l’oasis de laghouat 
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pas avoir trop souffert de ces intempéries, et 
les indigènes sont dans la jubilation, escomp- 
tant une abondance d’herbe, chose rare ! 
Les Palmiers semblent avoir été les plus 
Fis. 
Vue prise au marché de Laghouat. l’n marc 
de Terfès devant une boucheiie. 
maltraités; beaucoup de palmes sont jaunes, 
les autres, échevelées, sont d’une tonalité 
dnormale, ce qui donne aux Dattiers une 
apparence triste toute particulière 
et qu’ils étaient loin d’avoir l’année 
dernière à la même époque, où tout 
était dans l'oasis d’une splendeur 
incomparable. L'été dernier avait été 
très chaud, les dattes excellentes, et 
cette transition brusque a dû évi- 
demment leur être très sensible. 
Les Citronniers ont aussi beau- 
coup souffert; les branches se sont 
rompues, ne pouvant supporter un 
pareil poids de neige. Les Orangers 
ont été moins maltraités , mais les 
oranges cependant se sont piquées 
par endroit, et quelques unes ont 
dû être consommées avant maturité 
complète. Les Mandarines ontmieux 
résisté. Il existe des Oranges san- 
guines à peau fine, mûrissant en 
mars, qui sont excellentes. 
Il est peu de régions de la terre Fig. 45. — 
possédant autant de bons fruits : 
Dattes d’espèces différentes, Oranges, Man- 
darines, Citrons, Pèches, Abricots, Raisins, 
Figues, Coings énormes et exquis, Grenades, 
Néfliers du Japon, Olives, etc. 
Les essences forestières sont aussi riche- 
ment représentées que les arbres fruitiers. 
Les Eucalyptus, certaines sortes de Peupliers 
d’Italie à l’écorce lisse et argentée, etc., voi- 
sinent avec les Palmiers, les Tamarins de 
variétés diverses, aux galles curieuses, dont 
certains exemplaires prennent des 
dimensions inusitées. 
Les fleurs sont moins nombreuses; 
cependant il y a beaucoup de Rosiers 
et des Pélargonium zonale qui parais- 
sent avoir bien supporté leur long 
séjour sous la neige. 
Les légumes sont assez rares, la 
température est trop froide pour que 
l’on puisse faire des primeurs. Les 
Navets, d’une sorte longue et grosse, 
sont tout à fait délicieux et sont pro- 
duits en abondance tout l’hiver, ainsi 
que des Carottes allongées, peu colo- 
rées, mais tendres et de bon goût. 
Cetle qualité exceptionnelle des Navets 
paraît générale en Algérie, car déjà à 
Sétif, sur les Hauts Plateaux, j’en avais 
été frappé. Ici, on les mange parfois 
li nd très gros et, bien qu’ils présentent 
déjà une cavité centrale, ils n’en 
sont pas moins fondants et sucrés. 
Evidemment, le terrain et le climat leur 
conviennent et, au contraire, de certains 
légumes algériens dont en hiver la qualité 
laisse tant à désirer, comme les petits Pois, 
voire les Haricots verts, les Navets méritent 
une mention particulière et surpassent tous 
ceux que l’on récolte en France. 
On trouve dans le désert des champignons 
rougeâtres ayant la plus grande analogie 
