CÜLÏURE DU POIRIER SOUS VERRË. 
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Les bois industriels L — L’ouvrage dont 
MM. Grisard et Vanden Berghe viennent de 
publier le premier volume est appelé à com- 
bler une importante lacune dans les biblio- 
thèques de botanique appliquée. 
Jusqu’à ce jour, nous ne possédions sur les 
bois industriels que des renseignements consi- 
gnés par ci par là dans les publications spé- 
ciales et dont la recherche était longue et fort 
difficile. Les bois indigènes ont bien été l’objet 
de travaux d’ensemble estimés, comme ceux 
de MM. de Gayffier, A. Mathieu, etc. ; mais 
ceux des régions subtropicales et tropicales, si 
recherchés par l’industrie ou qui mériteraient 
d’être mieux connus, n’ont donné lieu qu’à des 
études spéciales comme celles de MM. Sébert 
pour la Nouvelle-Calédonie, baron Von Mueller 
pour l’Australie, Jouan, Kirck et James Hector 
pour la Nouvelle-Zélande, Pierre pour la Co- 
chinchine, Mèna et Dupont pour le Japon, 
Moloney pour la côte occidentale d’Afrique, de 
Lanessan pour l’ensemble des colonies fran- 
çaises, etc. 
MM. Grisard et Vanden Berghe ont, avec 
une rare persévérance, groupé tous ces docu- 
ments épars ; ils les ont contrôlés, les ont con- 
densés, et c’est la première partie de ce travail 
qu’ils viennent de faire paraître. 
L’ordre suivi par les auteurs est l’ordre 
scientifique, et les familles traitées dans ce 
premier volume sont celles comprises dans les 
Dicotylédons dolypétales, des Dilléniacées jus- 
qu’aux Hippocastanées. 
Après avoir indiqué la synonymie de chaque 
espèce : noms scientifiques et noms indigènes, 
les auteurs donnent une description sommaire 
en insistant particulièrement sur les caractères 
constitutifs du port de l’arbre ; ils indiquent sa 
patrie, son habitat, les caractères du bois, ses 
qualités, ses défauts, ses emplois. Mais MM. Gri- 
sard et Vanden Berghe ne se sont pas bornés à 
cela. Chaque fois qu’ils ont rencontré une es- 
pèce utile par d’autres parties que son bois, 
ils ont fait ressortir l’intérêt que cette espèce 
présente sous ce rapport ; c’est ce qui a lieu, 
par exemple, pour Vlllicium anisatum, dont 
le fruit est bien connu sous le nom d’Anis 
étoilé ; pour les Anona , aux fruits si estimés 
dans les pays chauds ; pour la Mammea ame - 
ricana, ou Abricotier de Saint-Domingue ; pour 
YIrvingia gabonensis , qui produit le beurre et 
le pain de Dika, etc. 
En somme, l’ouvrage de MM. Grisard et 
Vanden Berghe est très-documenté et sera con- 
sulté avec fruit par toutes les personnes qui 
s’occupent des plantes utiles. D. Bois. 
CULTURE DU POIRIER SOUS YERRE 
Sans être aussi rémunératrice que celle 
de beaucoup d’autres espèces d’arbres frui- 
tiers, la culture du Poirier sous verre, dont 
nous allons parler, n’est pas moins inté- 
ressante ; aussi est-elle pratiquée en grand 
en Angleterre. 
De même que le Cerisier, le Poirier ne 
doit jamais être soumis à une haute tempé- 
rature; cette dernière doit être seulement 
suffisante pour le protéger du froid, et pour 
faciliter une bonne et libre circulation de 
l’air. 
Une serre adossée est la forme qu’il faut 
préférer, en choisissant pour appui des 
murs assez élevés, cette disposition permet- 
tant de donner aux pieds droits du front 
(façade) une plus grande longueur, et d’aug- 
menter, par conséquent, la grandeur des 
ouvertures. La largeur de la serre doit être 
d’environ 6 à 8 mètres. Les ventilateurs 
doivent exister tant sur le faîte que sur le 
front. 
Qu’ils soient simples ou doubles, les cor- 
dons devront couvrir le mur, tandis que, 
1 Les Bois industriels indigènes et exotiques , 
par MM. Jules Grisard et Vanden Berghe, t. I, 
1 vol. gr. in-8 de 377 pages. Paris, au siège de la 
Société nationale d’acclimatation, 41, rue de Lille. 
sur le treillage du front, ils seront conduits 
en cordons obliques. 
Si la serre est très-large, des colonnes 
devront être établies de manière à sup- 
porter le toit; sur chacune de celles-ci 
on fixe un sujet. Toutefois, il faut avoir 
soin de laisser dans la serre un passage 
suffisant pour y circuler et pouvoir y tra- 
vailler avec brouettes, etc. Toute la surface 
de la serre non occupée par la plantation 
devra l’être avec des arbres en pots, que 
l’on traitera suivant leur nature, leur force 
et le but à atteindre. Toutefois, il ne faut 
pas oublier qu’il s’agit de Poiriers, et que, 
par conséquent, chaque sujet devra être 
greffé sur Cognassier et assez bas pour que 
le point de jonction se trouve au niveau du 
sol. 
Il ne faut pas oublier non plus que, dans 
la culture en pots, les arbres réclament une 
plus grande quantité d’eau que ceux cul- 
tivés en pleine terre; toutefois, sous ce 
rapport, on devra distancer suffisamment 
les plantes, afin que les diverses manipula- 
tions : arrosages, nettoyages, ébourgeon- 
nages, etc., puissent se faire facilement par 
le libre accès qu’il doit y avoir de toutes 
parts. 
