LES PLANTES CARNIVORES. 
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des carrés, ce que nous ne saurions trop 
condamner. Les châssis pour primeurs sont 
dans le carré de l’angle le mieux exposé et 
le plus abrité, et les serres dans un de ceux 
du milieu. 
D’une tenue irréprochable, avec ses ma- 
gnifiques allées de près de 180 mètres de 
longueur, ses arbres fruitiers, ses espaliers 
et sa grandeur, il est la partie la plus inté- 
ressante de la propriété et mérite d’être 
visité. 
Il offre des défauts, sans doute. Ainsi la 
maison du jardinier en est très- éloignée, 
ce qui aurait très-bien pu être évité ; il en 
est de même du fruitier, qui est mauvais, 
et tout à fait hors de portée ; il n’a pas de 
cave à légumes ni de cours pour les fumiers, 
les terres et les ordures. Le service de l’eau 
y a été longtemps déplorable, et cependant, 
comme nous le disons plus haut, on est ar- 
rivé a y faire les frais nécessaires. 
Les perfectionnements qu’on n’y appor- 
tera sans doute pas maintenant ne seraient 
pas de nature a changer rien à son ensem- 
ble, et il passe pour magnifique avec rai- 
son. 
Plus près de Paris, où les jardins sont si 
nombreux, on chercherait vainement un 
jardin de ce genre dont l’ensemble soit sa- 
tisfaisant, moins encore peut-être dans les 
grandes propriétés que dans les petites. 
Sans doute il y a d’excellents potagers où 
l’on a des produits magnifiques et en abon- 
dance, dont la tenue et la végétation sont 
parfaites, mais fort peu dont les proportions 
et l’aménagement puissent être proposés 
comme modèles ; pourtant, dans beaucoup, 
l’idée seule a manqué. 
Il est facile de voir qu’on a rarement 
cherché à réaliser un type dans ce genre, , 
soit faute de but bien déterminé, soit parce 
que, assez souvent, les questions économi- 
ques, que le propriétaire a défendues molle- 
ment avec l’homme indépendant qui a tracé 
et planté son parc, reprennent toute leur 
importance avec le jardinier qui dirige le 
pqtager, et qui passe souvent, à tort ou à 
raison, pour ne pas être à la hauteur d’un 
travail aussi important. 
Le potager en maison bourgeoise devrait 
être comme une partie du jardin d’agré- 
ment dans laquelle on cultive des légumes 
et des fruits, sans toutefois chercher à lui 
appliquer comme tracé et disposition les 
principes suivis dans la création d’un parc. 
Considéré sous ce rapport, on y verrait for- 
cément plus de propreté, une végétation 
plus soignée, par conséquent plus belle, 
plus d’ordre aussi, et nous croyons que, 
loin de nuire à la culture, celle-ci y ga- 
gnerait. En effet, on ne voudrait pas y to- 
lérer des arbres caducs comme on en 
voit tant partout, de même que dans les 
carrés on ne saurait laisser les mauvaises 
herbes monter à graines pour se propager 
de plus en plus et étouffer même parfois les 
cultures auxquelles elles se trouvent mêlées. 
Malheureusement, pour en arriver là, la 
dépense, qu’on aura toujours le tort de 
s’exagérer, restera longtemps la pierre d’a- 
choppement. 
Au moment où le potager de Versailles 
va être transformé en école de jardinage, 
on peut désirer que toutes les questions qui 
touchent de si près à l’organisation d’un po- 
tager soient traitées avec le soin qu’elles 
méritent, et réussissent à produire pour ce 
travail le même effet qui s’est produit pour 
les fleurs et les plantes d’ornement depuis 
quelques années. J. Batise. 
LES PLANTES CARNIVORES 
Les végétaux et les animaux n’ont-ils rien 
de commun ? Y a-t-il un abîme entre les 
deux grandes régions de l’empire des corps 
organisés? On l’a cru longtemps, et aujour- 
d’hui encore bien des naturalistes profes- 
sent l’ancienne doctrine de la dualité vitale. 
D’après eux, l’organisation fondamentale des 
plantes, leur physiologie, leurs fonctions 
dans la nature seraient radicalement l’op- 
posé de celles des animaux ; en un mot, 
l’antagonisme serait complet et absolu entre 
les deux règnes. Cependant, on sait depuis 
longtemps que si, au lieu de considérer les 
organismes les plus élevés de part et d’au- 
tre, on descend aux plus élémentaires, on 
voit graduellement diminuer les différences 
qui les séparent, et qu’on arrive à un point 
où la nature des êtres devient si ambiguë 
qu’il est presque indifférent de les classer 
dans l’un ou l’autre règne. Les grands et 
importants travaux de divers savants con- 
temporains, entre autres de MM. Boussin- 
gault, Garreau et Sachs, nous ont appris 
que, même au soleil, les végétaux dégagent 
une certaine quantité d’acide carbonique ; 
d’autres ont démontré que la cellulose, 
que l’on regardait jusque-là comme essen- 
tiellement caractéristique des végétaux, fait 
