NOUVELLES VARIÉTÉS DE PATATES OBTENUES A TOULON. 
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pes très-sessïles , comme le sont ordinai- 
rement les racines des Dahlias. 
« Le numéro 1 a produit quatre tuber- 
cules : deux très-gros, un moyen et un pe- 
tit, d’une couleur jaunâtre, et pesant en- 
semble 3 kilogrammes. 
c< Le numéro 2 offre trois tubercules de 
couleur blanche, pesant ensemble 2 kilog. 
500 grammes. 
<( Le numéro 3, de couleur jaune rou- 
geâtre, est le plus remarquable comme ren- 
dement; il offre quatre tubercules dont un 
seul pèse 1 kilog. 400 grammes ; l’ensem- 
ble pèse 3 kilog. 500 grammes. 
« Enfin le numéro 4, le moins intéres- 
sant, est aussi d’une couleur jaune rougeâ- 
tre, mais ses trois tubercules sont presque 
cylindriques, fusiformes, et ne pèsent en- 
semble que 1 kilog. 200 grammes. 
cc Les quatre autres plantes non décrites 
ont donné un poids de 8 kilog. 800 gram- 
mes. C’est donc pour huit plantes un pro- 
duit total de 19 kilogrammes. 
« Ces huit plantes ont accompli leur vé- 
gétation dans une plate-bande ayant 6 mè- 
tres de longueur sur 1 mètre de large, 
qu’ils ont couvert d’une vigoureuse folia- 
tion. Les tiges tapissant littéralement cette 
surface étaient garnies de feuilles cordi- 
formes plus ou moins profondément lobées, 
et distinctes au simple coup d’œil des feuil- 
les entières des variétés actuellement acqui- 
ses et cultivées dans le Midi. 
(C On voit quel énorme produit peuvent 
donner les variétés nouvelles sur une sur- 
face donnée, surtout les numéros 1 et 3 ; 
car si l’on tient compte de cette circonstance 
que jamais, pour les plantes à racines co- 
mestibles ou simplement charnues, les rhi- 
zomes n’atteignent dès la première année 
tout le développement qu’elles auront plus 
tard, quand elles seront multipliées par le 
bouturage, on voit qu’il y a lieu de fonder 
de grandes espérances sur les Patates obte- 
nues dans notre Jardin d’acclimatation. 
« Il convient aussi de noter la rapidité 
du développement de la matière amylacée 
sucrée dans ces racines, puisque la plante 
ne compte qu’une période d’environ quatre 
mois de végétation en pleine terre. 
« N’est- ce pas là un exemple à signaler 
aux horticulteurs méridionaux, et même à 
ceux de régions moins favorisées ? Ce pre- 
mier résultat d’un semis si restreint, puis- 
qu’il se borne à huit graines, donnant 
50 p. 400 de variétés remarquables, ne 
doit-il pas engager à persévérer dans la 
culture de la Patate, par semis de graines 
que nous pouvons tirer facilement de nos 
Antilles? Enfin, n’est-il pas permis d’espé- 
rer que de ces semis sortiront des variétés 
encore plus hâtives et capables d’accomplir 
leur complet développement en moins de 
temps, et par conséquent pouvant être in- 
troduites dans les cultures du centre et du 
nord de la France au même titre que la 
providentielle Solanée de Parmentier ? Nous 
avons déjà la Patate précoce de M. Rim- 
baud ; nous pouvons obtenir mieux, et je 
me ferai un devoir, si cette communication 
vous paraît intéressante, de vous tenir au 
courant de nos expérimentations que M. Au- 
zende se propose de continuer. 
« Agréez, etc. » 
L. Turrel, 
Secrétaire général de la Société d’horticulture 
et d’acclimatation du Var. 
Il va sans dire que nous accepterons avec 
empressement toutes les communications 
que voudra bien nous faire M. le docteur 
Turrel, et nous l’en remercions à l’avance, 
ce qui toutefois ne nous empêche pas de le 
remercier chaudement de celle-ci (1). 
Il y a dans cette communication plusieurs 
choses d’un grand intérêt, tant au point de 
vue de l’horticulture proprement dite qu’à 
celui de la science. Sous le premier, il y a 
production d’une variété très-productive et 
très-hâtive tout à la fois ; de plus, produc- 
tion de variétés non coureuses et d’une vé- 
gétation toute particulière, qui permettra de 
les soumettre à un mode de culture différent 
à l’aide duquel on obtiendra peut-être, sur 
une surface égale, une quantité plus consi- 
dérable de produits. Au point de vue scien- 
tifique, il y a l’obtention d’une nouvelle 
(1) A la date du 28 décembre dernier, nous avons 
reçu de M. le docteur Turrel une lettre de laquelle 
nous extrayons les lignes suivantes qui complètent 
ce qui précède et justifient les prévisions qu’il 
avait fondées sur la valeur de ces Patates. Voici 
cet extrait : 
«... Notre société a procédé à la dégustation des 
tubercules obtenus... Il fallait en effet s’assurer si 
ces variétés nouvelles étaient méritantes et va- 
laient les anciennes comme aliment. Or, voici ce 
que nous avons constaté dans notre assemblée de 
décembre : 
« Le n°'l er , de couleur jaune forme de betterave, 
a une chair jannâtre, très-sucrée, cuisant bien, fa- 
rineuse. 
« Le n° 2, de couleur blanche, a une chair 
blanche, très-sucrée et très-fine, excellente. 
« Le n° 3, de couleur jaune rougeâtre, a une 
chair jaune saumonée sucre, mais elle n’a cuit que 
très-incomplètement ; le tubercule, en expérience, 
pesant 1 kil. 400 gr. Toutefois la chair est plus 
grossière que dans les trois autres variétés. 
« Le n° 4, de couleur jaune-rougeâtre, en forme 
de fuseau, a une chair blanche, sucrée, très-fine. 
