SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE. — LES HARICOTS DES INDES NÉERLANDAISES. 59 
SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
SÉANCE DU 12 JANVIER 1893 
Plantes d’ornement. 
Nous avons aujourd’hui à noter plusieurs 
apports intéressants : 
1° Par M. Vilmorin, une belle variété de 
Primula obconica obtenue de semis, à Ver- 
rières. La plante est beaucoup plus fluribonde 
que le type de l’espèce ; elle est plus compacte 
et les fleurs en sont plus grandes. Cette variété 
nouvelle a produit des graines l’année dernière 
et il y a tout lieu d’espérer qu’on constatera de 
nouvelles améliorations dans les semis qui ont 
été faits. 
2° Par M. Cayeux, un Anthurium Keller- 
manni. Cette plante est, paraît-il, un hybride 
obtenu, en Autriche, entre deux espèces An- 
thurium dont on ne connaît pas les noms. Le 
feuillage en est hasté, à bords plus ou moins 
lobés, coriace et d’un beau vert. La spathe est 
petite, verte, sans intérêt au point de vue or- 
nemental. Cette plante se contente de la serre 
tempérée froide; elle serait, parait-il, précieuse 
pour orner les appartements. La plante pré- 
sentée est restée plusieurs mois chezM. Cayeux 
et ne semble pas en avoir souffert. 
3° Par M. Cappe, du Vésinet, quatre pots de 
Cypripedium Germinyanum, obtenus de se- 
mis, mis sous les yeux de la Société pour mon- 
trer l'extrême variation des hybrides. Ces 
plantes sont de toute beauté; l’une d’elles a les 
fleurs plus grandes que les autres; une autre 
présente des fleurs plus petites, mais d’un co- 
loris plus intense, etc. 
4 U Par M. Delavier, un lot d’Orchidées com- 
prenant : deux Læiia aticeps , un Cattleya 
Trianæ et un C. Percivaiiana , un Odonto- 
glossum Alexandræ, un Cypripedium insigne 
montanum et un superbe Cypripedium nitens 
sur lequel nous comptons 14 fleurs épa- 
nouies. 
Plantes potagères. 
M. Berthaut présente une belle corbeille de 
Witloof ou Endive. Les Pommes sont très- 
grosses, bien faites et d’un beau blanc. 
D. Bois'. 
LES HARICOTS DES INDES NÉERLANDAISES 
Dans les pays d’Europe, on plante depuis 
des siècles toujours les mêmes espèces de 
Haricots. Il est vrai que chacune de ces es- 
pèces est représentée par plusieurs variétés, 
mais la différence entre elles n’est souvent 
pas très-notable. 
Pourquoi n’essaierait-on pas d’introduire 
d’autres espèces ? Avec beaucoup d’intérêt 
j’ai vu que les maraîchers se sont appli- 
qués, dans les dernières années, à l’intro- 
duction de nouveaux légumes de tout genre, 
mais les Haricots ne partagent pas cette fa- 
veur ; pourtant c’est un légume qui offre 
beaucoup de ressources. 
Dans l’ile de Java, les espèces et variétés de 
Haricots comestibles sont en grand nombre, 
et leur culture est assez répandue. Il y en 
a de natures très-différentes, mais les es- 
pèces les plus estimées sont surtout culti- 
vées ; on les retrouve dans presque chaque 
village. Il y en a d’annuelles comme les 
Haricots d’Europe, de bisannuelles et de 
vivaces. 
Parmi elles, il y a une sorte, nommée par 
les indigènes Koroh Mas , qui occupe une 
des premières places. C’est une plante volu- 
bile, ressemblant un peu au Haricot d’Eu- 
rope par rapport à son feuillage et à sa 
manière de croître, mais sa durée est de 
trois ans, et durant tout ce temps elle 
donne continuellement des fruits en abon- 
dance. Une seule plante couvre, de son 
feuillage, au moins 4 mètres carrés. On 
comprendra que c’est une plante très-avan- 
tageuse, car quel maraîcher ne désirerait 
pas récolter durant trois ans sur le même 
pied sans le renouveler? Les gousses ne 
sont pas si bien formées que sur le Haricot 
d’Europe ; elles sont généralement courtes 
et renflées à l’endroit des graines. On 
mange ces Haricots, soit en gousses quand 
elles sont jeunes, soit écossés à leur matu- 
rité. Leur goût est très-agréable et plus 
sucré que chez les Haricots écossés d’Europe. 
Une autre espèce de Haricot, le Koroh 
Outjeng, aussi répandue que la première, 
a aussi les mêmes propriétés ; seulement 
les gousses sont plus rondes et ont un peu 
l’aspect de celles des petits Pois. 
Une espèce beaucoup cultivée aussi est Je 
