LES RAISINS KARA-LAKANA ET YAPINDJAK. 
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régions de l’Est, et un auteur ancien, du 
siècle dernier, de Combles, le cite déjà. 
Pour obtenir ces petits Ognons à re- 
planter, on prend l’une après l’autre des 
variétés citées plus haut, et, en mai, on fait 
un semis très-dru, à la volée, à raison 
de 350 à 450 grammes par are, en 
terre plutôt maigre et légère que riche ; on 
ne terreaute pas et on n’arrose pas. Dans 
ces conditions, les bulbes grossissent peu, 
mûrissent vite, et peuvent être récoltés en 
août. Ces bulbes, conservés l’hiver, et 
plantés en planche à 10 ou 12 centimètres 
sur les lignes, celles-ci espacées de 18 à 
20 centimètres, produisent la même année 
de très-gros bulbes, plus gros que ceux 
que l’on obtient par le semis, mais se con- 
servant généralement un peu moins bien. 
Porte-graines. — A part les variétés 
qui donnent des bulbilles et des caïeux, 
c’est par graine, d’une manière générale, 
que l’Ognon se multiplie. Il importe donc, 
pour conserver franches les variétés, de ne 
pas prendre ces graines au hasard, sans 
précaution. On choisit les plus beaux 
bulbes, ceux à collet plus fin, ceux qui sont 
le mieux conservés, sont restés les plus 
fermes et ont commencé à pousser les der- 
niers. Dans le Midi, on plante en octobre, 
à 10 ou 12 centimètres de profondeur ; dans 
les climats du Nord, on plante moins pro- 
fond, en février-mars; il n’est pas néces- 
saire de tuteurerla hampe florale. En août, 
on coupe les ombelles avec une partie 
(20 centimètres) de la hampe, puis on les 
réunit par petites poignées que l’on sus- 
pend la tète en bas, dehors, au grand air, 
pendant quelques jours, après quoi on 
rentre dans un grenier sec et bien aéré. 
Gomme les premières inflorescences mûres 
renferment les meilleures graines, les plus 
franches, tendant le moins à monter, et 
produisant les bulbes les plus hâtifs à la 
formation, il est important, pour avoir la 
graine de choix, de faire la récolte des 
ombelles en plusieurs fois. 
Conservée dans ses capsules, la graine 
peut garder ses facultés germinatives pen- 
dant trois ans ; conservée à nu, elle ne 
germe bien que deux années; aussi, en cul- 
ture soignée, on ne la dépouille qu’au mo- 
ment du semis, et l’on prend toujours de la 
graine d’un an. 
Insectes nuisibles et maladies. — De 
même que la plupart des plantes depuis 
longtemps cultivées, l’Ognon a des en- 
nemis. Ainsi la teigne des Ails , qui at- 
taque surtout l’Ail, attaque aussi, mais 
moins souvent, les feuilles libres de 
l’Ognon et les casse. Vanthonome de 
VOgnon attaque les bulbes; on ne connaît 
pas de moyens de détruire l’insecte sans 
faire périr le bulbe. Une anguillule spé- 
ciale détruit parfois aussi des cultures en- 
tières en se développant et en se multi- 
pliant à l’infini dans le bulbe. 
Les maladies dues à des Champignons 
qui attaquent l’Ognon sont assez sérieuses ; 
le Peronospora Schleideniana , qui n’est 
pas rare en France, détruit des cultures en- 
tières aux îles Bermudes. L ’Urocystis Cepæ , 
signalé par M. Maxime Cornu, il y a environ 
une quinzaine d’années, par une communi- 
cation à l’Académie des sciences, cause une 
maladie très-sérieuse ; elle est moins 
fréquente dans les cultures soumises au re- 
piquage que dans celles qui sont semées en 
place. La graisse se rencontre encore assez 
fréquemment ; elle a été l’objet d’études de 
MM. Prillieux et Delacroix dans ces der- 
nières années ; elle serait due, paraît-il, à 
une bactérie. 
D’une manière générale, on a remarqué 
que les cultures d’Ognons faites trop sou- 
vent au même endroit, dans un sol trop 
humide, ou fumées trop récemment d’en- 
grais pailleux, ou provenant de graines in- 
suffisamment mûres ou récoltées sur des 
bulbes déjà affaiblis, que ces cultures 
étaient dans des conditions qui affaiblissent 
la vitalité de la plante et augmentent les 
chances de maladie; cela se comprend sans 
qu’il soit besoin d’y insister plus. Aussi, 
avant tout, doit-on déjà éviter ces mau- 
vaises conditions de culture. 
J. Gérôme. 
LES RAISINS KARA-LAKANA ET YAPINDJAK 
La Revue horticole a bien voulu annon- 
cer à ses lecteurs l’introduction en France 
des deux meilleurs cépages de la Roumélie. 
Je crois devoir indiquer quel a été mon but 
en les faisant essayer par de nombreux 
viticulteurs, et le mode de culture du plus 
intéressant d’entre eux, le Kara-Lakana 
ou Lakana (Chou noir). 
Notre fertile Aramon donne, dans les 
riches plaines du Midi, un vin agréable à 
boire, mais trop faible en couleur, en alcool 
et en extrait sec pour être accepté seul par la 
