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ticulture, qui devraient entrer de plus en plus 
dans ceite voie. 
A l’une des dernières de ces expositions frui- 
tières, tenue à Pershore, des démonstrations 
praliques répétées d’emballage de pommes dans 
des caisses ont été effectuées par un homme du 
métier devant les producteurs spécialement 
convoqués. A Maidstone Kent) les organisateurs 
de l’exposition fruitière, allant plus loin, ont 
créé un concours entre emballeurs. 
Dans une première série, ont concouru 
26 hommes, dans une i-econde, 22 femmes; les 
prix variaient de 25 à 5 francs. De nombreuses 
personnes assistaient à cette utile leçon de 
choses. 
Les membres du jury ont coté les concurrents 
d’après l’éc helle de points ci-après : 
1° Présentation générale du colis ... 20 
2° Poids du contenu 20 
3° T^mps employé 20 
4° Mode d’emba lage 10 
5° Alignement des lits 10 
6° Hauteur en bout 10 
7° Hauteur au centre 10 
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ce qui a permis le classement de ces concur- 
rents d'après le coup d’œil général présenté par 
l’enveloppe et son contenu, le poids net obtenu, 
qui devait, naturellement se rapprocher le plus 
possible de celui indiqué sur la caisse, le temps 
nécessaire à l’empli'SHge et au garni-sage, le 
mode d’emballag- utilisé, le bon alignement des 
lits avec léger bombement au centre pour assu- 
rer une pression suffisante du couvercle au 
moment de sa fixation. 
Ces concours ont donné lieu à quelques 
observations qu’il est utile de mentionner 
1° certains emballeurs n’utilisent le papier 
d’emballage que le long des grands côtés ; or il 
est bon de l’employer égal ment en bout pour 
donner plus de coup d’œil à l’ensemble et per- 
mettre au détaillant d’exposer en vitrine la 
caisse telle qu’il la reçoit; 2° les petites caisses 
ne conviennent pas aux gros fruits, qu’elles pro- 
tègent moins, et l’emballage demande plus de 
temps; 3° on ne doit pas superposer un trop 
grand nombre de couches de fruits, par crainte 
des meurtrissures provoquées sur les couches 
inférieures par les manutentions et les transports. 
Pour ces concours, on préconise l’usage de 
caisses à parois latérales en verre, afin de per- 
mettre au jury d’apprécier rapidement et sûre- 
rement le rangement des fruits dans les diffé- 
rents lits. 
Sous l’action de cette intelligente et utile 
propagande des Sociétés fruitières anglaises les 
producteurs, notamment ceux du Kent, aban- 
donnant de plus en plus leurs anciens embal- 
lages en osier, pour adopter la caisse de 40 ou 
de 20 livres, qu’ils ornent de marques au feu les 
plus diverses. 
Des interviews reproduites dans le Fruityrower 
and Fruité» er, FlorUt and Market Gardener du 
6 novembre dernier, il récite que, dans l’en- 
semble, ces producteurs sont satisfaits de cet 
emballage qui convient aussi bien pour la 'ente 
sur les marchés de l’intérieur que pour l’expor- 
tation. 
Nous devrions, dans notre pays, nous inspirer 
de ces ex mples. Nos producteurs pourraient 
utilement être instruits dans l’art de bien pré- 
senter et emballer leurs fruits, en particulier 
leurs pommes ; ils n’y perdraient ni leur temps 
ni leur argent. K. Poher, 
Inspecteur des Services Commerciaux 
de la Compagnie d’Orléans. 
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Du 22 décembre au 7 janvier, les arrivages sur le 
marché aux fleurs ont été de très moyenne impor- 
tance, les demandes ayant été par contre très sui- 
vies, les cours subirent de e ; fait une hausse très 
marquée; nous de ons noter que les fêtes de Noël 
et du nouv 1 an ont tout particulièrement contribué 
à favoriser la vente. 
Les Roses de Paris, dont les apports sont très 
limités, atteignent de hauts prix on a vendu : Kai- 
serin \uguste Victoria, de 5 à 6 fr. la douzaine; Cap- 
tain C hnsty , de 8 à 12 fr. ; Liberty , 6 fr. ; Ma-lame 
Abel, Chatenay, 6 fr. ; Maréchal Niel, 3 fr. ; Eclair , 
de 6 à 6 fr. ; Président Carnot , 3 fr. ; Gabriel Luizet, 
2 fr. ; Caroline Testout , I Irich Brunver , Paul Neyron 
et Fr au Karl Druschki , de 2 à 3 fr. la douzaine. Les 
Roses du Midi, dont les arrivages sont assez forts; 
s écoulent dans d bonnes conditions, on a vendu : 
Paul Na>>o nand, de 3 fr. 50 à 5 fr. la douzaine; 
Safran o, de 1 tr. 25 à 1 fr. 50; Madame Abel Cha - 
tenu y , Cap tain Christy , Richmond et Prince de Bul- 
garie 15 fr ; Marie Van Houtie, 5 fr. ; Ulrich, Brunner , 
de 12 à 20 fr. : Paul Neyron , de 8 à 15 fr. ; Comte d'Eu , 
de 3 à 6 fr. ; Frau Karl Druschki , 10 fr. ; Papa-Gon- 
thier , 6 fr. ; Uruschki-Tango, 10 fr. la douzaine. Les 
Lilium, dont les apports sont de moyenne impor- 
tance, font de bons prix, on paie ; le L. Hai'risii , de 
6 à 9 fr. la douzaine; les L. lancifolium album et 
L. lancifolium rnbrum , 6 fr. la douzaine. Les Œillets 
de Paris, de choix, valent 12 fr. la douzaine ; les 
ordinaires, 3 fr. la douzaine; les OEillets Marmion et 
Malmaison , 15 fr. la douzaine; les OEillets du Var 
valent 2 fr. la douzaine, de Nice et d’Antibes, 
1 fr. 50 la douzaine ; en provenance d’Angleterre, de 
3 à 6 fr. la douza ne. Les Pois de Senteur valent 1 fr. 
la douzaine. Les rchidées, dont les apports sont 
très limités, subissent une hausse très sensible, on 
paie : Çattleya , 2 fr. 50 la fleur; Odontoglossu-» , 0 fr. 60 
la fleur; Cypripedium , 1 fr. la fleur; Vanda , 2 fr. la 
fleur; Oncidium, 0 fr. 75 la fleur; Phalœnopsis, 2 fr. 
la fleur; L’Oranger vaut 4 fr. le cent de boutons. Les 
Glaïeul Golvillei et G. Gandavensis, 2 fr. la douzaine; 
les hybrides de Lemoine, 5 fr. la douzaine. Les 
Anthémis à fleurs blanches, 0 fr. 50 la botte; à fleurs 
jaunes, 0 fr. 40 la botte; à fleurs doubles, 1 fr. la 
