OBTENTION ET ENTRETIEN DES RAMEAUX A FRUITS DU PÊCHER. 
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Less.; Conyza scorpioides, Lam.; Lepido- 
ploa scorpioides , Cass., est originaire du 
Brésil, où il est assez répandu dans diverses 
parties, notamment au Pérou. Sous notre 
climat il lui faut la serre chaude, ou'plutôt 
une bonne serre tempérée ; un sol consistant, 
composé de terre franche et de terreau pour 
les fortes plantes, plus légère et contenant 
OBTENTION ET ENTRETIEN DES 
Les productions fruitières du Pêcher 
s’obtiennent au moyen de deux méthodes 
différentes : l’une qui remonte au temps de 
Girardot et successivement perfectionnée 
par quelques savants arboriculteurs de 
Montreuil; l’autre imaginée en 1847 par 
M. Picot-Àmet, et un peu plus tard par 
d’autres habiles arboriculteurs chartrains(l). 
Cette dernière n’est pas nouvelle non plus. 
La Quintynie, dans son Jardinier solitaire 
qu’il publia en 1712, semble en avoir pres- 
senti les principes. Il paraît en être de 
même de l’Anglais Knigt. Mais quoi qu’il en 
soit, il était réservé à MM. Picot-Amet et 
Grin, de Chartres, de développer et de per- 
fectionner cette méthode. 
La première de ces deux méthodes, celle 
qui est encore la plus usitée aujourd’hui, se 
nomme le pincement long ; la seconde, qui 
n’est encore admise qu’exceptionnellement 
dans la pratique, et qui pour cette raison ne 
peut être appréciée comme elle devrait 
l’être, se nomme le pincement court. Je 
commence par la première de ces deux 
méthodes, que j’applique de préférence à la 
seconde depuis de longues années sur de 
nombreux Pêchers. 
C’est ordinairement dans les mois de fé- 
vrier et de mars que se fait la taille du 
Pêcher, toutes les fois que la température le 
permet, c’est-à-dire lorsqu’il ne gèle pas. Il 
va sans dire que, lorsqu’on a seulement 
quelques arbres à tailler, on fait choix 
d’une journée tiède ou ensoleillée. On ne 
peut faire de même quand on doit pra- 
tiquer la taille sur quelques milliers d’arbres 
et d’arbrisseaux fruitiers de différentes es- 
sences, et que ces travaux de la taille sont 
à cette époque de l’année, augmentés par 
les opérations aussi diverses que nom- 
breuses que réclament à la fois les lé- 
(1) Il s’agit ici du pincement court ou réitéré 
des bourgeons, qu'il ne faut pas confondre avec le 
pincement des feuilles inventé par M. Grin, de 
Chartres, et dont il sera parlé plus loin. 
(Rédaction.) 
de la terre de bruyère quand les plantes 
sont jeunes, lui convient. Pincées en temps 
opportun, les plantes se ramifient et consti- 
tuent de jolies touffes qui, lorsqu’elles sont 
en fleurs, ne seraient pas déplacées sur nos 
marchés. 
Yvon, 
Amateur. 
RAMEAUX A FRUITS DU PÊCHER 
gumes et primeurs, le potager, les serres, le 
jardin d’agrement, etc., etc. Dans ce cas, 
on n’a pas à choisir son temps, et quel qu’il 
soit, il faut tailler quand une fois l’époque 
est arrivée. 
J’entre en matière, et pour ne pas perdre 
de temps en détails secondaires, je prends 
pour exemplele prolongement d’une branche 
de charpente du Pêcher développé l’année 
précédente. Ce prolongement a été plus ou 
moins raccourci à l’époque de la taille, en 
raison de sa vigueur. Le retranchement 
est toujours subordonné à la force ac- 
quise, ainsi qu’au développement que son 
état fait supposer. Dans tous les cas, en 
faisant cette suppression, on a pour but 
la concentration de la sève sur la partie 
conservée, afin de favoriser le développe- 
ment en bourgeons des yeux placés sur 
toute l’étendue. Cette taille des prolonge- 
ments des branches de la charpente a une 
grande importance; aussi, doit-elle être 
raisonnée et pratiquée avec intelligence. En 
effet, si ce retranchement est exagéré, il 
en résulte de graves inconvénients, car la 
sève, localisée ou emprisonnée dans un es- 
pace trop restreint, provoque surabondam- 
ment le développement des quelques yeux 
conservés, qui, sous l’action puissante de la 
sève, ne tardent pas à prendre un développe- 
ment extraordinaire et à se transformer en 
gourmands ou branches folles dont, quoi 
qu’on en dise, il n’est pas toujours facile de 
se rendre maître et de les transformer en ra- 
mifications fruitières. Mais ici se présente une 
objection : Nous avons le pincement, pourra- 
t-on dire. Sans aucun doute, celte opération 
est un puissant moyen d’équilibre, et il en 
est également d’autres que la pratique met en 
usage, tels que la torsion pratiquée à la base 
des bourgeons trop vigoureux. On réussit 
quelquefois aussi, en enlevant avec la lame 
du greffoir, et cela du côté du mur, la moitié 
de l’épaisseur d’un bourgeon gourmand sur 
une partie de sa longueur ; mais si ces opé- 
rations sont bonne ;, elles n’en sont pas 
