REVUE HORTICOLE. 
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bêtes d’élèves qui le mangent avec avidité ; ses propriétés 
alimentaires sont estimées équivalentes à celles d’un bon 
Trèfle. La Serradelle est meilleure comme fourrage frais 
que comme fourrage sec, parce que ses feuilles, qui en 
forment la partie la plus nourrissante, se détachent pour 
la plupart en se desséchant, ce qui d’ailleurs est un peu 
le défaut des plantes légumineuses fourragères. Cette riche 
végétation de la Serradelle, sur une terre siliceuse récem- 
ment défrichée, est, pour les entreprises de défrichement 
de la Campine, un véritable événement ; la Serradelle 
peut désormais être considérée comme l’une des plus 
précieuses cultures fourragères dont les produits , con- 
sommés a l’arrière-saison, permettent de ménager la pro- 
vision de racines et de fourrage sec destinée 'a l’hivernage 
des bestiaux. Semée de bonne heure au printemps et suc- 
cessivement jusqu’en juin, la Serradelle peut devenir la 
base principale de la nourriture du bétail et de la pro- 
duction du fumier pendant au moins la moitié de la belle 
saison. « 
D’après les expériences dont nous avons rendu compte 
précédemment (voir Bon Jardinier 4 849, page xxj), nous 
pensons que le mois de juin serait peut-être déjà une 
époque un peu tardive pour le semis ; mais il est certain 
que dans des terres sablonneuses et fraîches la Serradelle, 
semée au printemps, donne à l’automne une récolte abon- 
dante et un fourrage vert d’excellente qualité. Nous avons 
dit l’année dernière quelles raisons nous faisaient supposer 
que la Serradelle s’associerait aisément à une céréale de 
mars ; il est a désirer que cet essai puisse être fait en grand 
et d’une manière suivie par quelques cultivateurs amateurs 
du progrès. L. Vilmorin. 
Persillère hollandaise. 
On s’étonne avec raison, surtout depuis les rapides pro- 
grès qu’a faits l’horticulture, de l’insuffisance des moyens 
dont on dispose pour se procurer, pendant la saison rigou- 
reuse, le Persil nécessaire 'a la consommation quotidienne. 
Cela tient à plusieurs causes. La première est inhérente au 
mode de couverture employé pour la conservation du 
plant ; la seconde a l’adoption, dans nos cultures, d’une 
variété de Persil 'a feuilles unies, d’une constitution très 
délicate, par suite de la nature du collet de la plante, qui 
