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LA TAILLE DE LA VIGNE ET LE PHYLLOXERA. 
faite, on nivelle le sol que l’on recouvre d’un 
paillis, puis, pendant l’été, on tient le terrain 
propre au moyen de sarclages, et l’on ar- 
rose si la chose est nécessaire. Bien que 
dans certains cas l’on pourrait dès l’au- 
tomne de cette première année commencer 
à forcer les Asperges, ce n’est ordinairement 
que l’année suivante, c’est-à-dire un an 
après la plantation, que l’on soumet l’asper- 
gerie au forçage, qui se pratique de la ma- 
nière suivante. — Il va sans dire que jusque 
là le terrain est façonné et arrosé au besoin. 
— Vers la fin de septembre, on couvre les 
plantations d’ Asperges d’une couche de fu- 
mier consommé ou terreau de l’épaisseur 
d’une demi -ar chine (1), et que l’on fait dé- 
passer d’autant lesplates-bandesoù sontfaites 
les plantations. Quand est venu le moment où 
l’on veut commencer à forcer les Asperges : 
octobre, novembre, décembre, etc., on 
met sur le terreau une couche de fumier 
frais (neuf) de l’épaisseur d’une archine, de 
manière que toute la superficie de la pre- 
mière couche soit bien garnie, et on recou- 
vre le tout de nattes. Trois semaines après, 
on peut déjà cueillir de belles Asperges de 
lalongueurdequatre verschoks (15 à 20 cen- 
timètres environ) de longueur. Pour effec- 
tuer la récolte de ces Asperges, on découvre 
les plates-bandes dans une longueur plus 
ou moins grande suivant les besoins qu’on 
en a ; puis, la cueille faite, on recouvre 
comme la première fois : d’abord d’une 
demi-archine de terreau sur laquelle on met 
du fumier neuf (une archine) d’épaisseur. 
Les Asperges obtenues ainsi que je viens 
de le dire sont excellentes et peuvent être 
mangées en entier. On en récolte de telles 
quantités qu’on en exporte dans toutes les 
parties de l’empire russe ; il y a même des 
colporteurs qui vont les acheter chez les 
producteurs pour les vendre en détail. 
Malgré les frais de matériel et ceux de 
main-d’œuvre qui sont assez élevés, les 
Asperges forcées se vendent à un prix rela- 
tivement bas, qui varie toutefois avec l’abon- 
dance des produits, et surtout la saison, 
c’est-à-dire suivant l’époque plus ou moins 
avancée où ces Asperges arrivent. Ainsi, au 
commencement de février elles se vendent 
de 70 à 80 copecks (2 fr. 50 à 3 fr.) la livre, 
tandis qu’elles descendent parfois à 50 co- 
pecks (2 fr.), quelquefois moins. 
Amédée Philibert, 
Docteur-médecin à Moscou, abonné à la 
Revue horticole. 
LA TAILLE DE LA VIGNE ET LE PHYLLOXERA 
Des esprits éclairés ont, dans ces derniers 
temps, appelé l’attention des viticulteurs sur 
les inconvénients du mode de taille généra- 
lement adopté aujourd’hui dans la plupart 
des vignobles. Les uns se sont élevés avec 
énergie contre les mutilations répétées que 
l’on fait subir à la Vigne par le système de 
taille courte, qui est généralement en usage 
dans le plus grand nombre des vignobles 
français. D’autres n’étaient pas éloignés de 
croire qu’en adoptant la taille longue, on 
préserverait la Vigne des atteintes du phyl- 
loxéra. Enfin, il en est aussi qui attribuent 
à la taille courte une influence plus consi- 
dérable encore sur la maladie de la Vigne ; 
ils vont même jusqu’à la considérer comme 
la cause première et probablement unique, 
sinon de la présence du phylloxéra, tout au 
moins des ravages qu’il produit dans nos 
vignobles. 
Il n’est donc peut-être pas hors de propos 
d’appeler l’attention sur cette grave question, 
qui a besoin d’être envisagée sous toutes 
ses faces, car elle a acquis de nos jours une 
importance exceptionnelle. 
(1) L 'archine équivaut à environ 70 centimètres. 
Le mode de taille que l’on fait subir à la 
Vigne, pour la plier aux exigences de la 
culture, offre des avantages si nombreux 
et tellement évidents, qu’on a facilement 
passé outre sur les quelques inconvénients 
qu’il peut présenter. Aussi n’a-t-on jamais 
eu la pensée, et cela avec raison, au moins 
jusqu’à présent, de modifier le système en 
usage dont notre viticulture s’est trouvée si 
bien jusqu’ici. 
Mais maintenant que nous avons à comp- 
ter avec le phylloxéra, convient-il, comme 
on l’a pensé, de modifier notre manière de 
taille courte, pour lui substituer une taille 
plus longue et plus en harmonie par consé- 
quent avec la nature même de la Vigne ? 
Celle-ci, en effet, a été pourvue par la 
nature de rameaux s’allongeant démesuré- 
ment en lianes, et de vrilles destinées à s’ac- 
crocher à tous les objets qui peuvent se 
trouver à sa portée, ce qui indique évidem- 
ment qu’on a affaire à une plante grimpante. 
La vigne est donc munie d’organes qui per- 
mettent à ses rameaux de grimper sur les 
arbres, et jusqu’à l’extrémité des branches, 
pour s’élancer de là sur les arbres voisins, 
