REVUE HORTICOLE. 
Ce sont ordinairement les plus grosses espèces, comme 
ïa Patraque jaune, qui sont les plus atteintes, parce que 
ce sont surtout celles que l’on plante en plus grande 
quantité, en raison de ce qu’elles produisent davantage. 
Elles se conservent, en général , moins, étant d’ un tissu moins 
ferme, plus aqueux, parce qu’elles renferment conséquem- 
ment plus de principes fermentescibles, propres a en pro- 
duire l’altération. Celles de luxe, comme la Yitelotte, la 
Rouge et la Jaune de Hollande, etc., sont beaucoup moins 
atteintes, par les raisons contraires; les variétés précoces 
sont en général plus ménagées que les autres, parce 
qu’elles restent moins longtemps en terre, qu’elles sont 
d’un plus petit volume, et qu’elles sont mangées en deux 
ou trois mois au plus lard. La chaleur de la saison où on 
les récolte permet d’ailleurs de les mieux conserver, outre 
que leur densité est plus marquée même a l’état de 
cuisson. 
Dans la culture dite d’hiver, qui n’est pas une culture 
bien sérieuse jusqu’ici, la Pomme de terre n’est jamais 
attaquée, dit-on, parce que l’on n’agit que sur de petites 
quantités de tubercules; la culture d’automne, c’est-à-dire 
celle où l’on confie les tubercules à la terre au mois de 
septembre, l’est moins aussi que celle d’été, et plus que 
celle d’hiver, où l’on plante en novembre. Enfin, certains 
tubercules, comme la variété Marjolin, produisant immé- 
diatement dans cette sorte de culture des tubercules du 
tubercule-mère, montrent la possibilité d’avoir des Pommes 
de terre sans foliation. ( Revue agricole , II, J 86, deuxième 
série.) Or, on sait que c’est par les feuilles que la maladie 
s’étend aux tubercules dans le plus grand nombre des 
cas. 
La propagation du mal à la suite de l’arrachage, c’est-à- 
dire par contagion, est bien plus considérable que celle 
qui se manifeste en terre ; nous l’estimous à plus dû dou- 
ble. Tel rentre ses tubercules à peine atteints dans le sixième 
ou le huitième, qui les trouve détruits au tiers ou àmoitié, et 
quelquefois plus encore, à mesure qu’on s’éloigne davan- 
tage du temps de leur récolte. Ici, c’est le mal acquis qui 
se communique aux tubercules contigus, et qui se propage 
d’autant plus considérablement que leur agglomération est 
plus forte. Si chacun d’eux était isolé, le mal se montre- 
rait à peine, en supposant que le germe n’en soit déjà pas 
à l’intérieur ; ce dont on peut s’apercevoir par un procédé 
