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PÊCHER D’AMÉRIQUE A DENTS DE SCIE. 
plus sucrés, quoique de couleur verte; 
ils étaient même presque de première qua- 
lité en 1868. Il en est de même des Gro- 
seilliers à grappes, des fruits à noyau, et 
même des Poires. Un Poirier beurré d’A- 
remberg, exposé à l’ouest, ne me donne 
jamais que des fruits dépourvus de saveur. 
Malgré ce que je viens de dire, il faut se 
garder de rejeter l’exposition du sud-ouest, 
car elle a des avantages incontestables. 
Cherchons seulement à aider la nature à 
suppléer à ce qui lui manque. L’exposition 
du sud-ouest m’a paru plus favorable encore 
que celle du sud pour cultiver les primeurs 
et pour hâter quelques fruits à l’arrière- 
saison. C’est la mieux abritée des vents 
froids, et les gelées printanières y passent 
pour ainsi dire inaperçues. J’y ai obtenu, 
cette année, des Fraises May queen très- 
mûres, le 23 avril, à l m 50 du mur, sans 
autre abri. Si donc la température moyenne 
d’une contrée est trop faible pour bien 
mûrir certains fruits tardifs, tels que les 
Poires Doyenné d'hiver , beurré Diel , etc., 
il faut utiliser l’exposition du sud-ouest. 
Mais comme elle est éclairée bien plus long- 
temps par la lumière orangée de l’après- 
midi que par celle du matin, les amateurs 
devront chercher à y remédier, ce qui est 
possible en achromatisant la couleur 
orangée par le reflet de sa couleur complé- 
mentaire, qui est le bleu. Il ne faudrait 
pas se servir du bleu de Prusse, dont la 
nuance verdâtre et fausse ne produirait pas 
d’achromatisation, mais on devra employer 
à cet usage le bleu d’outremer, que l’on 
peut maintenant se procurer à un prix très- 
modéré. Il suffirait de le délayer dans un 
lait de chaux destiné au blanchiment des 
murs, en quantité suffisante pour produire un 
bleu céleste pâle. Il pourrait aussi être bon 
d’essayer les châssis en verre bleu, placés de 
manière que leur couleur se reflète sur les 
arbres fruitiers ; ce serait surtout avanta- 
geux pour les cordons de Vignes. Le bon 
effet des verres bleus sur la végétation est 
bien connu, du reste. 
En suivant ces indications, les amateurs 
d’horticulture qui se trouvent forcés d’ha- 
biter la région peu favorisée du nord-ouest 
pourraient avoir la ressource de se livrer à 
leur art avec un succès complet, et d’en- 
richir leurs collections de toutes les bonnes 
Poires d’hiver et autres fruits tardifs qui ne 
peuvent mûrir en plein vent que dans des 
années exceptionnellement chaudes. Or, 
depuis vingt-cinq ans que j’habite Saint - 
Servan, je n’ai vu que l’année 1859 pré- 
senter les conditions d’une moyenne estivale 
suffisante : 18 degrés ; encore, ce chiffre, 
qui paraît si extraordinaire pour Saint- 
Servan, ne représente que l’été moyen de 
Paris, où celui de 1858 a produit la tempéra- 
ture moyenne extraordinaire de 20° 37. 
Je crois rendre un service à l’horticul- 
ture en consignant ces quelques faits dans 
la Revue horticole; je continuerai d’ob- 
server, afin de contribuer le mieux possi- 
ble au progrès réel de notre art, et je 
m’empresserai de faire connaître les résul- 
tats que j’aurai obtenus, toutes les fois 
qu’ils me paraîtront utiles. E. Bouvet. 
PÉCHER D’AMÉRIQUE A DENTS DE SCIE 
Il y a quinze à seize ans, M. Dagain, pé- 
piniériste à Sabarat (Ariége), en taillant les 
arbres fruitiers de M. de Lafage, de Pailhès 
(vallée de la Lèze), rencontra un arbre de 
cette rare et bonne espèce de Pêcher qu’il 
s’empressa de greffer. M’étant assuré de 
visu et gustu des mérites de cette variété, 
je l’introduisis dans les jardins fruitiers de 
l’orphelinat de Saverdun et dans ceux du 
Vigné. Leurs fruits s’y firent bientôt remar- 
quer par leur brillant coloris et leur déli- 
cieuse saveur. Us mûrissent dès la première 
quinzaine du mois d’août ; on peut en cueillir 
pendant plus de trois semaines. 
Feuilles glanduleuses, longues, d’un vert 
foncé, profondément laciniées et dentées 
en scie. Fruits moyens, fortement colorés 
de rouge vermillon du côté du soleil, jaune 
ùoré de celui de l’ombre ; peau fine, peu 
duveteuse, s’enlevant facilement sous les 
doigts. Chair légèrement adhérente, tendre, 
fondante, d’un blanc jaunâtre, avec stries 
rougeâtres autour du noyau qui est d’un 
rouge foncé, petit et très-fortement rusti- 
qué. Cultivé en palmettes ou demi-vent, 
l’arbre, qui est fertile, se met bientôt à fruit. 
Il conserve une bonne végétation pendant 
huit et dix ans. 
Je ne sais si cette espèce est connue et, 
cultivée à Montreuil et dans les environs de 
Paris ; ce n’est du reste qu’assez rarement 
qu’on la rencontre dans nos départements 
pyrénéens. Les personnes qui désireraient 
se procurer cette variété pourront s’adres- 
ser à M. Barthère ou à M. Bonamy, horti- 
culteurs à Toulouse, ou à M. Dagain, pé- 
piniériste près le Maz-d’Azil, qui la cultivent 
sur une assez vaste échelle. D’Ounous. 
