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MOT EN D’EMPÊCHÉH LA VIGNE DE GELER. 
heureux de connaître le résultat de leurs expé- 
riences. 
Agréez, etc. Levesque, 
Professeur d’arboriculture à la Société 
d’horticulture de Cherbourg. 
Nous ne saurions trop remercier M. Le- 
vesque de l’intéressante communication que 
nous venons de rapporter, et ne saurions 
trop non plus attirer sur elle l’atten- 
tion de nos lecteurs. 
E.-A. Carrière. 
MOYEN D’EMPÊCHER LA VIGNE DE GELER (1) 
A la suite des gelées d’hiver et de prin- 
temps qui frappent nos vignobles depuis 
plusieurs années, et après examen des di- 
vers procédés de sauvetage des Vignes, — 
plus ou moins infructueux, — j’écrivais à 
mes amis de la Bourgogne et du midi de la 
France : 
cc Désormais, il faudra traiter la Vigne en 
hiver comme le Figuier et l’Artichaut (2). » 
En exprimant cette idée, je ne me doutais 
pas qu’elle était réalisée à 20 kilomètres de 
Troyes, par notre professeur d’arboriculture, 
M. Rousseau, à Estissac, l’un des membres 
les plus intelligents et les plus dévoués de 
la Société horticole, vigneronne et forestière 
de l’Aube. 
J’ai constaté le fait; il est concluant. 
Toutes les Vignes opérées sont couvertes 
de fruits comme dans les bonnes années. 
Les Treilles non opérées portent peu ou 
point de Raisins. 
L’essai a été pratiqué dans la propriété 
de M. Laurent-Lesseré. Le cépage cultivé 
est généralement le chasselas, en plein air. 
Voici le procédé de M. Rousseau ; il est 
bien simple. 
Au moment de tailler le long bois, vul- 
gairement la branche à fruit, on ouvre une 
petite rigole, profonde de 6 centimètres, et 
l’on y enterre le sarment dans toute sa lon- 
gueur, en ayant le soin de laisser hors de 
terre les deux yeux supérieurs , c’est-à- 
dire que le sarment a été taillé à deux yeux 
de plus que la taille ordinaire, et ces deux 
yeux supplémentaires ne seront pas enterrés, 
le brin étant relevé à son extrémité. 
Que va-t-il arriver? 
Les deux bourgeons supérieurs, favora- 
blement placés, absorberont la première 
sève et se développeront promptement, ce 
qui retardera d’autant la végétation des 
autres bourres qui sont restées sous terre . 
S’il gèle, les bourgeons supérieurs seront 
atteints, tandis que les yeux souterrains se- 
ront préservés. 
(1) Extrait de Y Avenir républicain de l’Aube, 
2i septembre 1874. 
(2) Voir pour ce traitement, dans la Revue hor- 
ticole 1874, p. 393, l’article intitulé : Préservation 
de la vigne contre les gelées printanières . 
Quoi qu’il arrive, il faudra retirer la 
branche de la terre, une fois la saison des 
gelées terminée. Si les jeunes scions de 
l’extrémité sont gelés, on les retranche; 
sinon, le pincement leur sera appliqué le 
plus tôt possible, dans le but d’équilibrer 
la végétation des rameaux du long bois, qui 
ne tarderont pas à s’allonger et à fructifier. 
On voit que le procédé Rousseau est basé 
sur le sacrifice de quelques bourgeons ex- 
posés à toutes les intempéries, pour sauver 
les autres cachés dans la tranchée. 
C’est un moyen connu des généraux d’ar- 
mée ; mais je ne sache pas qu’il ait déjà été 
appliqué à la viticulture. 
L’époque de l’opération, en 1874, a été : 
1° Y enterrage, le 20 février ; 2° le déter- 
rage , le 20 mai. L’enterrage a donc lieu 
pendant le repos de la sève. 
Dès lors, il conviendra de tailler les longs 
bois à 20 centimètres environ de plus qu’on 
ne le faisait habituellement. 
J’en ai mesuré qui portaient 80 centimè- 
tres, même 1 mètre de long. 
On ouvre la rigole avec un petit outil en 
forme delève-fleur, lame en cuillère, avec 
une douille recourbée. 
Le brin de Vigne y est amené et retenu 
par un petit crochet fiché dans le sol. 
Une ouverture de 6 centimètres de pro- 
fondeur suffit, attendu que la terre remise 
en ados produit 8 centimètres sur le brin 
couché ; or, il est connu que les Rosiers les 
plus gelives, cachés sous la terre à quel- 
ques millimètres de profondeur, résisteront 
mieux que s’ils étaient couverts d’une botte 
de paille, mousse et foin. 
Nous n’avons pas à examiner si les diver- 
ses méthodes de culture de la Vigne se prê- 
teront à ce petit travail. Il nous suffira de re- 
connaître que la treille basse — quelque 
chose d’analogue au système Jules Guyot — • 
rend la besogne plus facile et le remède plus 
efficace. C’est au viticulteur qu’il appartien- 
dra de modifier son mode de taille et de 
dressage des ceps pour l’approprier au pro- 
cédé de sauvetage réellement infaillible (1). 
(1) Infaillible , c’est peut-être beaucoup dire. 
( Rédaction .) 
