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UNE PROMENADE DANS LES 
quelle, en ce qui concerne l’origine de cette 
variété, il relatait ce que nous venons de 
rapporter, il nous informait qu’il allait nous 
envoyer un rameau avec feuilles, « ainsi 
qu’un fruit, qui, du reste, était le seul 
que ce Doyenné d’hiver à feuilles pana- 
chées ait produit jusqu’ici ». M. Renault 
fils ayant réalisé sa promesse, nous pou- 
vons, aujourd’hui, grâce à lui, décrire 
de visu cette variété, que nous avons nom- 
mée Souvenir de Renault père. Voici les 
caractères qu’elle nous a présentés : 
Fruit (fig. 126) gros, très-ventru, rappelant 
assez exactement la forme générale du Doyenné 
d’hiver , souvent un peu bosselé, d’environ 8 à 
9 centimètres de hauteur. Queue très-grosse, 
souvent fortement renflée même aux deux bouts, 
mais un peu plus au sommet, longue de 20 à 
26 millimètres, roux foncé, luisante, ponctuée 
de saillies gris-blanc. Cavité ombilicale grande, 
régulière, largement ouverte. Œil mi-clos, à 
divisions calycinales étroites, largement acu- 
minées, aiguës. Peau vert foncé, souvent un 
peu raboteuse, dure au toucher, plus ou moins 
marquée de stries ou rubanures jaunâtres, lon- 
gitudinales ; parfois elles sont très-visibles et 
forment même une sorte d’ornementation qui 
varie d’intensité suivant l’époque et la force de 
la végétation des arbres. La couleur de la 
JARDINS PUBLICS DE PARIS. 
peau, de même que celle des panachures, -est 
souvent d’un beau jaune d’or au moment de la 
maturité des fruits. Chair d’un beau blanc, 
fine, assez fondante, relativement juteuse, très- 
sucrée, sensiblement pierreuse, surtout dans 
la partie centrale, où la réunion des granules 
pierreuses forme une ligne ovalaire très-mar- 
quée qui circonscrit la cavité ovarienne, cen- 
trale ou seminifère qui renferme les pépins. 
Loges grandes, régulières. Pépins longuement 
et régulièrement obovales, à testa foncé, roux, 
luisant. 
Le Poirier Souvenir de Renault père 
type, c’est-à-dire l’arbre sur lequel, par di- 
morphisme, s’est développée la variété pa- 
nachée dont nous parlons, existe encore 
chez M. Renault fils, à Rulgnéville (Vosges), 
qui continue l’exploitation de l’établis- 
sement créé par feu son père. 
Nous n’hésitons pas à classer parmi les 
bons fruits d’hiver le Poirier Souvenir de 
Renault père , et même à en recommander 
la culture, tant comme productivité que 
comme variété commerciale, à cause de sa 
beauté et la qualité de ses fruits. Quant à 
leur maturité et à leur conservation, elles 
sont semblables au type. 
E.-A. Carrière. 
UNE PROMENADE DANS LES JARDINS PUBLICS DE PARIS 
Que l’on soit désireux seulement de 
trouver du bien-être et de la distraction, ou 
que l’on soit un amateur des plantes, dési- 
reux de voir, d’étudier les végétaux, de 
comparer les effets qui résultent de leurs 
formes, de leurs fleurs, de leur situation, 
selon les dispositions, les organisations 
différentes, il est certain qu’une prome- 
nade dans les principaux jardins de Paris, 
à cette époque de l’année, est agréable 
et intéressante. 
Tout le monlde s’accorde à reconnaître 
l’utilité, la nécessité même de la présence 
de ces jardins pour le bien-être et la santé 
publique dans les grandes cités. Les jardins 
de Paris remplissent bien leur but à ce 
sujet. 
Les jardins publics, envisagés simple- 
ment au point de vue de l’hygiène et de 
l’agrément, doivent présenter certaines 
dispositions ou conditions générales qui 
peuvent ne pas être nécessaires ni recher- 
chées au même degré pour les jardins par- 
ticuliers. 
Les jardins publics doivent (relativement 
à leur étendue) offrir une grande surface 
libre à la circulation ; les dispositions de 
la plantation arbustive doivent être telles 
qu’on doit toujours pouvoir circuler sur 
une grande partie des allées, sans y être 
incommodé par le soleil. Ce qui ne veut 
pas dire qu’on doit pouvoir à toute heure 
de la journée circuler à l’ombre dans toutes 
les allées, mais il faut qu’il soit toujours 
facile d’y faire une promenade agréable 
sur le plus grand parcours possible du 
jardin. 
Cette condition essentielle, à cause de 
la destination particulière même de ces 
jardins, doit être, bien entendu, obtenue 
sans nuire à l’effet d’ensemble, par une 
orientation et une disposition bien com- 
prises des plantations d’arbres ou d’ar- 
bustes. L’ornementation florale doit y être 
abondante et agréable dans ses détails et 
dans son ensemble. 
Envisagés seulement à ces principaux 
points de vue, tous les jardins de Paris sont 
utiles et beaux, mais ils sont intéressants 
à des degrés très-divers, en-dessous même 
de leur étendue et de leur configuration. 
Le parc Monceau est certainement l’un 
