LES MALADIES PARASITAIRES DES COMPOSÉES POTAGÈRES 
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dose de 2 grammes pour 10 litres, on pour- 
rait l’essayer en arrosage sur les plants 
étiolés. 
b) Racines. 
SCORZONÈRES ET SALSIFIS. 
Ces cultures ne nourrisent pas un grand 
nombre de parasites. Les plus importants sont 
les suivants : 
A) Parasites des feuilles. 
1 . — Feuilles couvertes des pustules blanches, 
allongées, disposées en séries parallèles; elles 
se déchirent et laissent échapper une poussière 
blanche. Rouille blanche des Composées. 
2. — Feuilles couvertes de taches jaunes, puis 
brunes. Rouille. 
B) Parasites des inflorescences. 
3. — Inflorescences envahies et détruites par 
un champignon qui donne des spores pulvéru- 
lentes noires. Charbon. 
Rouille blanche des Composées. 
Cette maladie, causée par une Péronos- 
porée, YAlbugo Tragopogonis, est caractérisée 
par l’apparition de pustules blanches, allon- 
gées, parallèles, qui sont d’abord recouvertes 
par l’épiderme. Bientôt celui-ci se déchire et 
laisse échapper une poussière blanche for- 
mée par les conidies. Dans les tissus envahis 
par le parasite se forment des œufs qui sont 
mis en liberté par la destruction des feuilles. 
Cette maladie est bien plus grave que celle 
de la rouille blanche des Crucifères (. Albugo 
candida) parce que l’infection est possible à 
tous les âges de la plante. 
Les sels de cuivre ne paraissent pas très 
efficaces; aussi, dans le cas d’invasion grave, 
faut-il récolter les plantes malades pour les 
brûler. 
Rouille jaune. 
La rouille véritable est due au Puccinia 
Tragopogonis qui forme à la surface des 
feuilles des sores à urédospores jaunes. Cette 
rouille est peu dangereuse. 
Charbon. 
Les inflorescences des Scorzonères et des 
Salsifis sont souvent envahies par un char- 
bon, Y Ustilago Tragopogonis , qui les détruit 
et développe à leur place une poussière noire. 
Cette maladie n’a de gravité que pour les 
porte-graines, car elle produit la castration 
parasitaire, c’est-à-dire l’avortement des fruits 
et des graines. 
c) Artichauts et Cardons. 
Ces plantes ne souffrent pas beaucoup des 
attaques des parasites, sauf peut-être dans 
les années exceptionnellement humides. 
Fig. 63. — Feuilles de Salsifis couvertes de Rouille 
blanche produite par YAlbugo Tragopogonis. 
Les seuls parasites que nous avons à si- 
gnaler sont le Bremia Lactucæ et le Ramu- 
laria Cgnaræ, qui forment sur les feuilles et 
à la face inférieure des taches couvertes 
d’efflorescences blanches. Mais dans le cas 
du Bremia Lactucæ , le duvet est plus flocon- 
Fig. 64. — Feuille d’artichaut couverte de taches 
dues au Ramularia Cgnaræ. 
neux et moins pulvérulent qu’avec le Ramu- 
laria. Dans les cas de forte invasion, en temps 
humide et chaud, les pulvérisations aux sels 
de cuivre sont très efficaces. 
L. Mangin. 
