304 CHRONIQUE HORTICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE D’AOUT). 
occasionnée par la position des arbres, leur 
état de végétation et même les individualités. 
Ainsi, à Paris, les Ailantes sont communé- 
ment en fleurs pendant les mois de juin, par- 
fois (plus rarement) de juillet; il peut donc se 
faire qu’on en ait vu au mois d’août, ce qui, 
toutefois, constituerait une rare exception. 
Quant à la couleur et à l’odeur des fleurs, il 
faut bien reconnaître qu’il est assez difficile 
de s’entendre, surtout, comme c’est ici le cas, 
quand il s’agit de choses peu tranchées : du 
jaune pâle au verdâtre quand il s’agit de la 
couleur, et des expressions désagréable, peu 
agréable, agréable. En effet, qu’y a-t-il là, 
sinon des nuances qui peuvent varier, non 
seulement pour chaque individu, mais qui 
peuvent être dues au climat, c’est-à-dire au 
milieu où se trouvent placés les individus ? 
Qn connaît beaucoup de plantes qui, très- 
odorantes dans certains endroits, sont à peu 
près inodores dans certains autres, et des 
espèces dont l’odeur est agréable dans des 
conditions spéciales, qui sont désagréables 
dans certaines autres. Quant à la couleur, 
on sait aussi que son intensité présente de 
très-grandes différences, suivant les condi- 
tions dans lesquelles sont placés les végé- 
taux, 
Mais, d’une autre part, ne peut-il se faire 
aussi que parmi les millions de semis qu’on 
a faits de graines d’Ailante, il se trouve 
quelques individus dont les fleurs sont d’un 
jaune un peu plus foncé et l’odeur un peu 
plus agréable? Le fait n’a rien d’impossi- 
ble. Aussi, et quoiqu’il en soit, nous félici- 
tons notre confrère, M. Ferrié, d’avoir ap- 
pelé l’attention sur un sujet dont l’examen 
pourrait avoir des conséquences avanta- 
geuses au point de vue de l’ornementation. 
— Un nouveau procédé de prolonger la 
récolte des Choux pommés, de la rendre 
presque permanente, est le suivant, que re- 
commande M. Fr. Burwénich : 
Lorsqu’au lieu de couper les pommes de 
Choux en en épluche les feuilles sur place, de 
manière à ne laisser que le centre de la pomme 
de la grosseur d’un petit œuf de poule, et qu’on 
recouvre cette partie centrale d’un lambeau 
de feuille latérale qu’on arrache afin d’om- 
brager ce cœur de Chou, la pomme se re- 
forme et, souvent après cette seconde récolte, 
une troisième fois. Il nous a été donné de voir, 
dans les jardins de communautés, durer un carré 
de Choux de mai presque pendant tout l’été. 
Nous pouvons affirmer, sur la foi de l’expé- 
rience, que nous recommandons un excellent 
moyen d’augmenter et de propager le rende- 
ment de cette bonne race de Choux. 
Noire confrère M. Burwénich fait observer 
que l’espèce qu’il a vu soumettre au traite- 
tement dont il vient d’être question est le 
Chou vert hâtif, qui donne sa pomme en 
mai-juin. 
— Les numéros 5 et 6 (mai -juin 1874) 
du Vignoble comprennent les figures et 
descriptions des variétés de Raisin dont voici 
les noms et l’énumération des principaux 
caractères : 
Zabalkanski. Cette variété, introduite de 
Crimée en France et supposée originaire de 
la Tauride, « représente comme dédicace le 
titre honorifique Zabalkanski (vainqueur 
des Balkans, ou plus littéralement au-des- 
sus des Balkans), conféré par l’Empereur 
de Russie au général comte de Diebitsch, 
qui se signala par le passage des monts 
Balkans et la prise de Varna, dans la guerre 
contre les Turcs, enl828. » On la rencontre 
fréquemment en Afrique, dans la province 
d’Oran, sous le nom de Borgia. C’est un 
Raisin très tardif, à gros grains un peu al- 
longés, à peau épaisse lignée d’un rouge 
sanguin, ne mûrissant pas, sinon très-ex- 
ceptionnellement — et encore — sous le 
climat de Paris. 
Pelossard. Variété d'origine inconnue, 
peu répandue en dehors du département de 
l’Ain, où ne la trouve même que dans quel- 
ques localités. Le nom de Pelossard lui a 
été donné par les vignerons, qui ont reconnu 
ou cru reconnaître que les grains ressem- 
blent aux fruits du Prunellier ( Prunus spi - 
nosaj qu’ils désignent par le nom de Pelos - 
sier ou d’arbres produisant des Pelosses. 
C’est une variété à grains sphériques noirs, 
à peau épaisse, rouge noirâtre, qu’on utilise 
comme raisin de cave, bien qu’il puisse être 
considéré comme raisin de table. Sous ce 
rapport, et quoique bon, il n’est pas exempt 
de reproche; ainsi, sa peau est très-épaisse, 
bien qu’il pourrisse très-facilement. 
Muscat précoce du Puy-de-Dôme . 
L’Auvergne paraît être la patrie de cette 
excellente variété, qui est bien connue et 
très-appréciée aux environs de Clermont, où 
elle porte le nom de Chasselas musqué, qui 
est inexact, puisqu’elle ne présente pas les 
caractères des Chasselas. D’après M. Bous- 
chet, le Muscat de Syrie ou Isaker 
daisiko, cité et recommandé par le comte 
Odart, est identique au Muscat précoce du 
Puy-de-Dôme. Les grappes moyennes, or- 
dinairement subcylindriques, sont peu ailées 
et assez compactes; les grains sont sphéri- 
ques, d’abord d’un vert pâle qui passe au 
