REV UE HORTICOLE. 
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nière récolte, résultat auquel il est arrivé par la simple 
suppression des bourgeons à mesure qu’ils se dévelop- 
paient, et sa Persiilère hollandaise , qui, nous n’en dou- 
tons pas, se trouvera être bientôt le meuble indispensable 
de toutes les cuisines. On ne s’imaginerait pas quel beau 
développement prend le Persil dans ces appareils, qui 
peuvent servir également à cultiver les autres condiments 
usités dans l’art culinaire, et qu’on se procure si diffici- 
lement en hiver. Nous devons prévenir ceux de nos lec- 
teurs qui voudraient adopter les persillères, qu’ils trou- 
veront des vases tout préparés chezM. Follet, dont la spé- 
cialité, comme on le sait, consiste à fabriquer les poteries 
employées dans le jardinage, ainsi que des vases artiste- 
ment travaillés pour metlre les fleurs dans les salons. Les 
remarquables produits de son industrie lui ont plus d’une 
fois valu des récompenses et des mentions honorables de 
Ja part de la Société d’horticulture. 
Terminons cette revue des produits de l’exposition par 
deux mots sur le Thé français. Le Thé français , comme 
ces mots sonnent bien ! N’imaginerait-on pas que la France 
va faire concurrence a la Chine pour la production de ce 
breuvage si cher aux enfants d’Albion ! Du moins, s’il faut 
en croire M. Lecoq, cela pourrait arriver, et si cela n’ar- 
rive pas, ce sera notre faute. Pour preuve, il nous a exhibé 
deux sortes de Thés de son cru et préparés de sa main, 
qu’il qualifie de Souchong et de Thé vert perlé. M. Lecoq, 
qui s’est voué a l’industrie théyère dont il veut doter la 
France bon gré mal gré, assure qu’il est parvenu a imiter 
toutes les qualités de Thés chinois, et que les Thés sortis 
de son officine pourraient soutenir la concurrence avec 
ceux du Céleste-Empire. Nous le verrons bien. Cet hono- 
rable industriel va porter ses produits à Londres pour les 
faire figurer a la grande exposition de l’industrie qui s’y 
prépare; on lui demandera peut-être de faire déguster ses 
Thés, et nos voisins sont assez bons connaisseurs dans la 
partie pour nous renseigner sur la valeur des produits de 
M. Lecoq. Quel que soit le résultat de l’expérience, on n’en 
doit pas moins de grands éloges a ce persévérant expéri- 
mentateur, qui aura peut-être été le seul à prendre au 
sérieux les démarches faites il y a quelques années par le 
gouvernement pour introduire en France la culture du Thé 
et Part d’en préparer la feuille. 
Arrivons enfin à la conclusion obligée de toute exposi- 
