l’œillet des fleuristes. 
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L’ŒILLET DES FLEURISTES 
Parmi les plantes herbacées vivaces, 
l’Œillet des fleuristes est une de celles que 
les horticulteurs ont amenée à un degré de 
perfectionnement tel qu’il justifie pleine- 
ment ce qualificatif « des fleuristes ». 
Quoique habitant les vieux murs et les 
ruines d’une partie de la France, le type 
sauvage, que l’œil exercé d’un botaniste sait 
seul reconnaître, tant sa différence avec nos 
variétés des jardins est grande, ne paraît y 
être que naturalisé ; mais son introduction, 
même dans les jardins, remonte à une 
époque très-reculée. 
Sa rusticité, la facilité de sa culture, la 
beauté de ses fleurs et leur parfum suave, 
tout contribue à le faire aimer et cultiver. 
Comme conséquence toute naturelle, il a 
produit un nombre de races et une variété 
de coloris inconnus chez beaucoup d’autres 
plantes herbacées. Ces races, plus ou moins 
distinctes les unes des autres quand on 
n’envisage que leurs fleurs, présentent 
cependant des qualités, des aptitudes spé- 
ciales qui les rendent propres à divers 
usages. 
L’Œillet se prête à différents modes de 
culture et à une foule d’usages. On obtient 
aujourd’hui ses fleurs pendant presque toute 
l’année ; elle font l’objet d’un commerce 
important pour la confection des bouquets 
montés, des gerbes de fleurs, des bouquets 
de corsage, etc. La plante elle-même s’em- 
ploie avec grand avantage pour l’orne- 
ment des corbeilles, des plates-bandes, et 
se prête fort bien à la culture en pots ; elle 
sert à orner les serres pendant l’hiver, les 
fenêtres, les vérandas, et même les ap- 
partements. 
La fleur ne présente guère d’autres varia- 
tions que celles qu’on observe dans sa gran- 
deur, dans sa duplicature (fig. 159) et le bord 
de ses pétales entiers ou frangés ; mais, par 
contre, les coloris sont à peu près infinis ; 
sauf le bleu, toutes les autres couleurs s’y 
rencontrent, soit pures, telles que le blanc, 
le jaune, le rose, le rouge et le pourpre 
foncé, soit fondues en teintes intermédiaires 
ou sous forme de panachures, le plus souvent 
de bandes, de stries ou de fines ponctua- 
tions, les plus variées et à la fois les plus bi- 
zarres et les plus jolies. 
Cette plante étant essentiellement variable 
dans ses coloris et ayant besoin d’être fré- 
quemment régénérée par le semis, il s’en- 
suit que les variétés sont excessivement 
nombreuses et de peu de durée. C’est par 
milliers qu’on pourrait les compter, car, 
sauf quelques-unes des plus méritantes, 
chaque spécialiste obtient et vend à peu près 
les siennes. Du reste, il est relativement 
facile pour l’amateur de se créer un joli 
choix en effectuant des semis. 
Nous bornerons aujourd’hui cet article à 
l’étude rapide des races les plus importantes 
de l’Œillet des fleuristes, en insistant plus 
particulièrement sur leurs caractères dis- 
tinctifs et leurs aptitudes particulières. 
Dans un prochain article nous décrirons 
les moyens de multiplication et de culture. 
[Fig. 159. — Œillet des fleuristes double. 
Œ. Grenadin. — Ses fleurs sont rouges, 
roses ou parfois panachées, très-odorantes et 
à pétales toujours dentelés. Il en existe des 
variétés doubles (fig. 160), qui sont assez recher- 
chées pour la confection des bouquets et parce 
qu’elles sont susceptibles de vivre plusieurs 
années. On cultive surtout l’Œ. Grenadin pour 
l’extraction de son parfum et pour aromatiser 
les liqueurs, de là son nom d’Œ*. à ratafia. 
Œ. double nain hâtif. — Remarquable par 
son port trapu et touffu, est surtout estimé pour 
sa floraison précoce. Ses fleurs ne sont pas 
très-grandes, mais bien doubles, très-nom- 
breuses et de coloris variés, le plus souvent 
unicolores. 
Œ. Marguerite. — Cette nouvelle race, que 
la Revue Horticole a décrite et figurée en 
1890, lors de son apparition, a confirmé toutes 
I les espérances qui avaient été fondées sur 
{ elle. Son principal mérite réside dans la ra- 
