REVUE HORTICOLE • 
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soulever avec un outil ; on secoue la terre, mais en ayant 
soin de conserver toutes les racines ; ces dernières servent 
à alimenter la plante jusqu’à ce qu’elle en ait émis de nou- 
velles; on ôte quelques feuilles à la base; la quantité ne 
saurait en être déterminée, on doit s’arrêter lorsqu’on s’a- 
perçoit qu’il ne sort plus de racines ; on empote immédia- 
tement ces plants dans des pots de 0 m ,J8 à 0 m ,20 de dia- 
mètre; on place ces pots dans la tannée, on recouvre de 
châssis et on donne les mêmes soins que lors de la première 
plantation, c’est-à-dire que ces plants, pendant quinze jours 
ou trois semaines , sont traités comme des boutures; les 
châssis des coffres ou bâches seront hermétiquement fer- 
més, ombrés le jour s’il fait soleil, couverts de paillassons 
fa nuit; dès qu’on s’aperçoit que la surface de la terre est 
I desséchée, on arrose, en ayant soin qu’il n’entre pas d’eau 
dans le cœur du plant. Quand ces plants sont bien repris, 
on peut Ses placer dans la serre à fruits, en pleine terre, ou 
les faire fructifier en pots; il est cependant préférable de 
les mettre en pleine terre, sur plancher chauffé en dessous 
par les tuyaux-gouttières d’un thermosiphon. C’est par celte 
méthode que nous parvenons à obtenir des fruits qui attei- 
gnent quelquefois le poids de 5 kilogr. , suivant les variétés. 
Pour une culture d’amateur, je conseillerai toujours le 
I choix de plusieurs variétés, surtout celles à gros fruits; 
quand ce choix est bien fait, on n’a pas le désavantage d’ob- 
tenir fous les fruits en même temps, ces variétés se mettant 
habituellement à fruit à des époques différentes. Quand 
bien même, en ce cas, toutes les variétés marqueraient 
fruit en mêm»' temps, ce qui n’arrive que lorsque la cul- 
ture n’a pas été bien dirigée, les fruits ne mûriraient pas à 
la même époque, par la raison que les uns étant plus hâtifs 
que les autres, il peut y avoir une différence de plus de 
deux mois pour la maturité entre deux variétés qui ont 
marqué fruit en même temps. J’insiste donc sur le conseil 
! que je donne plus haut de cultiver plusieurs variétés ; car 
il est bieu plus agréable pour l’amateur qui récolte 50 ou 
d 00 fruits d’Ànanas par an, de les obtenir successivement, 
que de les récolter tous dans le délai d’un mois à six se- 
maines, comme on ferait le plus souvent d’une seule va- 
! riété. 
La culture de l’Ananas en pot étant connue depuis ïong- 
j temps, je ne parlerai ici que de celle en plein air, sur plan- 
cher. Une serre où l’on cultive les Ananas en pots sur cou- 
