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INFLUENCE DE LA TAILLE SUR 
l’ongle. La plaie faite par ce dernier moyen 
n’étant pas nette, est plus longue à guérir ; 
les vaisseaux fibreux sont quelque peu 
étirés ; leurs bords restent laciniés, pen- 
dants ; il y a bavure ; la cicatrisation est 
d’allure lente. Pendant ce temps il s’écoule 
plus d’air, il s’évapore plus d’eau de végéta- 
tion ; de sorte que la sève est mieux élabo- 
rée et les pousses latérales, gonflées par 
l’afflux de fluide nutritif, s’organisent en 
boutons à fleur. 
Chez les Melons, les fleurs mâles naissent 
sur des rameaux de première et de deuxième 
génération, et c’est sur ceux d’une génération 
plus avancée qu’apparaissent les fleurs fe- 
melles ou « mailles ». Le travail qu’on qua- 
lifie abusivement de taille, et qui n’est qu’un 
pincement de parties herbacées, étant j 
accompli de bonne heure, réussit à faire 
percer les rameaux de troisième génération 
plus tôt que ne l’eût fait la plante abandonnée 
à elle-même. Dans l’éducation des Melons, 
la taille, comme on dit, ou plutôt le pince- 
ment, — peu importent les mots, — est con- 
sidérée comme nécessaire pour la réussite. 
La fécondation n’est plus ainsi aléatoire. 
Il en est de même des Concombres. 
Par suite du pinçage, les racines devien- 
nent plus courtes et plus grosses, se ra- 
massent près du pivot ou de la souche, 
forment mieux motte. A la multiplication 
des branches correspond un développement 
parallèle de la partie souterraine. Le système 
radiculaire, cet estomac extérieur de la 
plante, n’éprouve pas la dilatation, signe de 
l’impuissance. C’est ce qui explique pour- 
quoi, sous son influence, les légumes (Pois, 
Fèves, Haricots) fournissent des rendements 
plus beaux, avec plus de sûreté et d’ensem- 
ble. Cette démonstration ressort d’expé- 
riences qui ont été consignées plusieurs fois 
dans cette Revue par des praticiens sérieux. 
Dans le verger, l’usage du pincement fait 
sentir les mêmes effets qu’au potager. 
Les Poiriers greffés sur franc, qui ne 
donnent que des feuilles sans fleurs, sont 
avantageusement modifiés par la taille très- 
longue en hiver et le pincement court en 
été. 
Toutes les parties conservées sous le pin- 
cement, chez .le Cerisier, sont autant de 
branches fruitières. Cela est devenu un 
aphorisme depuis les belles expériences de 
feu M. Hardy. Il y a gonflement immédiat 
des yeux, qui se convertissent en boutons 
dans la même année. 
Dans l’Abricotier, la partie pincée se met 
à fleur et à fruit ou l’année suivante. 
LA FLORAISON ET LE PINÇAGE. 
Les pincements répétés sur le Pêcher 
amènent des résultats identiques. C’est un 
excellent système inauguré encore par 
M. Hardy. 
Dans le Midi, le Citronnier, cultivé en 
espalier et soumis au pinçage, se couvre de 
boutons. M. A. Constant, qui a préconisé 
ici cette méthode, a compté souvent sur 
une brindille florifère des bouquets de 25 à 
30 fleurs et même davantage. Ayant traité 
ainsi des Orangers, nous avons eu à nous 
en féliciter. 
On détermine le Grenadier à fleurir 
abondamment en pinçant les extrémités de 
ses nouvelles pousses, lorsqu’elles ont 
atteint une certaine longueur au printemps. 
Les pincements faits à plusieurs reprises 
I augmentent à un degré remarquable la fé- 
condité des Figuiers cultivés en pots. Toutes 
les branches pincées produisent quelquefois 
plusieurs fruits aux aisselles de leurs feuil- 
les, ce qui arrive rarement à celles qu’on a 
abandonnées à elles-mêmes. 
Le pinçage des vrilles de la Vigne, à 
partir de la fin de mai jusqu’au 10 juin, a 
pu souvent les transformer en grappes, 
comme nous en avons eu la preuve encore 
cette année. 
Le pincement court (sévère) ou long 
(modéré) permet à la lumière de se ré- 
pandre sur tous les rameaux et de les 
vivifier ; c’est ce qu’on appelle « éclaircir » ; 
il facilite l’équilibre de la sève ; il hâte la 
fertilité des arbres ; enfin il fait produire 
des fruits plus beaux et plus savoureux. 
Mais où le pincement peut être mis à 
contribution, presque sans aucune crainte, 
c’est au fleuriste, soit dans les serres, soit 
dans le jardin. Pincer les gens ne les fait 
pas toujours rire ; mais quand on pince les 
plantes, on les amène presque toujours à 
prodiguer les plus beaux sourires de la 
nature, les fleurs, figures si consolantes 
par leur fraîcheur, par leur parfum, par 
l’éclat de leurs couleurs ou la multiplicité 
de leurs formes. 
Voyez les horticulteurs qui cultivent la 
« plante molle ! » Ils sont toujours occupés à 
pincer leurs Pétunia , Héliotropes, Ver- 
veines, Cuphea , Anthémis, Pelargoniums, 
Calcéolaires, Salvia , Malva , Rubus ro- 
sæflorus , etc. C’est ce qu’ils appellent 
« travailler » leurs plantes ; et, en effet, 
par ces ablations continuelles, ils les font 
presque au « moule ». Ils obtiennent des 
sujets trapus, larges, pleins de vie et fleu- 
rissant à profusion. 
On n’hésite plus à user de ce stratagème 
