HARICOT MANGE-TOUT DE SAINT-FIACRE. 
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HARICOT MANGE-TOUT DE SAINT-FIACRE 
Cette variété (fig. 82) a été obtenue dans 
les cultures de MM. Vilmorin et C ie , à 
Verrières-le-Buisson, où elle a été succes- 
sivement, journellement, minutieusement 
étudiée. Aussi pourrions-nous nous borner 
à reproduire la description qu’en ont donnée 
les auteurs dans leur supplément de cata- 
logue pour 1893, qui est un compte-rendu 
de leurs obtentions annuelles, ce que nous 
allons faire. 
Fig. 82. — Haricot mange-tout de Saint-Fiacre. 
Port de la plante. 
Fig. 83. — Cosse et grain du Haricot 
mange-tout de Saint-Fiacre. 
Obtenu dans nos cultures, ce Haricot à 
rames, sans parchemin, est certainement l’un 
des meilleurs et des plus productifs que nous 
connaissions. Haut et vigoureux, il est de pré- 
cocité moyenne, et donne pendant toute la 
belle saison un nombre infini de cosses, lon- 
gues et bien droites (fig. 83), absolument sans 
parchemin, qui restent aussi tendres et aussi 
charnues quand elles sont à toute venue que 
lorsqu’on les cueille à demi formées. Cet ex- 
cellent Haricot mérite de figurer dans tous les 
jardins potagers ; son grain, oblong, est mince 
(fig. 83), de couleur café au lait. 
La production du Haricot mange-tout 
de Saint-Fiacre est extrêmement abon- 
dante et continue, la plante se maintient 
toujours en végétation, est toujours verte et 
par conséquent continuellement ornemen- 
tale, ce qu’elle doit aussi à son élégant 
et abondant feuillage. 
