OGNONS A FLEURS. LES GALANTHUS. 
207 
OGNONS A FLEURS. 
Depuis quelques années, les amateurs 
ont sans doute remarqué comme nous une 
jolie fleur blanche, ayant la forme et la cou- 
leur de la fleur d’Oranger, que nos bouque- 
tières placent artistement, soit au milieu, 
soit autour des bouquets, pour relever l’éclat 
des Violettes et des autres fleurs. Ces jolies 
fleurs blanches, dont on tire un très-avanta- 
geux parti, ne sont autres que celles du Ga- 
lanthus nivalis, ou Perce-Neige, plante de 
la famille des Amaryllidées, et dont la flo- 
raison commence en janvier sous le climat de 
Paris. Quelques horticulteurs se sont livrés 
tout spécialement à la culture de cette plante, 
et ils en retirent de beaux bénéfices. Nous 
les en félicitons, car ils atteignent un double 
but : d’abord de bien garnir leurs escarcel- 
les, et en second lieu d’offrir à nos jolies 
dames des bouquets pour garnir leurs vases 
et leurs jardinières, bouquets qui ont l’im- 
mense avantage d’être du goût de tous et à 
la portée de toutes les bourses. Ces bouquets, 
qui varient de grosseur suivant le prix que 
l’on veut y mettre, valent depuis cinq cen- 
times jusqu’à trois francs, et quelquefois 
plus encore. Ainsi qu’on le voit, toutes les 
dames, à quelque rang qu’elles appartien- 
nent, peuvent se satisfaire et se parer des 
premières fleurs du printemps. 
On cultive dans les jardins plusieurs es- 
pèces de Galanthus , mais la plus connue et 
la plus répandue de toutes est la Galantine 
d’hiver, dont on possède une variété à fleurs 
doubles. Elle est de pleine de terre et montre 
ses jolies fleurs vers la fin de janvier et en fé- 
vrier ; elle est de couleur très-blanche, mais 
ses trois pétales internes, en forme de cœur, 
sont munies de deux bandes vertes, qui de- 
viennent jaunes en vieillissant ; le limbe de 
chacun des pétales est blanc, et l’intérieur 
est d’un beau vert ; l’extérieur est d’un blanc 
pur. La fleur, qui dure plus de quinze jours 
même lorsqu’elle est coupée, surmonte un 
fruit obovale, composé d’une partie charnue, 
grasse et onctueuse, très -difficile à faire sé- 
cher. C’est du milieu de ce fruit, qu’on ré- 
colte vers la fin de mai ou en juin, qAe sont 
placées cinq à six graines ovoïdes, blan- 
châtres, transparentes, et de la grosseur 
d’une graine de Riz. Après avoir laissé sé- 
cher les capsules pendant quelque temps 
(un mois environ), on procède à la récolte 
des graines que l’on détache avec soin et que 
l’on conserve dans un endroit sain et sec, 
— LES GALANTHUS 
pour les semer fin de septembre ou en oc- 
tobre ; ces graines sont assez légères, et il 
en faut 83 pour peser 1 gramme. 
C’est dans la première quinzaine d’octobre 
que nous semons nos graines de Gulanthus 
nivalis , soit en pots, soit en terrines, dans 
de la terre à Géranium ; nous les recouvrons 
d’environ un centimètre de la même terre, 
ou de terre de bruyère quand nous en avons 
sous la main. Pendant l’hiver, nous ren- 
trons les pots et les terrines dans la serre 
froide , ou nous les plaçons sous des bâches, 
en ayant soin que les gelées ne les atteignent 
pas. Vers la fin de janvier ou dans le cou- 
rant de février, la germination commence à 
se produire, et elle se continue sans inter- 
ruption jusqu’à la fin de mars. Nous lais- 
sons les petits ognons dans les pots ou dans 
les terrines pendant un an ou deux, après 
quoi nous les arrachons vers la fin de juin, 
et nous les repiquons ensuite en pleine terre 
dans le courant de septembre ou dans les 
premiers jours d’octobre ; nous les laissons 
en place, sans les déranger, jusqu’à la pre- 
mière floraison, qui n’a guère lieu qu’à la 
cinquième et sixième année ; quelquefois il 
faut attendre encore plus longtemps. 
Cette charmante plante est d’une culture 
facile, supporte très-bien les hivers les 
plus rigoureux, et n’est pas non plus difficile 
sur le choix du terrain, ni sur l’exposition. 
Chez nous, les Galanthus simples et doubles 
fleurissent, et végètent parfaitement à l’om- 
bre, au nord et au soleil. Ils ont en outre 
le grand mérite, à nos yeux, d’égayer nos 
jardins à une époque où ils sont complète- 
ment dépourvus de fleurs. Ces plantes sont 
tellement robustes, que nous en avons qui 
depuis leur plantation, qui date d’au moins 
vingt ans, n’ont jamais été déplacées, et qui 
nous donnent chaque année des fleurs en 
très-grande abondance. Plantées en lignes, 
en massifs ou en bordures, elles réussissent 
admirablement et s’accommodent très-bien 
des autres plantes voisines qui fleurissent 
pendant tout l’été, sans qu’il soit rigoureu- 
sement nécessaire d’en enlever les ognons 
après la floraison et la fructification. 
Lesquatreou cinq autres espèces que com- 
prend le genre Galanthus, étant décrites 
dans notre Traité des plantes bulbeuses pu- 
blié en deux volumes à 1 fr.25, à la Librai- 
rie agricole de la Maison rustique, 26, rue 
Jacob, à Paris, nous avons cru inutile de les 
