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mon i s avec des plants levés en mottes dans les châssis con- 
tenant la plantation de la première année de culture. Une 
serre ainsi dirigée et disposée sera toujours garnie de plants 
à fruits diversement développés. Dix ou douze châssis an 
plus suffisent pour entretenir de plants une serre où F cm 
peut récolter de 80 à 100 fruits dans le courant d’un^ 
année. 
Gontier fils. 
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Artichauts nouveaux . 
îl y a quelques années, M. Cochet, habile horticulteur 
aSuincs (Seine -et-Marne), n’étant plus satisfait de ses Ar- 
tichauts, résolut d’en semer pour tenter de les renouveler. 
Dans ce but, au printemps de 1846, il acheta de la graine 
chez un grainier de Paris. Les deux premières années, il 
épura son plant, en ne gardant que les sujets qui lui pa- 
rurent les plus remarquables, et qu’il multiplia par les œil— 
Jetons. L’an passé, il eut des Artichauts superbes, dont ont 
dépassait de beaucoup en volume celui que je désigne par 
le il® 4 et que j’ai présenté à la Société d’horticulture. Le 2& 
juin de cette année, j’eus l’avantage de les voir chez lui* 
et le même soir, au dîner, nous en mangeâmes; je n’ai 
pas encore vu dans aucun de nos plus gros Artichauts un? 
réceptacle aussi épais, ni la base des écailles aussi charnue 
que dans ceux-ci : cette différence m’a tellement frappé, 
que je demandai à M. Cochet de vouloir bien m’en envoyer 
deux variétés. M. Cochet a eu l’extrême obligeance de 
m’en apporter lui-même cinq, munis chacun d’un numéro 
répété sur chaque pied. Les deux individus que j’ai eu l’hon- 
neur do présenter â la Société d’horticulture sont un des 
plus gros et un moyen ; j’ai cru devoir donner le périmè- 
tre de chacun, le poids et une courte description. 
N° 4, ayant environ 0 m ,75 et pesant 1 kilogr. 20 gram- 
mes. Les trois â quatre premiers rangs des écailles sont as- 
sez ouverts. Les écailles sont très larges, épaisses, pointues* 
mucronées ou a peine épineuses; quelques-unes sont tein- 
tées de violet extérieurement vers la base. Les écailles sui- 
vantes sont de plus en plus violacées, pointues et enfui 
épineuses au sommet. 
N° 2, environ 0 m ,59 de tour, pesant 690 grammes. Les 
écailles extérieures, beaucoup moins ouvertes ou plus res- 
