EXCURSION DANS LA REGION DE NICE. 
procédés nouveaux et reconnus bons ont 
été décrits et figurés quand cela a paru né- 
cessaire. 
La partie des arbres fruitiers aussi a 
été revue avec le plus grand soin ; des des- 
sins ont été ajoutés, de manière à l’élever à 
la hauteur où l’a placée la pratique. Pour 
donner une preuve de l’importance qu’on 
y attache, il nous suffit de. dire que cette 
révision a été confiée à notre confrère, 
M. Charles Baltet. 
Le matériel horticole, tel que coffres, 
bâches, châssis, outils de toutes sortes pro- 
pres au jardinage, a également été revu mi- 
nutieusement, et, comme pour toutes les 
parties précédentes, on a fait en sorte que 
rien de ce qui avait été reconnu bon ne fût 
oublié ; aussi trouve-t-on là à peu près tous 
les outils et instruments usités en jardinage. 
EXCURSION DANS : 
Nous arrivons depuis quelques jours à 
peine du Concours régional de Nice, où 
nous nous étions rendu comme membre du 
jury pour la section des produits agricoles. 
C’était là pour nous une bien agréable mis- 
sion, car elle nous a fourni l’occasion de vi- 
siter une contrée que nous ne connaissions 
pas encore, et qui est pourtant très-intéres- 
sante sous beaucoup de rapports. 
Bien que malheureusement trop rapide, 
une visite que nous y avons faite en com- 
pagnie de MM. Durand et Berne, nos deux 
aimables confrères, nous a cependant per- 
mis d’apprécier les nombreux avantages 
qu’offre cette partie du littoral de la Médi- 
terranée, au point de vue de ce qu’on est 
convenu d’appeler « l’acclimatation des vé- 
gétaux. » Depuis Toulon jusqu’à la frontière 
d’Italie, la côte est très-accidentée ; elle est 
formée par des chaînes de montagnes, celle 
des Maures d’abord et celle de l’Esterel en- 
suite, dont la hauteur considérable est un 
puissant abri naturel contre les vents froids 
du nord, nord-est ou nord-ouest. La mer 
baigne les flancs de ces montagnes dont les 
escarpements descendent jusque sous l’eau 
à des profondeurs parfois considérables, de 
sorte que la plage a le plus souvent beau- 
coup de fond. Cette énorme masse d’eau, 
qui ne gèle jamais, contribue aussi pour sa 
part à empêcher un trop grand refroidisse- 
ment de l’atmosphère, car elle est un foyer 
de calorique, sa température restant cons- 
tamment au-dessus de zéro. Ce sont proba- 
blement à ces deux causes réunies qu’on 
200 
Pour démontrer l’importance de ce livré 
et donner une idée des additions qui y ont 
été apportées, il nous suffirait de dire que 
114 dessins nouveaux ont été ajoutés à ceux 
qui existaient déjà, de sorte que, aujour- 
d’hui, cet ouvrage comprend plus de 600 
dessins. C’est sans aucun doute le plus 
complet en ce genre, un livre pratique de 
premier ordre, indispensable à tous ceux 
qui s’occupent de la science des végétaux, 
particulièrement de la partie pratique, c’est- 
à-dire du jardinage. Aussi n’hésitons-nous 
pas à féliciter l’éditeur, qui n’a reculé de- 
vant aucun sacrifice pour soutenir la répu- 
tation de cet ouvrage qui, nous le répétons, 
est le complément du Bon Jardinier , deux 
livres indispensables à tous ceux qui s’oc- 
cupent d’horticulture. 
E.-A. Carrière. 
A RÉGION DE NICE 
doit la douceur exceptionnelle du climat dont 
jouissent les hivers de cette région. Parfois, 
à ces causes générales se joignent des con- 
ditions particulières qui expliquent com- 
ment certaines localités sont citées comme 
jouissant d’un climat exceptionnellement 
doux. 
Quand, par exemple, à une plus grande 
profondeur de la mer, se trouve réuni cét 
autre avantage d’avoir au nord un abri 
formé par une chaîne de montagnes d’une 
hauteur plus considérable ; quand cette 
chaîne bien continue ne présente sur toute 
sa longueur aucune dépression sensible pou- 
vant devenir une gorge où vient s’engouf- 
frer en hiver la bise glacée, on se trouve 
alors — et c’est souvent le cas depuis Hyères 
jusqu’à la frontière d’Italie — dans des con- 
ditions qui expliquent comment le froid ne 
peut jamais sévir avec une grande rigueur. 
Et cependant, quelques points sont encore 
plus particulièrement privilégiés. En par- 
courant le littoral, il est facile, en effet, de 
se rendre compte qu’il est formé presque 
partout d’une série de baies s’enfonçant plus 
ou moins profondément dans l’intérieur des 
terres, lesquelles baies ne sont autre chose 
que les vallées formées par les dépressions 
de la chaîne de montagnes qui, descendant 
au-dessous du niveau de la mer, sont bai- 
gnées et remplies par celle-ci. Si la vallée 
s’enfonce profondément dans les flancs de 
la montagne, et si d’un autre côté les deux 
crêtes formant cette vallée s’avancent au 
loin en promontoires dans la mer, tout en 
