Pommiers en seront bannis, 
leurs fruits y attrapant souvent des coups de 
soleil. 
A l’oimst, on peut encore mettre quelques 
Pêchers, de la Vigne, bien qu’à celle exposi- 
tion elle soit pendant les années pluvieuses 
en proie aux atta([ues réitérées des maladies 
cryptogamiques ; les Poiriers de Passe-Cras- 
sanne greffés sur Cognassier soumis à des 
formes plut(')t restreintes et plantés dans un 
sol naturelleuien l un peu frais et bien fumé, 
y donnent des produits remarquables. 
A l’exposition du A'ord, la plus mauvaise 
de toutes, on peut encore récolter quelques 
Poires d( s variétés hâtives telles que : 
Beurré d'.Vmanlis, Bon Clirétien Williain’s, 
Docteur ,1. Cuyot, Beurré Gilfard, Louise- 
bonne, etc. 
I^a Duchesse d’Angoulétne et le Triomphe 
de.Jod()igne y produisent de beaux fruits man- 
(]uant parfois d'un peu de parfum, les Ceri- 
siers y réussissent assez bien. 
Les situation', interinédiidres du Nord-Est 
et du Nord-Oue^t peuvent aussi recevoir 
que'ques plantations de Poiriers hâtifs, les 
Pommiers peuvent aussi y prospérer et les 
Cerisiers. 
Le Sud-Est est une excellente situation pour 
les Pêchers elles Poiriers dont les fruit-^ ont 
une tendance à se taveler y font merveille. 
Le Sud-Ouest est presque toujours l’expo- 
sition la plus chaude et la plus aride, les Poi- 
7-iers y sont, surtout vers ta tin de l’été, atta- 
([UPs par le tigre qui fatigue énormément leur 
feuillage; mais les variétés tardives de Pêchers 
y trouvent la chaleur nécessaire à la bonne 
maturité de leurs fruits. Les Vignes dont 
l'époque de maturité correspord à celle du 
Frankenthal peuvent y mûrir leurs Uaisins 
dans les années à température normale. 
Des conditions parliculiêres (jui ont pu 
dicter le choix de l'emplacement ou de la 
situation ainsi que l’orientation et l'éiendue 
de ce jardin, nous ne dirons pas grand’chose 
par la raison bien simple que ce choix a 
été lors de l’organisation de la propriété 
intluencé par des questions d’ordre général. 
V. Enfer. 
