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LES MEILLEURS RAISINS A CULTIVER SOUS VERRE. 
grand nombre, pinnatiséquées, à segments 
lancéolés, acuminés, un peu ondulés. Les 
fleurs naissent en cymes paniculées, axil- 
laires, pédonculées, pendantes ; elles sont 
de couleur lilas ou rose violacé et mesurent 
environ 2 centimètres de diamètre; le calice 
en est très-petit, à 5 dents courtes. Le fruit 
est une petite baie globuleuse, rouge orangé. 
Pour avoir cette plante dans toute sa 
beauté, il faut la cultiver en terre franche 
mélangée de sable ou de terre de bruyère et 
la faire grimper, soit sur un treillage le 
long d’un mur, soit sur des tuteurs. Elle 
exige la serre chaude ou la serre tempérée 
LES MEILLEURS RAISINS 
L’industrie qui a pour but la production 
du Raisin forcé sous verre limite généra- 
lement sa culture à quelques variétés seu- 
lement, comme le Frankenthal ou Black 
Hamburgh, le Gros Colmar ou Gros 
Colman, le Muscat d'Alexandrie , le 
Black Alicante et quelques autres. 
Mais il existe, à part ces variétés de pre- 
mier choix, un grand nombre d’autres 
Raisins que l’on peut cultiver sous verre, 
soit pour leurs qualités alimentaires, soit 
pour leur beauté, soit pour ces deux avan- 
tages. Nous croyons donc utile de publier, 
dans la Bevue horticole , les notes sui- 
vantes, recueillies, pendant une période de 
dix ans, par M. Pichot, l’habile jardinier 
principal, chargé des cultures de primeurs 
à l’École nationale d’horticulture de Ver- 
sailles. 
RAISINS BLANCS. 
Chasselas doré , dit de Fontainebleau 
ou de Thomery, est assez fertile, mais, 
malheureusement, ses grappes n’acquièrent 
pas un grand développement et les grains 
restent un peu petits. R faut lui appliquer 
la taille à deux yeux, y compris le bou- 
rillon. 
Foster’ s ichite Seedling est une variété 
anglaise, très-fertile, à condition de tailler 
ses coursons à trois ou quatre yeux. C’est 
un Raisin de bonne qualité, qui a le défaut 
de rester un peu vert et d’être sujet à la 
maladie de la rafle. 
Gradiska est un cépage très-fertile lors- 
qu’il est taillé à un ou deux yeux francs. Il 
donne de beaux et gros Raisins qui sè 
dorent bien et qui sont très-recherchés par 
les marchands. Il résiste bien à la maladie 
chaude. Sa floribondité est telle qu’elle est 
presque toute l’année garnie de ses char- 
mantes fleurs qui tranchent agréablement 
sur le feuillage léger. Il est cependant pré- 
férable, pour obtenir, à un moment donné, 
une floraison plus abondante, de suspendre 
la végétation pendant un certain temps et 
de lui donner une période de repos durant 
laquelle on n’arrosera la plante qu’autant 
que cela sera nécessaire pour l’empêcher de 
mourir. La multiplication se fait très-faci- 
lement de boutures, qui, en peu de temps, 
constituent de superbes exemplaires donnant 
immédiatement des fleurs. D. Rois. 
A CULTIVER SOUS VERRE 
de la rafle. C’est un Raisin blanc des plus 
recommandables pour les diverses cultures 
forcées ou hâtées sous verre. 
Chasselas Gros Coutard exige une taille 
à long bois et peut donner, lorsqu’il est 
forcé à partir du 10 novembre, des Raisins 
mûrs dès le 20 avril, s’il est cultivé dans de 
petites bâches basses de 70 centimètres à 
1 mètre de hauteur. Il faut le conduire en 
souches basses terminées par quatre à 
cinq bras à l’extrémité desquels on con- 
serve de longs bois de 50 à 70 centimètres, 
qui doivent être fortement arqués. Il réussit 
bien en culture forcée, si l’on a soin de le 
chauffer tous les deux ans seulement. Il 
n’est pas assez vigoureux pour être cultivé 
en pot. Ce cépage, très-coulard en plein air, 
se féconde assez bien de lui-même sous 
verre. 
Blanc de Courtiller produit de grandes 
et belles grappes à grains bien dorés. Il 
faut le tailler à deux yeux francs et le fé- 
conder artificiellement pour éviter le mil- 
lerandage. 
Syrian, cépage d’origine anglaise, très- 
fertile, mais très-sujet à la maladie de la 
rafle. Il demande à être taillé à deux ou 
trois yeux. Ses Raisins, de bonne qualité, 
ont la peau un peu dure. 
Muscat Escholata produit de beaux et 
bons Raisins ; mais il est très-attaqué par 
la maladie de la rafle et il demande à être 
greffé pour bien se développer. 
Diamant Traub : ses grains, qui sont de 
première qualité, ne se dorent pas suffi- 
samment. Il faut le féconder artificiellement 
pour obtenir de belles grappes. 
Schaous ou Parc de Versailles produit, 
comme le précédent, de très-bons Raisins 
qui ont le défaut de rester un peu verts ; il 
