534 CHRONIQUE 
compagnaient n’ont pas marchandé leurs | 
éloges à l’organisateur de ce bel établisse- 
ment, qui ne le cède en importance et en 
bonne tenue à aucun de ceux de l’étranger. 
Concours général agricole en 1894. — 
Nous apprenons que le Concours général 
agricole en 1894 se tiendra à Paris, du 22 
au 31 janvier 1894, au Palais de l’Indus- 
trie. 
Comme précédemment, l’horticulture y 
sera largement représentée et l’on nous 
assure qu’elle y aura, cet hiver, une im- 
portance plus grande que d’ordinaire. 
Jardin botanique de Buenos-Aires. — 
Notre collaborateur, M. Charles Thays, 
directeur des promenades publiques de 
Buenos-Aires (République Argentine), 
vient d’achever l’installation du Jardin bota- 
nique de cette ville. C’est une œuvre impor- 
tante, bien conçue, dont nous publierons 
prochainement le plan. 
M. Thays vient d’adresser aux directeurs 
des jardins botaniques du monde entier, 
une circulaire leur proposant de faire avec 
lui des échanges de plantes et graines de 
la Flore argentine contre des végétaux de 
leurs collections, destinées à l’ameublement 
végétal du nouveau jardin. Le climat de la 
République Argentine, dans cette région du 
rio de la Plata, est à peu près celui de la 
région de l’Oranger, et il est éminemment 
favorable à la culture des plantes de nom- 
breuses contrées tempérées du globe. 
Emploi des fruits de pressoirs et marcs 
de Poires et de Pommes. — A ja séance 
du 25 octobre dernier de la Société na- 
tionale d’ agriculture de France, il a été 
présenté un mémoire de M. Houzeau sur 
ce sujet. 
En raison de l’abondance exceptionnelle 
des Poires et des Pommes à cidre, 
M. Houzeau recommande de faire du cidre 
pur qu’on pourra conserver plusieurs an- 
nées, de sorte que l’on pouirait vendre les 
Pommes qu’on récolterait en 1894-1895. 
Les cultivateurs auront, cette année, 
grand avantage dans bien des cas à dis- 
tiller au moins une partie de leur cidre pur. 
Le rendement des cidres purs en eau-de- 
vie dépend naturellement de la force alcoo- 
lique initiale de ces cidres ; il varie entre 9 
et 12 p. 100 d’une eau-de-vie de 55 à 
60 degrés. 
M. Houzeaii conseille encore aux cultiva- 
teurs dé' convertir les Pommes en vinaigre, 
horticole. 
opération facile qui leur permettra d’obtenir 
du vinaigre à très-peu de frais. On pro- 
voque la fermentation acétique du cidre en 
y mettant un peu de mère de vinaigre ou 
de vieux levain de boulanger. 
Enfin, M. Houzeau fait encore connaître 
les avantages que l’on peut retirer de l’em- 
ploi des marcs de Pommes et Poires épui- 
sés pour l’alimentation du bétail. 
Il peut, associé avec d’autres aliments, 
compenser dans une certaine mesure le 
manque de fourrage. 
Un nouvel ennemi de la Vigne. — 
Un nouvel ennemi de la Vigne vient de se 
montrer dans un terrain d’alluvions sa- 
bleuses de la Loire, près de Varades. 
On a constaté, sur les bourgeons de 
jeunes boutures américaines, la présence 
d’insectes au nombre de 5, 6 et quelquefois 
10 par bourgeon, formant de de véritables 
boules de la grosseur d’un petit Pois. 
Les bourgeons de la partie souterraine 
étaient également attaqués. 
On a reconnu dans cet insecte un Pla- 
niule, petite bestiole très-nuisible aux Frai- 
siers, Salades et autres plantes délicates, 
mais qui n’avait encore jamais été signalée 
comme s’attaquant à la Vigne. 
. Les sables d’alluvions de la Loire étant 
très-employés pour la multiplication de la 
Vigne, il est à craindre que le Blaniule ne 
dévaste les pépinières dont les plants seront 
ainsi à sa merci. On pense qu’un arrosage 
avec une solution de sulfo-carbonate de 
potasse sera suffisant pour se débarasser 
de cet insecte. 
Chrysanthèmes greffés sur Anthémis 
frutescens. — Nous recevons de M. Ch. de 
Bosschere la communication suivante : 
A l’Exposition de Chrysanthèmes organisée 
le 12 novembre par la Société Royale de Flore 
et la Société Royale Lirméenne de Bruxelles, 
le public a pu admirer un phénoménal exem- 
plaire de la variété Val cV Andorre , grelfée sur 
Anthémis frutescens. Il mesurait 2 111 75 de 
diamètre et comptait 783 fleurs ! Cette gigan- 
tesque plante a été obtenue par M. Alexis 
Callier, de Gand, qui a introduit en Europe la 
méthode du greffage susdit. Il a fallu un wagon 
spécial pour transporter ce géant de Gand à 
Bruxelles. Arrivée aü local de l’Exposition, la 
plante n’a pu être amenée à la place qu’elle 
devait occuper qu’au prix des plus grands efforts : 
des portes ont dû être démontées ! La plante 
était vraiment superbe ; elle formait un gigan- 
tesque et imposant bouquet fleuri. 
A l’Exposition de Chrysanthèmes organisée, 
