REVUE HORTICOLE. 
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( Tancienne Sagonte ), au nord ; c’est là que la mer se brise 
et dépose sa vase. 
Valence est situéea une égale distance du cap Canei cl 
de Culliere , elle en occupe donc le milieu ; à sa gauche et 
h une lieue delà est le lac de i’Aîbufera (mot qui signifie 
terre marécageuse). Ce lac est composé des eaux du Xucas 
et du Guadalaviar ; c’est autour de cet abondant lac que 
l'on voit les vastes cultures de riz du royaume de Valence. 
La ville de Valencia eu Palencia, à cause de son fonda- 
teur nommé Palatulo, remonte à l’an 970 ou 1 001 de notre 
ère; le canal royal de Moncadar date du même temps; h 
petite ville de Paterna est élevée sur les restes de l’antique 
Valencia à 6 kilom. de la ville actuelle; elle était située, 
sous les Romains, a l’embouchure de la vallée du Guarîata- 
viar; sa position a dû changer lorsque les musulmans, peu- 
ples agriculteurs, s’en furent rendus maîtres; les vainqueurs 
la rapprochèrent de la mer ; alors la nouvelle Valencia s’é- 
leva au milieu de la plaine. C’est de ces temps que datent 
les gigantesques travaux de canalisation des trois fleuves, 
Le paysan valencien est de mœurs simples, laborieux, gai, 
poli et hospitalier; il aime le jeu et les plaisirs, mais peu 
de chose suffit à son amusement, sans que son travail en 
souffre. Il vit sobrement, quoique au milieu de l’abon- 
dance ; ses habitudes et ses vêtements rappellent encore 
le costume mauresque. 
Voici la nomenclature des plantes les plus importantes 
cultivées dans la Huerta 
Le Blé ( Trigo , mot espagnol), Triticum hybernum , qui 
s’y cultive, est une espèce à épi barbu, brun, a gros 
chaume; il est très productif, se sème en décembre et se 
récolte en juin. 
Le Maïs ( Paniso ) se cultive beaucoup, et toujours après 
le Blé. Cette récolte est estimée, le grain se mélange an 
froment pour la nourriture des laboureurs, et se donne mx 
animaux pour les engraisser. 
Le Chanvre (Canava) se cultive eifgrand ici, maïs seu- 
lement pour la matière textile; il se coupe dès que le 
mâle a fleuri, et sur la fin de juin ; il acquiert 2 m ,50 de 
haut; les chènevières pour graines sont peu nombreuses 
et peu garnies; les brins de chanvre se ramifient alors de 
bas en haut et ne servent point comme produit textile. 
La Luzerne ( Al f al fa ) est la seule des plantes de nos 
prairies artificielles qui se cultive dans le royaume de Va- 
